餐饮业的内卷才刚刚开始
不管是向上升级,还是向更低成本的市场转移,都只有部分企业才具备相应的条件和实力,身处第二产业的大多数企业,剩余的选择非常有限:要么苦苦支撑,勉强维持基本的生存,延缓倒闭时间;要么现在就放弃,到其他行业去寻找机会。从第二产业释放出来的人,进入*产业的概率不大,即便是有,比例也可以忽略不计。可以预见的结果是:...
嘉宾商学吴婷:从汽车餐厅到餐饮霸主,麦当劳做对了什么?
举个例子,麦当劳的薯条:为了薯条好吃、出品一致,他们在十年里花了300万美金经费,最终确定:必须用爱达华州特有的椭圆形、高淀粉土豆;做成冻品后运到店里不能马上炸,必须放进储存室三周以上,为的是让糖分充分转化,这样淀粉含量能达到21%以上;麦当劳还用液体比重计去测薯条在油锅的重量,以保证最好的炸制效果。再...
花120万“捞”外援,海底捞在想什么?
霸王茶姬能从一个云南地方特色茶饮品牌,不到7年时间就发展到现在门店接近5000家,与霸王茶姬一系列年轻化营销战略密不可分。东方新茶铺的定位,国风化的视觉包装,奶茶“产品身份证”、“热量计算器”以及各种联名营销,都让其俘获了一大批年轻人。年轻人本身就是海底捞重点关注对象,而张俊杰恰好很懂年轻人,两者走...
海底捞上半年核心经营利润近28亿;伊利营收599亿;仿膳茶社开业...
近日,餐饮品牌鼎泰丰在其官方公众号上发表公告称,由于公司营业执照二十年期限已满,且董事会未能就续展达成一致意见,故决定于2024年10月31日前陆续关闭包括北京、青岛、西安、厦门等地的14家门店。此次关闭14家店铺后,鼎泰丰将退出华北市场,但华东、华南地区鼎泰丰门店不受影响,保持正常营业。鼎泰丰创立于1958年,除了...
15块两杯的珍珠奶茶翻红,凭什么?
比如上海的“阿狗手打·手作”,打出“牛奶做的珍珠奶茶”、坚持“手打手作”的口号,目前开出10多家门店,大众点评显示还有多家门店正在筹备。企查查显示,上海阿狗手作餐饮管理服务有限公司成立于2024年4月。此外,江苏的“永民手作”,开出了40多家门店;还有老虎堂、祝芝兰、刘闻山、茶陀、caalii茶力等一批主打现熬...
...3000平年营收过亿!被誉为“郑州胖东来”,鲜风生活超市新店开业...
此外,鲜风生活还向每位参加复试但未被录取的求职者,提供了一张200元的超市购物卡(www.e993.com)2024年9月8日。在这样诱人的条件下,原定招聘名额200余人,不到三天就收到了超过2000份的简历,公司不得不提前两日关闭了招聘通道。“鲜风生活从不把成本作为限制员工收入的因素,而是基于城市收入和消费水平,确保员工享有稳定的收入,增强经济安全感...
Costco如何实现基业长青
从世界上第一家公司“荷兰东印度公司”于1602年成立以来,以公司制为参与主体的世界经济贸易历经了400多年的发展,不计其数的企业在经历着成立、发展、成熟、衰落,处在企业生命发展周期的不同阶段。多数企业在历史的长河中销声匿迹,但有一些卓越的企业不仅可以穿越周期取得长期业绩回报,融入社会的结构中且对...
卖床垫的为啥想要开酒店?
据了解,慕思健康睡眠股份有限公司早在2016便成立了健康睡眠酒店公司,并在东莞开设了第一家以“定制健康睡眠”为主题,采用量身定制的方式,匹配慕思寝具产品、睡眠检测仪器的品牌酒店,开启了产品、品牌、体验经济、酒店业务的多维融合之路。目前,慕思健康睡眠股份有限公司在全国已开业慕思睡眠酒店9家,且都是四星级及以上...
有偿代拍、加价购票、开售即“秒空”... 明星演唱会售票环节...
随后,其发来了一张盖着“北京大麦文化传媒发展有限公司”公章的授权证书的照片和一张公司营业执照副本的照片。爱企查显示,该公司为开业状态,主营业务为餐饮服务。8月28日,记者就上述问题致电了大麦网客服热线,工作人员告诉记者,大麦网所有购买渠道,均是线上自主下单之后直接线上付款,没有任何扫码或者是转账支付的方...
被誉为“郑州胖东来”,鲜风生活超市新店开业销售破163万,首店3000...
此外,鲜风生活还向每位参加复试但未被录取的求职者,提供了一张200元的超市购物卡。在这样诱人的条件下,原定招聘名额200余人,不到三天就收到了超过2000份的简历,公司不得不提前两日关闭了招聘通道。“鲜风生活从不把成本作为限制员工收入的因素,而是基于城市收入和消费水平,确保员工享有稳定的收入,增强经济安全感...