当小吃乘上老年教育“顺风车” 嵊州“小昆阿婆”家门口再就业
2023年,小昆村围绕本土美食家味,创建村域共富品牌“小昆阿婆”初期,小昆村老年学堂便主动对接需求,结合小昆村特色及现有资源,开设“嵊州小吃美食技能培训”课程,让小昆村阿婆们在闲暇之余学得一技之长。活动现场。嵊州小笼包、秋叶饺子、薄皮豆腐包、炒榨面、麦禾、打年糕……这份嵊州人耳熟能详的食谱,正...
一年时间连开10家店,靠一款小吃如何实现财富逆袭
120平米不到的小店,一年营收能做到400万,自2020年9月到现在,也就是一年多的时间,老板已经连开10家店。更让你猜想不到的是,这样的小店最开始只做一种产品:绿豆糕。这个品牌叫贰伍捌禄豆糕,我特地查了一下这个品牌,目前商标还在受理当中。即便商标注册证书还没有正式下来,它的几个店铺已经成了长沙排队...
兰溪鸡子馃、咸汤圆……这个培训班安排
兰溪美食品类广博风雅,“三江之汇、七省通衢”的地理位置成就了兰溪800年商埠繁华,300多种的美食种类,也酝酿出给无数人留下美好难忘的“味觉记忆”。(兰溪美食集锦)(兰溪小吃集锦)来源|浙江侨联、兰溪食局原标题:《兰溪鸡子馃、咸汤圆……这个培训班安排》...
庄臣:美食家到底是干什么的?
和小吃一样,粤菜同样面临着传承、正统与国际化的问题。如何保持粤菜本味,如何让地道粤菜世代相传?“作为阅历丰富的美食家,我有义务将经验传授给下一代。”2018年12月,庄臣配合政府的“粤菜师傅工程项目”,应邀担任了广东省第一批粤菜师傅培训室的主持人。他帮粤菜师傅归纳日常的碎片化烹饪知识。了解科学原理,才...
【本地】广州增城区正果镇举办粤菜师傅暨企业家饮食战略培训班
近日,2019广州粤菜师傅暨企业家饮食战略培训班在广州增城区正果镇正式开班,32名正果镇美食文化协会会员参加了为期2天的培训班课程学习。庄臣(右)在指导学员厨艺。本次培训邀请知名美食家庄臣、粤菜泰斗温祈福为学员们开班授课。3月19日,庄臣亲临正果镇讲授农家菜的现在与未来趋势,粤菜提升以及正果美食发展经营之道。
味顶记,做中国最顶级的美味培训“黄埔军校”
在汉口火车站,易址的味顶记建筑面积达2000多平米,特意辟出了一个蔡汉文面馆样板店,供有志于热干面的人士前来交流(www.e993.com)2024年9月16日。同时,姜先生力图在全国各地开设十家味顶记分部,发掘整理传承培训中华传统美食,实现他的美食培训梦想。现在,味顶记已成为中国有影响力的饮食培训基地、培训界领航者,从餐饮设备生产、食品研究与技术开发、...
宁化客家小吃,飘香正当时
刚开始,大家对这盘生鱼片敬而远之,不敢品尝,觉得廉价的草鱼不好生吃。在主办方和厨师的极力劝说下,台湾等地的美食家试着吃了一片,鲜美异常,不但最初两盘一扫而空,另外两条草鱼也当即被制作成生鱼片吃完了。有丰富美味的小吃资源,还要有制作的能手。“宁化几乎家家户户都会做小吃。这些手艺基本是一代一代...
网红小吃:生于炫耀、死于吃货
可这样的网红地方小吃出圈路数,并不可复制,而且就算在它们的原产地,也同样是有人爱吃、有人掩鼻而逃,绝对不可能入真正美食家的法眼。于是乎,要成为网红小吃的第一要诀也就出现了。第一要诀:颜值未必能打,重点是愉快玩耍所谓网红,就在于与之亲密接触能让食客成为社交网络的话题焦点。美食的色香味三元素中...
台湾美食里的中华“基因密码”是如何组成的?
台湾美食家朱振藩近日就此接受中新社“东西问”专访,解析台湾美食里的中华“基因密码”。现将访谈实录摘要如下:中新社记者:台湾的饮食发展脉络是怎样的?朱振藩:早年大陆渡海到台湾的主要是福建人,现在台湾人口超过七成是由闽南移民后裔组成,因此早期台湾的饮食习惯与福建相近,多为泉州菜、漳州菜、福州菜、汀州(...
【Weekly Overseas】海外创业项目那么多,你该关注什么?
Utrip最大的特色在于为客户提供个性化行程规划,尽量贴近每个不同兴趣爱好的旅行者,例如美食家可能关注的是当地城市的厨师和餐饮,富有冒险精神的旅游者想要体验的是项目与当地户外爱好者一致。5、泰国在线教育初创公司SkillLane获小吃巨头TaoKaeNoi投资