开饭店的舅舅告诉我的,入秋必吃的十二道家常菜,最后一道绝了。
在烹饪的时候,我们可以先用开水焯一下青瓜,再和炒熟的虾仁一起下锅,再淋上一些蚝油,这样烹饪出来的青瓜虾仁,不仅色香味俱全,而且还非常的营养。七、香辣花甲花甲,是一种富含蛋白质和微量元素的贝类食材,而辣椒,则是一种能够温暖身体的调味料,将它们一起烹饪,便成了一道麻辣鲜香的家常菜,香辣花甲。在烹饪...
广东深圳:开展军地炊事骨干烹饪技能培训
深圳军供站积极回应部队关切,结合自身工作实际,研究制定了烹饪培训方案,培训课程为期4天,设置了膳食营养配餐、食谱制订、刀工刀法、烹饪技能等内容,聘请了星级厨师面对面教学,快速实现烹饪理论和操作技能同步提升,让参训官兵和军供厨师学习掌握了部分特色菜、家常菜和解暑饮品等制作技能。“三尺灶台连着训练场,好伙食催...
拉萨这场厨艺培训有看点:视障人士学做家常菜
记者了解到,此次培训为期七天,培训内容为教授各类家常菜、特色菜的制作方法,包括食材选购、搭配、加工、烹饪等环节;手把手传授基本的烹饪技巧,如刀工、火候掌握、调料使用等,提高学员的烹饪水平;教授厨房安全知识,让视障人士了解如何应对厨房内的设施设备和烹饪过程中所存在的安全隐患,确保在烹饪过程中的人身安全。拉萨...
“炒”出红火日子 稳端致富“饭碗”——团结乡开展烹饪技能培训
培训中,授课老师用“理论+实操”“讲解+示范”的方式,从烹饪原料的初加工、实用刀工技法、不同火候选择、不同味型的烹调方法以及多种热菜、凉菜的制作方法方面系统地为参训学员讲解家常菜的烹调技艺和烹饪知识。在教学过程中,参训学员认真听讲,详细记录知识要点,并不时地进行提问,与授课老师进行互动交流,先后学习...
清炒豌豆苗,看似简单的一道家常菜,实则蕴含着对烹饪技巧的讲究
在烹饪前,我们需要准备一些必要的调料。对于清炒豌豆苗来说,简单的调料就能突显出其本身的鲜美。一般来说,我们需要准备适量的盐、鸡精(或味精)、蒜末和食用油。这些调料不仅能够提味增香,还能让豌豆苗的口感更加鲜美。接下来,我们开始烹饪。首先,将锅烧热,倒入适量的食用油。待油温升至六七成热时,放入蒜末爆香...
景谷永平:农家菜烹饪培训
近日,景谷傣族彝族自治县永平镇举办农村劳动力农家菜烹饪培训,邀请厨艺专家现场实操授课,吸引本地返乡农民工、创业者等50余人积极参与(www.e993.com)2024年10月29日。此次培训为期6天,厨艺专家结合本地食材和饮食文化,展示了水煮肉片、清炒包菜、家常小炒肉、香酥、辣子鸡、包子、馒头等家常菜的做法,通过现场演示、实际操作、互动交流等方式,让学员...
人间烟火味最抚凡人心,烹饪的家常菜依旧美味
人间烟火味最抚凡人心,烹饪的家常菜依旧美味真正的生活品质,是回到自我,清楚衡量自己的能力与条件,在这有限的条件下追求最好的事物与生活。——林清玄活的精致,打扮的漂亮,不是取悦别人,而是取悦自己。没什么比平安重要,更没什么比命还值钱,忙忙碌碌不过为了个安稳富足。拿肉都不换的手撕包菜,五分钟就可以...
河北省直工会举办2023年职工家常菜厨艺培训暨技能展示赛
10月31日至11月2日,以“弘扬饮食文化倡导健康生活”为主题的2023年河北省直职工家常菜厨艺培训暨技能展示赛在石家庄市举行。来自省直80家单位的98名干部职工齐聚一堂,在经顶尖名厨妙手点拨后,联袂奉献出一场视觉与美味俱佳的美食盛宴。省委省直工委常务副书记朱现军出席活动并现场致辞(河北省直工会供图)...
地道食材做出美味家常菜!富阳举办首届民宿行业中式烹饪职工职业...
农家自养的土猪、土鸡、土鸭,自家种植的青菜、萝卜、芹菜,还有山上的冬笋、溪里的螺蛳……记者在烹饪比赛现场看到,从事民宿餐饮的25名参赛选手(可配1名副手)自带地道的绿色食材,采用家常菜的制作方法用心烹饪。3位专家评委对参赛菜品的火候、色泽、造型、口味、营养及地方特色、历史文化底蕴等进行综合评价。最终,...
夏天容易便秘,推荐几道家常菜,清热降火促消化,润肠通便效果好
地三鲜地三鲜是一道以土豆、茄子、青椒为主的家常菜。这些食材都含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道健康。首先,将土豆和茄子切块,青椒切条。然后,分别将土豆和茄子炸至金黄,最后一起翻炒,加入青椒和适量的调味料。这道菜肴口感丰富,能够促进肠道蠕动,缓解便秘。