保障食品安全,湘菜传播万里行即将举办食品安全管理培训班
近日,为了保障食品安全,湘菜传播万里行即将举办食品安全管理师培训班。据王敏介绍,桑植县餐饮协会的赵林锋将组织相关人员参加培训。食品安全一直是社会关注的焦点,湘菜作为中国八大菜系之一,其传播和发展更需要注重食品安全问题。此次培训班的举办,旨在提高湘菜从业人员的食品安全意识和管理水平,为消费者提供更加安全、健康...
湖南首个预制湘菜职校落户浏阳 预计年培训规模达500人以上
该校由湖南新聪厨食品有限公司与湖南宏达职业学校联合运营,专注预制湘菜产品应用与推广的技能型人才培养,以餐饮企业厨师、预制湘菜企业销售人员、农民工、复退军人、大专院校毕业生等作为培训对象,预计年培训规模达500人以上,将为预制湘菜“出湘”“出海”提供坚实的人才和技术支撑。作为湖南预制菜行业的头部企业,湖...
朱虹:赣菜历史文化与产业振兴转向_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
对此,建议将赣菜师傅纳入职业技术培训内容,建立健全赣菜师傅职称评定体系;成立赣菜烹饪学院,推动赣菜师傅专业化;鼓励餐饮职业培训学校开设相关专业,开展多种形式的赣菜技能培训、岗位技能提升和创业培训;编写赣菜培训教材,明确培训内容和课程规范;设立省市级赣菜技能大师与赣菜文化大师工作室,着力培养领军人才。举办赣菜职业技...
农村劳模新力量丨郭思中:打造衡东土菜富民产业链
郭思中带领聚味堂公司投资主办衡东烹饪技术培训学校,聘请湘菜大师、名厨及我省部分高校和科研机构的教授为兼职教师,突破衡东土菜产业链上人才匮乏这个制约瓶颈,联通土菜人才的培训与就业渠道,源源不断向产业链输送亟需的“土”专家,加快推进土菜食材种植、加工、仓储物流、餐饮服务、厨艺培训、土菜文化传承的融合发展。
长沙市乡村美食专题培训班开班 特邀许菊云等湘菜大师授课
长沙商贸旅游职业技术学院国际交流与培训中心副主任冯智雄介绍,此次培训由长沙市农业农村局、长沙商贸旅游职业技术学院共同举办,参加培训的学员是全市前期选拔出来的60位厨艺精湛的农庄主厨,邀请了许菊云等湘菜大师组成教师团队授课,旨在提升乡村振兴美食文化品牌,助力长沙市“十行状元·百优工匠”乡村美食大赛厨师厨艺...
湘西湘菜产业促进会举办2022年会员业务知识培训班
红网时刻新闻12月10日讯(通讯员唐庆李文胜)12月8日至9日,2022年湘西湘菜产业促进会会员业务知识培训班在吉首举办(www.e993.com)2024年10月29日。州政协原主席、湘西湘菜产业促进会名誉会长刘昌刚,州政协党组副书记、副主席、一级巡视员宋清宏出席开班仪式并讲话。促进会专家团专家,湘西餐饮协会会长及会员单位代表40余人参加培训。本次培训班...
“全国技术能手”黄惠明:与食材谈恋爱 跟美食结婚
当时省会长沙饭店成立湘菜技术培训中心,邀请了王墨泉等湘菜大师教学。得知这个消息,黄惠明立马前来长沙报名,开始为期三个月的培训。结果,这一次学习远远不只三个月。原来,勤奋好学、吃苦耐劳的黄惠明在这里受到了王墨泉重点关注。几年后,他还请老师到郴州指导厨艺,并被正式收为徒弟。“首先肯定是被师父顶级的厨艺吸引...
正宗传统湘菜,香辣片片鱼技术培训,长沙哪里可以学湘菜小炒
正宗传统湘菜,香辣片片鱼技术培训,长沙哪里可以学湘菜小炒2021年09月03日11:13新浪网作者浪荡饰尚说缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:美食实拍...
湖南特色招牌菜培训,哪里有学习特色菜
七、“湘味轩”:特色菜技术培训——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火锅、特色干锅,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜技术,夫妻肺片等..八、“湘味轩”:夜宵烧烤类培训——特色烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,麻辣烫,串串香...
湖南哪里有教做臭豆腐 臭豆腐技术培训
七、“湘味轩”:特色菜技术培训——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火锅、特色干锅,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜技术,夫妻肺片等..八、“湘味轩”:夜宵烧烤类培训——特色烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,麻辣烫,串串香...