名利场||蛋糕店二公子勇闯娱乐圈,抖音里的企二代们...(下)

而晋江是中国的鞋都,是全国最大的鞋类产品生产(产量为全球8.5%)、加工、贸易基地。那么丁水波一开始下场做球鞋生意就变得顺理成章。根据公开资料显示:1987年,17岁的丁水波创建了“福建晋江三兴体育用品有限公司”,选择当时市场少有的产品品类“旅游鞋”,并开启行业并不多见的营销路径“外销”。凭借物美价廉的优...

这届年轻人,开始冲进居民楼的私房烘焙抢蛋糕

以抹茶芝士蛋糕这一较为流行的单品为例,一位烘焙配方师在小红书上公开了蛋糕成本。该蛋糕整体由海绵蛋糕胚、芝士蛋糕、生乳酪慕斯、装饰辅料四个部分组成,涉及到原料十余种,且黄油、抹茶等关键原料选取了行业品质较好的品牌。计算下来一个6寸蛋糕总成本在70元不到。头部私房烘焙的定价多在200元以上,甚至可达300元,...

蛋糕行业创业指南:深入解析安特鲁烘焙品牌

安特鲁烘焙,一个集传统与创新于一身的烘焙品牌,不仅拥有丰富的烘焙历史和文化底蕴,更以其卓越的产品质量、独特的品牌魅力和完善的创业支持体系,吸引了无数创业者的目光。以下是对安特鲁烘焙品牌的深入解析,为有意在蛋糕行业创业的您提供有价值的参考。品牌拥有一支专业的研发团队,不断探索新的烘焙技术和食材组合,以...

刘强东拿下了淘天,电商行业迎来大变革?

在这方面,京东物流一直是行业标杆,十几年如一日坚持送货上门,接入淘天后,数亿消费者会有更多机会选择京东物流,享受送货上门、按需揽派、上门收货等高质量快递服务,对商家来说,也更有利于其减少客户投诉和平台处罚,提高店铺评分。在3月份围绕“快递新规”实施的相关报道及采访显示,大部分消费者对快递新规表示支持,其...

酒店行业经营指标下滑,甩锅给OTA是舍本逐末!

业内知道，国内OTA酒旅行业佣金率在8-15%左右。另外两大生活服务类行业外卖与网约车，同样存在平台与供应商的利益博弈，以及关于佣金率高的争议。网约车大约是18-30%，外卖行业大约是10%-20%，其中外卖可能涉及配送等履约服务费，相对更复杂，但整体而言，酒店行业佣金率是较低的。除了技术研发、IT运维、获客推广...

新家办观察 | 烘培行业下行,“创二代”带领好利来寻找新故事

市场规模红利收窄的背景下,入局的玩家越来越多,自然会引发“淘汰赛”(www.e993.com)2024年11月10日。美团披露的《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变化洞察》显示,疫情前,美团TOP100榜单中的烘焙商家,到了2023年已有39家不再营业,45家跌出TOP100榜单。图源:好利来

疫情反复,有什么线上就能做的行业?西点烘焙可以做外卖吗?

其实很多私房烘焙都是外卖的形式,即使是实体蛋糕店,在疫情影响下也增加了外卖业务,西点烘焙非常适合做外卖。优美西点一般来说,西点烘焙分量比较小,方便外卖配送,蛋糕都是常温保存,不会出现放凉了被投诉,也不会有雪糕那样容易融化的情况。疫情期间,西点烘焙订单暴涨,创业开店很吃香。

网红蛋糕店“熊猫不走”被曝全国大范围关店,又一行业大洗牌来了?

事实上，近两年，包括克莉丝汀、虎头局、墨茉点心局等烘焙圈的多个明星项目，都面临经营收缩、关店、破产等情况。业内人士认为，这些网红品牌均存在大规模扩张、经营不善、资本撤资等问题。沙利文咨询有限公司消费组执行董事楼磊：（资本）放大品牌的优点，但是它的缺点一定程度上也被放大。资本进入之后，就使得它在很...

2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十七期

东京烘焙职业人为方便大家及时了解行业内的最新动态,包括:供应商产品资讯、服务商动向、教培动态、行业及周边行业活动、相关赛事进程等,特开设周六行业资讯分享特别板块,定期为大家更新上述相关内容,帮助大家快速了解行业一手信息。我们探寻烘焙行业更多不同细分领域的元素,只为更好地推动烘焙行业的发展。

谁撬动了它的蛋糕?兰州悄然兴起宠物烘焙行业 宠物经济将成为蓝海...

兰州悄然兴起宠物烘焙行业宠物经济将成为蓝海新市场烘焙师郑瑞无谷蛋糕、慕斯雪糕、蛋黄羊奶溶豆、纯肉蛋挞、鸡肉干脆面……你能想到,这些花样繁多的零食,竟然都是给宠物特制的?!前不久,好利来成为全国首个入局宠物蛋糕的全国连锁烘焙品牌,掀起宠物烘焙行业的一层热浪,“给宠物的仪式感”被送上热搜。记者调查发现,...