一批餐饮巨头已跟上,2024年餐饮业最大的流量窗口打开了
1-7月,江西省限额以上餐饮收入同比增长12.1%,上半年四川、云南餐饮收入同比增长11%、11.5%,河南、山东、福建等省份也实现了强劲增长。而放眼全国,1-7月,全国餐饮收入30647亿元,同比增长7.1%;限额以上单位餐饮收入8418亿元,同比增长4.6%。这也意味着,整体大盘表现依然稳定,与此同时,在消费需求和观念的改变以及行业...
中国的小城正在批量“生产”餐饮连锁巨头
美团新餐饮研究院将“县城品牌”定义为创业初期门店主要分布于县城的连锁品牌,例如大家熟悉的蜜雪冰城、华莱士、塔斯汀等等。美团的数据显示,2023年1-11月份,县城头部餐饮品牌在一线城市获得了亮眼的成绩,订单和用户数平均增速都超过了50%。2023年,这些品牌在北京、上海的平均门店增速分别达到了148%和225%。拥抱下...
A股申购 | 众鑫股份(603091.SH)开启申购 公司在全球纸浆模塑餐饮...
在全球限塑、禁塑及“双碳”持续发展的大背景下,众鑫股份抓住绿色环保餐饮具发展机遇,利用自身在自然降解材料、自动化设备及模塑工艺全案能力上的优势实现了快速发展,目前已成为规模较大的可降解纸浆模塑餐饮具的制造商。2022年度,根据GrandViewResearch数据,公司在全球纸浆模塑餐饮具领域的市场占有率约16%;根据中国制浆...
低线城市成为餐饮股的新战场
从业绩来看,二季度星巴克在中国的同店销售额跌逾14%。麦当劳二季度的净利润也跌去10%,不仅是中国的麦当劳在降价,全球麦当劳的定价都在下滑。截止年初,麦当劳共有5900家中国门店,预计今年要开1000家,主要开在低线城市,预计28年要开到1万家。若从全行业的视角来看,根据财新的统计,截止今年前8个月,新餐厅增...
餐饮行业,下沉再下沉
发力下沉市场的餐饮企业不止海底捞。和府捞面、九毛九、佩姐老火锅等连锁品牌,相继公布了开放加盟的实施细则,而加盟是连锁品牌打入下沉市场的利器。同时,各餐饮企业选择推出低价子品牌,在不影响品牌形象的情况下,拓宽价格带下限,加速向下渗透。以百胜中国为例,上半年,必胜客推出了平价餐厅“PizzaHutWow乐享店”,...
汉堡王中国有挑战、Tims将相当激进……这家餐饮巨头想奋起直追
目前,汉堡王中国经营约1500家餐厅,和竞争对手比有相当大的提升空间(www.e993.com)2024年9月8日。例如,同为西式快餐巨头的肯德基、麦当劳在华门店数分别为近11000家、超6000家,并纷纷面向未来制定了高速开店计划。虽然此次被问到门店扩张时,RBI方面并未透露汉堡王中国规划,但TFI公司(注:汉堡王在华主特许经营商)CEO、汉堡王中国董事会主席Kor...
餐饮业穿越风暴:负重前行,机遇仍在
而在这种分化的语境中,餐饮业对经营模式的探索也在悄然改变。1、背不动的大山2020年,海底捞的翻台率因为疫情原因大幅下降,现金流充足的行业龙头海底捞开始对物业“抄底”,门店数量在2020年达到1205家,相比2019年猛增了68.3%。当时,海底捞扩张的重心集中在中小城市,这些地方品牌化连锁餐饮企业少,消费能力也不如大...
餐饮业穿越风暴
当时,海底捞扩张的重心集中在中小城市,这些地方品牌化连锁餐饮企业少,消费能力也不如大城市,同时,中小商户抗风险能力也比较差,疫情影响下,大量的黄金地段空出,给了海底捞抄底的机会。2021年,海底捞继续扩张在三线及以下城市的店面数量,由2019年的194家暴增到2021年的559家。
连锁餐饮艰难破局:忙活半年没赚钱,有品牌“价格回到2008年”
一方面,作为餐饮“小白”的他经验太少,并且选择了较为小众的意式披萨品类;另一方面,在如今的大环境下,消费者更注重质价比,即便是连锁餐饮品牌都难以避免地受到影响。上半年,包括九毛九(09922.HK)、广州酒家(603043.SH)、呷哺呷哺(00520.HK)、味千中国(00538.HK)在内的餐企均录得净利润下滑。其中,呷哺呷哺预计...
餐饮业的生死局:为什么这个餐饮巨头敢在逆境中“唱反调”
残酷数据的另一面,也有餐饮企业在保持自有节奏中,逆势前行。何勇集团就是其中之一。作为在餐饮市场深耕20多年的巨头之一,何勇集团旗下拥有阿香米线、剪花娘子、稻掌柜、哚哚米线、张寨村等品牌,涉及米线、陕西面、砂锅煲、中式简餐等众多品类。其中,今年上半年,领衔米线品牌阿香米线新开和翻新了40余家店。