中药餐饮开启舌尖上的养生市场
记者了解到,一些品牌在多地开设了门店,这些门店多位于商场或热门商圈,或者直接开在中医馆或是药房里,装修风格以中式药铺风格为主,一进门就能看见陈列整齐的药材,部分门店还提供中医的“望闻问切”服务,主打“以方入茶”。“中式养生”食品越来越受人欢迎。王小月/摄养生饮品正成为不少年轻人的心头好。95后消费...
H&G必熹人才管理课丨餐饮连锁企业如何做好餐饮门店人才管理培训
1、制定培训计划:根据企业的战略目标和业务需求,制定详细的培训计划,包括培训内容、时间、方式等。2、建立培训体系:建立完善的培训体系,包括培训课程、教材、师资力量等,确保培训的质量和效果。3、选拔优秀人才:通过招聘、选拔、内部推荐等方式,选拔出有潜力、有能力的员工,为餐饮门店的发展提供有力的人才保障。4...
2024年的餐饮,原来要做好这6项管理!
现场管理是是直接面对顾客及员工的管理,是直接体现管理能力水平的第一板块,做好现场管理就是提高顾客满意度,提高员工满意度,持续且稳定的为门店做好高水平的创收。4、财务管理财务管理是企业的核心板块,利润模型是需要提前设计的,门店的费用管控、成本管控都是有一套数据标准的,门店主理人只需要按照数据标准做好管...
“火锅热舞”争议不休,海底捞:如果体验不好会整改和培训
以洗头服务为例,今年8月,江苏无锡一家海底捞门店推出免费洗头服务,引发关注。海底捞知情人士告诉记者,洗发体验区是门店进行的个性化创新试点,旨在为会员提供更多权益。“大体上讲,我们推出的很多服务,包括美甲以及演唱会接送粉丝到店里用餐,都是由一家门店先去创新,后续国内其他门店有可能跟进,也可能不会。”...
0加盟费、0培训费、0品牌费!2024火锅加盟格局变了
随着市场的洗牌,餐饮加盟市场也从野蛮生长阶段转向理性成长阶段,加盟流程的各个环节趋向于标准化、正规化。那么,一个火锅品牌开放加盟后,要想从区域迈向全国,需要做对哪些事?经多方采访,火锅餐见得出结论:数字化能力,品牌力、供应链能力,缺一不可。第一,品牌力,是区域品牌提心智和铺市场的先决条件。品牌是顾客心...
餐饮行业之菜品中台——概念篇
三、连锁餐饮业务分析有了中台的基本概念之后,为了更好的理解餐饮中台是什么,我们还需要对连锁餐饮的业务流有一定的认知,才能对菜品中台有一个全局的规划(www.e993.com)2024年10月17日。在早期餐饮连锁的发展阶段,战略重心往往聚焦于两大核心目标:一是如何迅速提高市场占有率,以确保品牌在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟;二是如何增强加盟商的留存...
100多个长寿之乡,谁先跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉?
(4)培训中心:以人才复制推动产业倍增沙县小吃拥有上万家门店和30万名从业人员,如此庞大的产业规模和体量,其背后的培训中心起到了至关重要的作用。2023年上半年,培训中心共培训4000多人次。沙县小吃通过委托第三方机构建立“醉有才”沙县小吃培训中心,进行全国集中培训。培训中心面向社会招收并培训沙县小吃体系优秀员工、...
为开学做好准备!疫情防控培训(四)——师生餐饮安全
食堂采购人员和查验人员在工作期间做好个人防护。5.使用统一样式,规格的一次性饭盒,食品袋,纸杯盛装,盛装用具由物流部统一分配。五,餐具消毒食堂工作人员要对公用餐具采取密封放置,防止飞沫(唾液,咳嗽,打喷嚏),灰尘,蚊蝇等污染。在学生返校前对餐具进行全面消毒,每餐结束时都要进行消毒。消毒方式:1.煮沸消毒...
餐饮老板,警惕被“黑心培训班”收割
市场进入者逐年增多,也带动着餐饮相关产业的发展,比如餐饮培训。一些优秀的餐饮培训机构为餐饮经营者提供线上线下的运营辅导、咨询及整体解决方案,对其日常经营甚至是整个餐饮业的发展都起到了一定的推动作用。但近几年,市场上也开始出现一些脱离培训本质,靠忽悠割韭菜的培训机构,他们专挑初创的餐饮店铺尤其是小店入手...
被“黑心培训班”收割的餐饮人,钱没了店也没了
一、成功学员分享,样品店利润年近百万,一切都是“演”出来的有人通过做生意赚钱,有人通过教别人如何做生意赚钱,“餐饮培训”属于后者。“解决餐饮创业中的所有难题,助力餐饮创业者淘金”,当初参加“餐饮培训班”的李阳正是被某培训机构打出的淘金、致富噱头所吸引。