同济建筑女生做厨师:曾想当科学家,现在行业工资低累但我不后悔
我想做新中式餐饮,我需要学西式的做法,也要学中式的做法,最终再走出一条属于自己的路。开始我在法餐厅做普通厨师,后来跟一个我比较认可的主厨学习做创意菜。学了三个月,我觉得能学的东西比较有限,我就又找了一家高级餐厅做中法融合菜。之后还做过一段时间美食编辑。我还想找一家中餐厅从学徒做起,但我想去的...
2025北京米其林指南正式发布:13家餐厅首次登榜,4位专业人才获得...
米其林指南在发掘当地美食的同时,也着意观察活跃在北京餐饮业中的卓越人才。本次发布会上,4位行业精英获得米其林颁出三项个人奖项——年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。来自新上榜米其林一星黑天鹅餐厅的VianneyMassot先生获得本届北京米其林指南年轻厨师奖。主厨VianneyMassot在巴黎著名的Epicure开始了他的职业生涯,之后...
食品饮料出海靠什么?美食达人助力打造爆款产品
JamieOlivier是英国烹饪界最知名的人物之一,他不仅是英国著名厨师,还是数十家餐馆的老板,他以简约、健康的烹饪风格而闻名。截至目前,Jamie的Instagram账号已经突破了1055万,是当之无愧的国民厨师。早在1990年代,他在尼尔街餐厅担任糕点厨师,就积累了意大利美食的宝贵经验。后来因纪录片《河畔咖啡馆的圣诞节》而...
小众的炒菜机器人,到底是不是智商税?
而厨师这个工种又比较特殊,不能快速上手,培训一位厨师可能需要两三年时间,很苦很累,年轻人不想做,流动性还高,机器替人的需求比较旺盛。二是餐饮的连锁化率越来越高,通过机器替代厨师出餐,能提高出餐速度和标准化,解决后厨的成本问题。事实上,连锁餐厅也是目前对炒菜机器人需求比较旺盛的市场。比如,餐饮连锁品...
以人才培养 擦亮“中国厨师之乡·汾阳”品牌
“2023年汾阳市烹饪餐饮饭店行业职业技能提升培训”落下帷幕。李晓燕摄此次培训邀请多位国家级、省级烹饪餐饮服务大师,对营养配餐师、中式烹调师、中式面点师、烘焙食品制造人员、餐厅服务员、西式烹调师、住宿服务7个项目进行了全面、系统培训,培训人员达812人次。本次培训形式灵活多样,采取理论讲授、实操演示、厨师...
上海嘉定餐饮管理中腾食品:提升美食特色与吸引力的有效途径
四、强化培训,提升团队优秀的厨师团队是打造特色美食的基石(www.e993.com)2024年10月17日。嘉定餐饮管理公司应重视厨师队伍的建设与培训,不断提升厨师的专业技能与创新能力。通过定期组织技能竞赛、外出交流学习等方式,激发厨师的创造力与热情,让每一位厨师都能成为特色美食的创造者与传播者。
减负稳岗扩就业
就业一头连着经济发展,一头系着百姓福祉。“全区2023年新增就业4632人,就业技能培训4011人,发放创业担保贷款945万元;2024年累计组织省外劳务输出800余人……”一组组数据诠释着长治市上党区稳就业的良好态势。近年来,上党区深入实施“就业优先”政策,坚持减负、稳岗、扩就业,筑牢“万家灯火”幸福根基。
五华区新一批招聘公告来了!找工作的小伙伴速看
五华区公共就业和人才服务中心招聘、求职、职业指导热线:0871-63584779;用人单位发布招聘信息和个人求职专用邮箱:2160059368@qq。云南成像技术有限公司岗位:设计师(1人)要求:1.理工科专业本科以上学历,具备2年以上工作经验;2.具有结构设计的基础、熟悉使用三维结构设计软件,如Solidworks、Autocad软件;3.了解...
西餐烹调师就业前景怎么样?报考条件是什么?有哪些就业方向?
1.食品加工厂和食品加工企业:西式烹调师可以在这些企业从事食品加工、生产和管理等工作。2.食品贸易公司:西式烹调师可以在这些公司从事食品进出口贸易、产品销售和市场开发等工作。3.餐饮咨询公司:西式烹调师可以在这些公司从事餐饮咨询、策划和管理等工作。
罗振宇跨年演讲中,特别提到的这家厨师培训学校,到底牛在哪儿?
由于管理上的到位和对技能培训的重视,新东方烹饪学校的教学硬件投入不菲。课程内容和实训室教学环境,都是按照知名连锁餐饮企业和星级酒店的后厨场景量身打造。新东方烹饪学校的实训教室同时,新东方还提供学历提升以及技能证书考试辅导服务,为学子成长为有学历有技能的复合型厨师精英助力。