又一批“哈尔滨烹饪大师”获表彰,哈市餐饮行业共迎国庆

今年大会授予龙塔餐饮贾德双、缤圣源石德等87人为“哈尔滨烹饪大师”;授予花园邨陈冬羽、宏达宴张国际等15人为“哈尔滨餐饮业金牌技师”;授予老厨家马威、外滩首府彭方亮等12人为“哈尔滨餐饮业工匠”。本次评定涵盖中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点,过程中详细制定了参评人的工龄、工作业绩及参赛获奖情况等标准...

被哈尔滨带火的铁锅炖,成了餐饮业2024年首个爆品?

江苏、安徽等南方区域;哈尔滨本土品牌山河屯铁锅炖门店约180家,主要分布在黑吉辽东北三省;咱屯子铁锅炖鱼超百家门店,主要分布在黑吉蒙;另一家东北菜金手勺(菜品含铁锅炖)有158家门店,分布在黑京冀;其它与铁锅炖品类相关的东北菜品牌的门店数,大多都不到百家。

第九届哈尔滨西餐文化节开幕 促餐饮与旅游相融合

中新网哈尔滨7月27日电(记者刘锡菊)27日，由中国饭店协会和哈尔滨市商务局共同主办的第九届哈尔滨西餐文化节，在黑龙江省哈尔滨市启幕。哈尔滨把西餐文化节作为展现城市活力和文化内涵的重要平台，聚焦推进西餐产业发展，继续扩大“中国西餐之都”品牌影响力，促进餐饮与旅游等相关产业相互融合。哈尔滨是一座开放包容、...

哈尔滨促进餐饮与旅游行业高质量融合发展

开幕式结束后，举行了盛大的花车和队伍巡游。来自老街乐队、国际友人、东方韵模特艺术团、澳大利亚华人餐饮业商会及知名餐饮企业组成的8台花车和25只方队共同参加巡游活动，进一步展示了哈尔滨东西方文化交融的文化特色和城市底蕴。记者从哈尔滨市商务局了解到，此次西餐节活动在中央大街的展览面积达4000余平方米，分为哈尔滨...

师市与黑龙江省餐饮烹饪协会、哈尔滨市饭店烹饪协会签订合作协议

据了解,通过此次座谈,黑龙江省餐饮烹饪协会、哈尔滨市饭店烹饪协会将针对“龙疆小镇·丝路风情街”定位和特色,针对中央大街俄罗斯风情餐厅(俄式西餐厅)和经典百年老店等协助开展精准招商,通过考察交流、举办美食节、餐饮业培训、入驻企业定制服务等推动两地餐饮企业互动交流,推进十师北屯市与哈尔滨餐饮产业合作共赢。届时哈尔...

季托夫:俄罗斯餐饮业在中国前景广阔

季托夫:俄罗斯餐饮业在中国前景广阔核心提示:俄罗斯卫星通讯社哈尔滨5月17日电俄中友好、和平与发展委员会俄方主席鲍里斯·季托夫在接受卫星通讯社采访时表示,对于俄罗斯餐馆老板来说,在中国开展业务的前景广阔(www.e993.com)2024年11月15日。俄罗斯卫星通讯社哈尔滨5月17日电俄中友好、和平与发展委员会俄方主席鲍里斯·季托夫在接受卫星通讯...

...哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!【附餐饮...

哈尔滨美食中西合璧、华洋大菜共置一席,享誉全国。在2月15日召开的哈尔滨市文化旅游活动安排新闻发布会上,哈尔滨市商务局副局长嵇景岩向广大游客朋友们推荐了特色美食和特色餐饮门店。他表示,哈尔滨市商务局将继续积极引导全市餐饮企业不断提升服务质量,牢固树立“诚信经营,安全第一”的服务理念,塑造冰城餐饮行业良好形象...

2024年4月食品餐饮行业敏感舆情事件榜

苗建信息食品安全舆情监测中心发布《2024年4月份中国食品餐饮行业主要舆情事件监测报告》显示,“哈尔滨啤酒在香港被检出呕吐毒素,称仅在内地销售引争议”“女子称买5块雪花酥681元退款被拒”“四川彭州一正大养猪场发生化粪池气体中毒事故致7人死亡”是本月舆情热度最高的三大事件。

人从众!哈尔滨中央大街这场美食盛宴刷爆朋友圈

据了解,此次活动是马迭尔百十馆庆美食季系列活动的开端,接下来马迭尔将汇聚众多龙江知名餐饮企业的大师名厨亮相美食季活动。他们将为秋冬冰城餐饮市场注入新的活力,无论中秋国庆假期,还是爆火的冰雪季,来哈尔滨的游客一定会大饱口福。龙头新闻·生活报见习记者:张瑞焓;记者:李岚;摄影:李岚张瑞焓特别声明:以上内容...

黑龙江生活服务业迎来“开门红” 春节假期消费增长34%

央广网哈尔滨2月16日消息(记者马俊玮)热门餐厅等位上千桌、早市大集人头攒动、多个景区门票售罄、市内住宿供不应求……2月15日,美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,黑龙江生活服务业迎来“开门红”,春节假期的日均消费规模同比增长34%,较2019年春节增长近1倍,消费规模在东北三省排名第二。黑龙江省消费规模...