紧急曝光!很多人爱吃的卤菜里,竟被加了这种东西!刚刚有人被抓了

两人如获至宝,通过网络非法渠道,花了75元购得3袋“樱壳魔粉”进行试验,发现卤制品果然香味大增。自此后,顾客纷至沓来。掌握“窍门”后,尝到甜头的两人,每天在租住地卤制40只鸡鸭,运到集贸市场门店销售,每次很快销售一空,短短两个月,非法获利8000多元。大快人心!黑心店主被抓了!5月上旬,武汉市公安局东西...

汉中这家露营风的烧烤大排档 有道独家秘方的卤菜

汉中这家露营风的烧烤大排档有道独家秘方的卤菜冬日烧烤季就在大迪家在汉中的烧烤江湖如果要论门派之多四川风味的烧烤一定算是数一数二今天我们要去的就是一家走融合风的烧烤大排档大迪家肉香四溢位于汉中西新街的大迪家没有传统大排档的杂乱油腻但却保留了大排档特有的烟火气店内的色调很质朴...

凉菜发馊卤菜变味,这样的大排档咋敢吃

下午6点左右,科园四路餐饮街,大排档开始将已经做好的凉菜,卤菜陆续端出来。记者在某大排档看到,放置各种凉菜、卤菜的桌子,就是临时由几根凳子和众多啤酒箱子搭起的台子,各种菜品分别装在上面的不锈钢大盘子里。有油炸花生米、水煮毛豆角、煮花生,凉拌豇豆、茄子、卤猪尾巴、鸡爪、油炸小龙虾,蟹等,有近20个品种。

解密成都卤菜行业的干锅糊辣卤菜,成都所谓的新派卤菜

干锅卤菜不是那些大排档的干锅哈,而是熟食店的,干锅卤又分两种模式,一种就是所谓的新派卤菜模式,他们一般的陈立是用大的铁盘,一盘多菜盛装,一般一个店就摆了五六个盘子。在档口摆个台面,就将盘子放在台面上即可。还有种模式就是用的盆子或者是铁锅装的,在店的档口支口大铁锅,将所有干锅卤菜都装到锅里销售,...

专访盛香亭创始人廖宗毅:我就是个卖卤菜的普通长沙满哥

两口子前期一直坚持开商场店，是源于对自己产品的认知。他们认为，这种标准化的卤味，不像苍蝇馆子或大排档那样接地气、有温度和人情味，所以很难走进小街巷。还有很重要的一点，传统卤菜都是一锅老卤水，今天卤完菜，放火上煮开一下，明天再接着用；而“盛香亭”从第一天开始就坚持用新卤水，而且是“一锅一卤...

安徽两女童吃卤菜后,口唇发紫,中毒入院!原因是…

很多餐馆、大排档都备有放到食物中延缓变质一般来说摄入微量的亚硝酸盐人体会自动代谢掉但摄入亚硝酸盐在0.3克~0.5克时会引起中毒摄入3克以上会致人死亡2014年9月14日15时许,25岁的安徽人阿军在广州吃了鸭脖子等卤味,亚硝酸盐中毒!“医生说晚来10分钟就肯定没命了,还好有人一起吃,要是独自一人根...

夜宵大排档做什么小吃挣钱,除了海鲜大咖还有哪些小吃受欢迎

夜宵是生活中非常常见的,很多人都有吃夜宵的习惯,而且吃夜宵一般以小吃为主,既然吃夜宵这么普遍,那么自然就有很多人做夜宵生意,夜宵大排档做什么小吃挣钱,除了海鲜大咖还有哪些小吃受欢迎?下面跟随食为先小编一起来了解一下:一、海鲜大咖海鲜大咖”是时下极为火爆的项目,海鲜大咖里面食材蛮丰富,其中包括,扇贝,基围...

成都“夜经济”世界杯暴热 跑腿公司开宝马送卤菜-北纬网(雅安新闻...

制图刘逸兴@华西都市报:由于今年世界杯的时间太晚,成都的天气又有点冷,酒吧及餐饮点的生意比起南非世界杯期间差了不少,只比平时好两成。宅在家里看世界杯的人增多,让跑腿公司的生意意外走红,各大...

很多人爱吃的卤菜里,竟被加了“樱壳魔粉”!有对夫妻因此被抓

除了某些不法商家在卤制品内添加罂粟壳外,还有人在熟食里放入亚硝酸钠!亚硝酸钠是一种防止腐化的食品添加剂很多餐馆、大排档都备有放到食物中延缓变质。一般来说,摄入微量的亚硝酸钠,人体会自动代谢掉。但摄入亚硝酸钠在0.3克~0.5克时,

点评才舍不得推荐!只有魔都老饕知道的“私藏馆子”

#深巷龙虾卤菜地址|芷江中路488号过年营业|1月26号就停止营业啦,再回来就要是元宵节过后了Part.2“不预约连打包都吃不上”#私房菜|润元浈烧腊#这家店老饕推荐的都是“呛拌蛤蜊”、“生醉蟹”…这不是烧腊店?到店里才知道,私房菜没菜单,想吃得预约现买现做。烧腊去了也不一定能吃到,一般都会售...