南宁:湘菜 桂菜一站式打卡 这个美食大赛很有料
????昨晚(10月20日),南宁市梦之岛水晶城外广场美食飘香,原来,2024年湘桂特色美食交流推广大赛在这里举行,吃货朋友们在现场不仅能免费试吃湘菜、桂菜的经典菜品,还能观摩大厨现场炒菜学手艺。
视频丨做有“橘味”的美食!常德市石门县举办首届美食厨艺大赛
红网时刻新闻10月23日讯(记者吴公然张必闻李赛凤)“连家庭主妇都做得好,说明石门美食深入人心。”10月23日上午,在常德石门举行“味道湖南??湘佳有味”首届美食厨艺大赛上,裁判长、资深级中国烹饪大师名人堂导师、湘菜大师罗继湘由衷感慨道。选手正在比赛。本次比赛由石门县人民政府主办,湖南湘佳美食心动食品...
门店视频被指循环播放 湘菜品牌兰湘子“新鲜现炒”再遭质疑
湘菜品牌兰湘子再次陷入预制菜争议的舆论旋涡。近日,针对社交平台上热烈讨论的兰湘子是否为预制菜一事,兰湘子联合创始人陈波迅速回应北京商报记者,明确表示兰湘子坚持现炒模式,门店内屏幕上播放的视频并非实时影像,其目的在于告知顾客产品是现炒的,同时公开操作流程和后厨现场。近期,社交平台上一则关于兰湘子的视频引发...
湘菜“火出圈”,靠的是什么?
据湖南省驻北京办事处党组书记、主任陈荣伟介绍,北京地区湘菜馆数量已经超过5000家,湘菜餐饮年总产值超400亿元,带动湘菜供应链条产值250亿元,湘菜湘味湘品在京品牌影响力和市场占有率位居行业前列。记者了解到,不少在京湘菜品牌选择与湖南的优质供应商合作,建立种养植基地,为北京的湘菜企业提供新鲜、安全、...
闯东盟·丝路上的湘商丨马六甲海峡掀起湘菜“旋风”
“除了东南亚人本身爱吃辣、华人群体大,也离不开新媒体时代营销手段的推动。”曾组织策划中国湘菜美食文化节,带领湘菜走进联合国、巴黎、悉尼、墨尔本等地的资深媒体人陈胜年说,湘菜的魅力已扩散到流量时代的各个“平行世界”里。“我是看TikTok来的,上面的打卡视频看着就特别‘下饭’。”在吉隆坡湘菜餐厅“彭厨”...
兰湘子频陷预制菜争议 门店视频被指“误导消费者”
中国网财经9月29日讯(记者陈琼)湘菜品牌兰湘子近日陷入预制菜争议的舆论漩涡(www.e993.com)2024年10月28日。近期,社交平台上一则关于兰湘子的视频引发广泛讨论。视频中,兰湘子门店里的屏幕播放着后厨人员的工作视频,配文为“兰湘子实锤了,不是预制菜”。然而,评论区中却有消费者表示:“这个是循环播放的,我去吃兰湘子,不是饭点,一个人没有,一...
视频循环播放 兰湘子否认是预制菜
视频循环播放兰湘子否认是预制菜湘菜品牌兰湘子再次陷入预制菜争议的舆论旋涡。近日,针对社交平台上热烈讨论的兰湘子是否为预制菜一事,兰湘子联合创始人陈波迅速回应北京商报记者,明确表示兰湘子坚持现炒模式,门店内屏幕上播放的视频并非实时影像,其目的在于告知顾客产品是现炒的,同时公开操作流程和后厨现场。
兰湘子门店视频被指循环播放 回应称:为后厨操作流程并非实时影像
????????本报讯(记者李静)湘菜品牌兰湘子近日陷入预制菜争议的舆论漩涡。针对社交平台上讨论的兰湘子是否为预制菜一事,9月24日,兰湘子方面回应《证券日报》记者称,兰湘子一直坚持现炒模式,视频播放的是后厨操作流程,并非实时影像,没有加字幕解读,确实不够严谨。
否认预制菜 兰湘子回应门店视频循环播放:非实时影像,仅是公开操作...
北京商报讯(记者张天元)9月21日,针对社交平台上讨论的湘菜品牌兰湘子是否为预制菜一事,兰湘子联合创始人陈波回应北京商报记者称,兰湘子为现炒模式,门店内屏幕上播放的视频并非实时影像,而是想要告知顾客产品是现炒的,公开的是操作流程和后厨现场。其实,今年6月时兰湘子就曾发布声明称坚持新鲜现炒,不是预制菜。同时,...
志说衡阳 | 10万厨师告诉你为什么天下湘菜看衡阳
难怪有人说,衡阳餐饮撑起了湘菜的半壁江山;也难怪有人说,全国4万多家湘菜餐厅一半驻店大厨来自衡阳。长盛不衰,衡阳小炒一招鲜,吃遍天,这俗语用来形容几道衡阳菜,丝毫不夸张。比如,被视为衡东菜第一头牌的石湾脆肚,一家店里若没有这道菜,那是绝不敢挂上“衡东土菜”的招牌的——只见切成丝的肚尖在盘...