【烘焙甜品菁英班(8个月)】2025年西点专业介绍

通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。学/习/学/容XueXiNeiRong01面包类Bread软质、欧式、法式、披萨...

2025年烘焙赛道如何破局?看这些趋势就够了!

红餐网不完全统计,今年以来就举办了包括长沙面包节、珠海面包节、成都面包节、广州面包节、贵阳面包节等在内的几十场面包节活动,主办方多为所在城市的热门商场,参展商则是烘焙品牌主理人和消费者、创业者。△图片来源:“膨胀面包”小红书账号截图在面包节上,参展商不仅会推出低价购买面包的福利,还会分享创意面包...

百年乐斯福携手日本大师 共同演绎烘焙美学

培训会分别在上海、广州和北京举办,为了将日本最先进的面包技术和最流行的面包款式传递给中国市场。在烘焙演示培训会上,渡边睦大师详细介绍了日本面包的市场现状及趋势,为业内人士提供了详细的面包消费渠道、面包种类,以及日本面包市场的动向。便利店、连锁面包店、咖啡店、量贩店、小型面包店,每一种渠道都有其特定...

学烘焙、咖啡!还有机会领1000-2000元补贴!不限户籍!快来了解

就业范围广,自我增值??在一线城市西式面点师及咖啡师的人才缺口非常大,在餐厅、咖啡店、面包店、酒吧、西餐厅、奶茶店、书店等等消费场所都对西式面点师及咖啡师有需求。而且通过学习培训,既能提升技能,同时还能获得一个证书,在职场上能多一份优势,在求职及晋升上都有一定的帮助。05扩展个人兴趣??西式面点师...

10万烘焙店倒下,2元面包、“穷鬼套餐”席卷年轻人

不同于高端烘焙品牌核心商圈或街道黄金铺位的选址、时尚潮流的门店装潢、高价烘培师傅做出琳琅满目的精致糕点，2元面包店多位于社区、学校周边或者菜市场附近，在一套标准化的生产流程下，店内员工只要培训1～2天就可以上岗制作。2元面包店背后需要极致的压缩成本。2元面包店主王路告诉Tech星球，有些店的烤箱设备是...

烘焙行业加速洗牌 2元面包欲当“刺客”

记者注意到,目前2元面包店的加盟条件不一,有的需要缴纳培训费或者加盟费,有的需要采购半成品面包等(www.e993.com)2024年11月14日。“比如和面,有的烘焙品牌光是学费就交了29800元,虽然包学会,但这个不是一天两天可以学会的。”一位面包师告诉记者,这个模式很容易成为“割草”。就此,成都的占师傅2元面包店合伙人刘啟成告诉记者,目前只开了一...

学习烟囱面包?这些地方让你轻松掌握独特技艺,开启甜蜜创业之路

一、专业烘焙培训学校想要系统地学习烟囱面包的制作技艺,专业的烘焙培训学校是最理想的选择。这些学校通常提供从基础到高级的课程,涵盖从面团的制作与发酵、糖霜的调制,到面包成型与烘焙的全套流程。通过这些课程,你将学习怎样制作出外形美观、口感柔软的烟囱面包,掌握这项技艺的精髓。

几十元的“养生”中药面包热销 消费者应理性选购

在浙江杭州工作的李然(化名)最近爱上了一款中药面包——拱墅区有一家烘焙店，主打“药食无界”，推出了在面包配料中加入麦冬、紫苏叶等应季中药材的中药面包。“中药面包，听起来就十分养生。”25岁的李然说，因为自己经常会熬夜加班、看剧等，生活作息不规律，所以想通过吃中药面包的方式调理身体。“感觉起了点...

从中药面包到中药冰淇淋 是真养生还是提价噱头?

转自:法治日报法治日报记者张守坤章兴成在浙江杭州工作的李然(化名)最近爱上了一款中药面包——拱墅区有一家烘焙店,主打“药食无界”...

...00后江苏小伙一年入帐3亿元|江苏省|短视频|网红|电商|烘焙...

2015年,刚刚念完初中的郑马青云,迷上了面粉与酵母的游戏。读完《用科学方式了解面包的为什么》一书,第二天他就向全家宣布退学——命运的齿轮由此转动。退学后,他从培训学校的学徒做起,后来成为烘焙老师,教创业者如何开发产品。做电商,也是听了一位客户的建议。怀着试一试的心态,郑马青云自2021年开始在拼多多测款...