新泡菜坛子怎么处理才能泡?好方法要记住!

具体办法是专门准备一双筷子用来夹泡菜的筷子,自制泡菜时,菜和水,所有器具都不能沾油,那泡菜坛子就不会生花了。还有就是少摇晃坛子和放在地下(远离热缘)处理方法:1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花。2、已生了白花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,白色的那花会在一两...

泡菜的家常做法,不起白花,酸辣爽口,放一年都不会坏

第三步:我准备了150克新鲜的野山椒放入坛子里,我比较爱吃辣,然后我又准备了1袋泡的野山椒倒入坛子里。第四步:要想泡菜不生白花,就要放一些紫苏叶进去,紫苏要提前洗干净再放少许盐腌10分钟,再放入坛子里。第五步:最后倒入150克食盐、3斤纯净水,再盖上盖子,坛子边上再倒入适量清水,密封放10天就可以吃了。

泡菜怎么做,起了白花怎么处理,泡菜汤需要保养吗?

●泡菜坛子选择陶瓷或玻璃材质,无破损,不漏水,盖住不跑气。然后里外洗干净,里面开水烫了,晾干;●泡菜水用凉开水,净水器出来的水也可以用,但是当心净水器,滤芯过期、出水管有污染什么的,都是安全隐患,不如烧开水摊凉来得保险;●用来泡的菜,新鲜刚采割,无腐烂,无虫眼,没有可以看见的其他问题。洗干净,晾干。

泡菜坛生白花,倒白酒根本没用,四川人教你一招,坛水清亮不生花

夏天温度高,泡菜坛的坛沿处容易黏糊糊的,我们可以用流动的水清洁一下坛沿,这样不仅可以清洁一些细菌污垢,而且还可以起到降温的作用,清洗干净后可以在坛沿处撒上一些食盐,食盐有杀菌的作用,可以保护好坛子不再生花。然后用一个无水无油干净的勺子,将坛子里面的“白花”捞起来,捞干净后再在泡菜坛里面放一个洋葱,...

防止泡菜坛子生花,方法很简单,居然只要三个妙招搞定

生花了如何清除?问题一:泡菜坛可能进入了生水。有些人做泡菜喜欢用冷开水或者纯净水,冷开水和纯净水杂菌少,刚做的泡菜确实没问题,但用它们做出的泡菜,只要沾上生水就容易滋生杂菌产生白花。妙招一,可以直接选用自来水或井水制作泡菜,这样做的泡菜在后期添加食材时就不用担心进入生水而生花的问题。如果是用冷开水或...

腌菜新时尚 网上找“秘方”

中国甘肃网10月11日讯据鑫报报道昨日中午,在排洪南路省建二机厂家属院,几个大妈围坐在一起忙活着,他们将菜坛子、洗菜盆都搬在院落里,忙着洗菜、切菜、串菜及腌菜工作,整齐地串在一起准备晾晒的黄瓜、茄子,白花花的莲花菜、大白菜,乐陶陶的劳动构成了生活中一幅美妙的画面(www.e993.com)2024年11月18日。而面对以中老年为主的腌菜大军...