15款家常菜肴分享,油滋滋美滋滋,家人吃得津津有味,值得推荐
2、辣椒用清水泡一会儿,以免容易糊掉;泡好了洗干净控水备用;葱切段,姜切片,蒜切片;香菜洗净切段;3、锅里放入适量食用油,是平时炒菜的稍微多点;油温七八成热时,放入处理好的虾翻炒;炒到虾壳呈透明状,盛出备用;4、锅里留底油,放入葱姜蒜花椒炒出香味,放入干辣椒翻炒几下,放入炒好的虾翻炒均匀,调入生...
银耳炒菜做法家常,银耳炒肉,一道家常美味
今天,我要为大家带来一道家常菜——银耳炒肉的制作方法。这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,适合全家享用。首先准备好所需要的食材:银耳:100克(提前泡发)、猪肉:200克(切成薄片或丝)、大蒜:3瓣(切片)、姜:1小块(切丝)、青椒:1个(切丝)、红椒:半个(切丝)、生抽:1汤匙、盐:适量、白糖:半茶匙、食用油:...
一盘家常菜后半生都要靠透析维持,这7种食物最好焯水再吃
对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。西兰花、菜花、木耳焯水1~2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3~5分钟。4.蔬菜如果想要保持色泽,可以在焯水时滴几滴食用...
推荐一款简单易做的家常菜:清炒菜苔
五、清炒菜苔的搭配建议清炒菜苔作为一道简单快捷的家常菜,可以搭配多种主食和菜肴,丰富餐桌的同时也能满足不同的口味需求。主食搭配:清炒菜苔可以搭配米饭、馒头、面条等主食食用,作为一道清爽的配菜,能够增添食欲。肉类搭配:可以搭配红烧肉、清蒸鱼、炒虾仁等肉类菜肴,既能提供丰富的蛋白质,又能平衡口感。汤...
这10 种菜竟能把肾“堵坏”!医生:炒菜前这个动作很关键
其实,有很多家常菜看着平平无奇,但暗藏健康"刺客",一不小心吃错了,轻则中毒,重则丢命!1.豆角豆角家族可谓是"人丁兴旺",四季豆、芸豆、扁豆、刀豆等等,可谓家常菜的扛把子之一。然而,吃豆角中毒的事件几乎每年都有发生。豆角为什么有毒?
家常菜没焯水,男子吃进医院了!湖南专家提醒:这些食物吃之前最好焯水
在医生的追问下,李先生这才想起来,自己发病前吃了一大盘生炒菠菜,即没有焯水的情况下直接下锅炒的菠菜(www.e993.com)2024年9月15日。医生判断,这是导致他发生草酸盐肾病的主要原因。由于李先生本来就有慢性肾脏病,这次肾功能损伤急性加重,已经需要透析治疗了。无独有偶,52岁的老唐在自家地里种了大片菠菜,收成很好,到菜市场卖了一些,剩下...
同外卖比起来,还是妈妈炒的家常菜,孩子吃起来更香
快手菜之花菜炒鸡柳主要食材:花菜,鸡柳具体做法:食材准备好,鸡柳是半成品,就是直接能放锅里煎熟直接吃的。花菜用盐水泡一会备用。起油锅,把切的鸡柳倒进去炒至变色,装起来备用。再起油锅把花菜倒进去,炒至变软,加生抽蚝油,适量清水焖一会入味。
春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺
01春天里的菜市场也充满了春味,如春笋、荠菜、香椿等,让人在舌尖上品尝到春天的美好。02互联网上的大V如小红书和抖音上的博主段小段、皮皮(教做菜)、简简厨房和夏叔厨房等,通过教学视频分享厨艺技巧,帮助大家提高厨艺。03其中,段小段强调了做菜需要掌握的去异味、食材下锅先后顺序、调味和火候等四个步骤。
60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化 因一盘菜付出惨痛代价
西兰花、菜花、木耳焯水1~2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3~5分钟。4.蔬菜如果想要保持色泽,可以在焯水时滴几滴食用油。5.不要重复利用焯完菜的水。如草酸溶于水,焯水时间越久,汤汁中草酸含量越高。
无锡十岁姑娘会做五六十道家常菜 厨师爹不让玩手机:学炒菜不好吗?
八岁开始跟着爸爸学做菜,到现在,孙佳瑞的菜谱里已经集齐了五六十种家常菜,甚至还学会了不少厨师老爸的专业技巧。比如单手拿锅,轻松旋转360°控干水分;“海底捞月”,勺子使劲一拨,锅里最后一点剩菜全部入盘。不仅如此,小姑娘还将自己学的架子鼓动作也一并融入炒菜。“那个架子鼓不是也要转的嘛,而且可以更...