门店仅剩6家!中产爱的港式茶餐厅,难逃宿命

与此同时,包括克茗冰室、文通冰室、九记冰厅在内的新派茶餐厅,也在因为怀旧港风装潢、高性价比的产品深受追捧,甚至出现“一天翻台25次”、“排队5小时”的火爆盛况。就连翠华这类老牌茶餐厅也在下调价格自救。即便如此,茶餐厅依旧颓势难掩,就连新式茶餐厅也在短暂狂欢后进入冷淡期。以被誉为“香港金牌茶餐厅”的...

谭小环联手丈夫创业十年,茶餐厅收场引发思考

回想起十年前，谭小环与丈夫携手创业，从一家路边小食店开始，逐渐发展成为颇具规模的茶餐厅连锁店。那时，他们的梦想是打造一家让顾客流连忘返的美食天堂。为了实现这个梦想，他们付出了无数的心血和汗水。然而，随着时光的流逝，生意却逐渐走下坡路。2019年，香港社运及疫情的持续蔓延，给餐饮业带来了前所未有的冲击。

港式茶餐厅,困于“港风”

恰如前文所说,港式茶餐厅在内地市场铺开,带动了内地茶餐厅文化的流行。在这期间,从港式茶餐厅、到“新式冰室”的崛起,我们看到了茶餐厅的品牌更迭、模式、产品的焕新升级意识,从九龙冰室、克茗冰室、到文通冰室等品牌登场,内地的茶餐厅又热闹了。但如果是“新瓶装旧酒”,便只能引领一阵热潮而已。茶餐厅的没...

51岁港姐谭小环迁移加拿大,夫妻在此地开茶餐厅,在香港无以为继

尽管香港的茶餐厅业务已告终结，谭小环夫妇并未因此气馁，他们计划在加拿大多伦多重新创业，开设新的“大渣哥茶餐厅”。实际上，谭小环和她的丈夫蔡强荣早已做好了充分的准备。因此，在加拿大重新开始并不意外。他们不仅将茶餐厅“迁移”到了加拿大，实际上，两人早早就已移民到加拿大，这才使他们能够在当地筹划新的事业。

大快人心!因一句“不接待内地人”,前港姐所开茶餐厅纷纷倒闭

尤其是"渣哥"茶餐厅,创业初期规模不大,但很快就借助媒体大肆报道和同行缺乏竞争压力,迅速遍及香港多个地区。到了发展最火爆的顶峰时期,据内部人士透露,光是"渣哥"茶餐厅在用餐高峰时段,店内生意就能达到满座翻台三次的火爆景象,其营收可想而知之高。

不许大陆人进入!香港女星多家茶餐厅倒闭,网友:活该!

近日,一桩关于香港明星创业的新闻在网络上引起了广泛热议(www.e993.com)2024年11月11日。原本因为参演电影《大话西游》而走红的香港女星谭小环,和其丈夫所创立的“大渣哥”茶餐厅因为一系列的负面新闻,竟然被推上了风口浪尖,不仅生意一落千丈,更是导致茶餐厅的倒闭潮。一、“大渣哥”茶餐厅被曝抵制内地人,生意蒸发...

深圳口述史|郑志伟:做港式文化传播使者,以茶餐厅见证深港蝶变

我们将餐厅名字改为“香港新发烧腊茶餐厅”，表明品牌的来源，为深圳及内地消费者提供正宗的港式饮食，推广港式茶餐厅文化。内地首店落地罗湖作为最早一批来深创业的香港人，我们也有过迷茫和不安，但深圳日新月异的发展节奏、朝气蓬勃的精神面貌让我和父亲坚信，新发一定能在深圳这片沃土扎根，将港式餐饮文化传承...

从基金操盘手到粥品女王:刘京京的创业故事

她从大一就开始创业,临近大四毕业时,已经开了十几家礼品店。大学毕业后,刘京京又进入中国国际期货经纪有限公司当交易员,成为中国第一批基金操盘手中唯一一位女性。2002年,北京清华南门那条街上,200米内有十几家店是刘京京开的。“书店、网吧、美容美发、茶餐厅、老北京炸酱面、水煮鱼、泰国风餐厅、装饰公司,都是...

香港女星谭小环多家茶餐厅宣布倒闭,亏损超千万,网友:大快人心

5月29日,香港女星谭小环所投资设立的茶餐厅“渣哥”遭遇了停业关闭的困境,据传,光是“渣哥”连续餐饮所欠下的店面租赁费用就达到了150万之多,照此推算,整个经济损失恐怕要突破千万大关。换句话说,谭小环投资的“渣哥”餐饮面临亏损已经是板上钉钉的事实了。

茶餐厅没落趋势显现,这个“锅”究竟谁来背?

近段时间,一直站在时尚风口的茶餐厅逐渐呈现颓废之势。2017年10月,大家乐宣布全面撤出华东市场,剩下的88家门店全部在广东;2016年9月,杭州翠华餐厅关门歇业,翠华股价由2013年的5.75元高位持续下跌,市值由最高峰的81亿元跌至目前约22.16亿元,市值蒸发逾60亿元,缩水了近75%;...