江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

根据此次新发布的通知,对于预制菜的界定有几个关键点:一是不能添加任何防腐剂;二是需要经过工业化预加工,如果只是从中央厨房出来的经过摘洗、切割的净菜是不属于预制菜的;三是需经过加热或者制熟后方可食用,开袋即食类产品也就不属于预制菜了;四是不包括主食类的产品。所以,现在由中央厨房生产,进入连锁餐饮的许多...

北京海淀区开展餐饮食品安全大检查,“茉酸奶”“奈雪的茶”等65家...

经营地址:北京市海淀区中关村三街6号中科资源大厦地下一层南侧B12存在下水道篦子破损的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(二)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。50、北京老马乐信伊穆斯林餐饮有限公司香山分店招牌名称:...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

存在后厨卫生条件脏乱、未对职工进行食品安全培训的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项、第四十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、第一百二十六条第一款第(二)项的规定,责令整改、给予警告。6、北京岐峰餐饮有限公司(招牌名称:碗里...

东北麦当劳,被打工人封神

米村拌饭的创始人周强早些年做过石锅饭,卖过砂锅粉,2010年,他就和朋友黄浩合作,开出了主打石板菜的“一品石板”。2014年的米村拌饭,最初菜单涵盖了石锅鱼、寿司、烤串等多种菜品,但在市场的教训之下,米村拌饭一共做了三次菜单升级,最终将原有的25道菜品精简至现在的10多道,剔除那些难以标准化以及销量不佳的...

月薪2万吃不起中式快餐?人均25元的平价自助看过来!丨飨味

它家人气最高的就是25元素食自助,菜品大概有十几种,每天的菜单不一样,赶上什么吃什么,但都既有凉菜也有热菜,花样多营养也很丰富。主食的选择也特别多:白米饭、蛋炒饭、炸玉米馒头片、南瓜、炒牛河、凉皮、炒饼、煮南瓜、蒸玉米等等,无限畅饮的豆浆是现磨的,味浓又好喝。不过素食自助只供应午餐,晚餐就需要单...

被西贝入股后,它开出快餐全新模式:回转现炒小碗菜!能否突破?

新模式创新的引入了“回转寿司”的餐线模式,客人在餐线前,人不转,菜转!在任何一个地方都可以取餐、然后跨过前边人,直接扫码,交易完成(www.e993.com)2024年10月31日。这是一大创新突破,极大解决了交易效率太慢这一重大模式瓶颈!3、精简菜品,从35道减到25道二代店由之前的35个品种压缩到25个,品类也收窄了一些,不免有些隐忧,因为小女当...

万字长文!快餐集体回归25元以内客单;情绪是下一个赛道……

作为刚需果腹的生意，快餐业态的风吹草动都牵动人心。今年，一个很有趣的现象发生：连锁快餐品牌集体回归25元以内客单，市场再无35元以上人均快餐。知名水饺连锁品牌喜家德，目前在全国超过700家门店，遍布40多个城市，员工超过10000人。最近，其上海美罗城的门店，开始推出酱骨和烫菜，而且它们的价格都在30元左右：...

成都老牌快餐店,3荤1素仅25元,不排队上菜快,菜品丰富特别下饭

先去收银台那边选择对应的套餐(1荤1素16元,2荤1素18元,2荤2素22元,3荤1素25元),然后交钱领个牌子,最后拿着牌子去取菜即可。据一位熟客介绍说,这家老牌快餐店每天都如此火爆,菜品种类丰富,而且每天都在更新菜单,但其主打的招牌菜凉拌白肉、烧白、卤鸭子是一直都有的。

下岗夫妻摆摊卖快餐25年坚持良心价 三荤三素只卖10元

最近,下岗工人王金菊和丈夫胡绍章开了25年的快餐店突然火了,受到全国千万网友的关注。煎了鲫鱼、鸡蛋,炒了土豆丝、包菜,还炖了土豆牛肉、蒸了粉蒸肉……王金菊准备的菜肴五花八门,顾客平时喜欢吃什么菜,她都会放在心上。

天津公布新增阳性感染者涉及主要场所 涉菜市场、便利店等

7:00-7:30和平区南宁路露天菜摊13:10-13:20华莱士快餐店(河西区平山道)5月19日至5月21日淖淖美甲美睫(滨海新区汉沽街二百间商业步行街)5月19日8:00-8:08便利蜂(滨海新区一纬路)9:00-10:30天津维车鑫汽车修理厂(津南区葛沽镇)9:30-17:30和平区友谊新天地11:00-11:30孙浩特色...