上海发布创新和加强餐饮业一体化综合监管实施意见

一是牢牢把握推进餐饮业一体化综合监管是落实党中央、国务院和市委、市政府决策部署，持续深化市场化、法治化、国际化一流营商环境建设，推动餐饮业高质量发展的一项有力措施。主要是从监管机制创新上，建立健全一体化综合监管机制，实现监管力量分散向凝聚合力转变，推动有效市场和有为政府更好结合。二是牢牢把握推进餐饮...

关于印发《黄浦区促进餐饮业高质量发展行动方案(试行)》的通知

黄浦区促进餐饮业高质量发展行动方案(试行)为深入贯彻上海市委、市政府决策部署,落实商务部等九部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》要求,稳定和扩大餐饮消费,促进餐饮业高质量发展,根据《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》等文件精神,结合黄浦区实际情况,围绕“聚、提、促、优、稳、保”六个方向,制定...

地域饮食文化之于上海:三种视角

如果说,前述严氏主要是通过表现自己对上海餐馆业的轻车熟路来塑造一种优越的自我身份,那么叶氏的书写也同样是具有社会价值的行为:他的文字让一地的饮食文化,变成其赖以生根发芽的地方文化的一个转喻。叶氏谈及家乡的食物,总是强调“尝新”——要吃得当时当令。由此可见,饮食文化对于构建“时空体”(chronotope)有...

1元券撬动5.1元消费,上海餐饮消费券将扩大商户参与覆盖面

10月14日,上海市商务委召开“乐品上海”餐饮消费券新闻通气会,根据消费市场大数据实验室数据,第一轮前两批发放期间,全市餐饮业线下消费163.06亿元,同比增长37.8%。消费券资金撬动比达5.1,即1元券撬动5.1元消费。下一步,上海将扩大商户参与覆盖面,并在资金滚动、投放比例、券面金额等方面继续优化。第三批发券量显...

黄浦发布促进餐饮业高质量发展行动方案

为深入贯彻上海市委、市政府决策部署,落实商务部等九部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,市商务委等十部门《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》要求,稳定和扩大餐饮消费,促进餐饮业高质量发展,黄浦区商务委会同区发展改革委、区公安分局、区人社局、区建管委、区文化旅游局、区市场监管局、区绿化市容局...

断崖式下跌!北京、上海两个一线城市的餐饮业同时出现利润暴跌

风云突变的餐饮业最近的北京和上海，餐饮业的景况可以用“惨不忍睹”来形容(www.e993.com)2024年11月8日。以往那些人山人海的大饭店，如今却是门可罗雀，利润大幅下滑。北京的一些知名大饭店，利润锐减九成，这直接反映出消费者的口袋不再那么鼓了。而上海的情形更是糟糕，亏损已经达到惊人的7亿多元，让人不禁感叹，这座城市的繁华似乎正悄然...

2024年餐饮产业大会在浦东召开

????面临新的变化与趋势,餐饮业如何创新求变?9月3日,以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在浦东召开,上千家餐饮商家负责人齐聚,共话餐饮业发展。本次大会由上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导,上海市餐饮烹饪行业协会、美团主办。????民以食为天。来自国家统计局的数据显示,1-7月,全国餐饮收入30...

承压之下,上海餐饮业如何创新求变?正餐企业稳增长现场会举行

当前餐饮行业普遍面临经营挑战,承压之下如何创新求变?"本市正餐企业稳增长现场会"今天举行,目的是推动本市正餐行业"抓管理,练内功,提质量,稳增长"。记者获悉,上海已制定出台了《关于促进餐饮业高质量发展若干措施》及政策资金奖励申报指南,稳定和扩大餐饮消费。同时,上海下半年将举办六大标杆活动,激活餐饮消费活力。

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

北京、上海餐饮业利润暴跌,多少餐饮企业被困在微利或亏损里。最近,有两组数据引发餐饮人热议。一组是北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8%,利润率低至0.37%;另一组则是上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。这两组数据,赤裸裸地揭开了今年的餐饮行业真实现状。有网友锐评,这么低的利润,在北京...

【惠企政策通】市商务委 市财政局关于印发《2024年上海市商务高...

为进一步贯彻落实上海市市委、市政府关于促进餐饮业高质量发展的有关要求,发挥财政专项资金的引导带动作用,根据《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》(沪商规〔2024〕8号)和《上海市商务高质量发展专项资金管理办法》(沪商规〔2022〕4号),上海市商务委员会、上海市财政局日前印发《2024年上海市商务高质量发展专项...