踏青挖野菜 ,18种田间地头常见的野菜,你都吃过几种?

面条菜可用来炒食、凉拌或做汤。炒食时,可与蒜末、辣椒等调料一同炒制;凉拌时,可加入酱油、醋、芝麻酱等调料;做汤时,可与鸡蛋或豆腐一同煮制。面条菜富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,有助于增强免疫力、促进消化。12.紫苏紫苏是一种常见的野菜和药用植物,属于唇形科紫苏属一年生草本植物。其叶子呈紫色...

5种野菜图鉴,带你见识不同的野菜和吃法,营养丰富,好吃又健康

将新鲜的面条菜洗净后沥干水分,然后加入适量的调料拌匀后放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸后的面条菜口感柔嫩爽滑,清香四溢,让人食欲大增。此外,面条菜还可以用来炒食或做汤。炒面条菜时可以搭配一些蒜末、姜末等调料提味增香;而做汤时则可以将面条菜与其他食材一起炖煮,让汤的滋味更加鲜美可口。无论是哪种做法,都能...

春天在哪里?在河南人的蒸锅里

面对野菜,大多河南人都以“蒸”为主,这野菜和海鲜的性质是一样的,清蒸才能最大限度地激发出它的鲜美,所以,面条菜最佳吃法便是“蒸”。新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料,那萦绕舌尖的香味,想来也萦绕在许多人的童年里。韭菜韭菜虽然一年...

清明前后,这菜要使劲吃,一减肥,二润肺,三养胃,四止咳!

豆腐炒面条菜的做法:第一步:大家挖或者买回家的面条菜,需要把面条菜中的老叶和老茎摘掉,然后把面条菜放入到淘米中浸泡10分钟,淘米水是弱碱性水,它可以去除面条菜中所有的脏东西,10分钟后,将面条菜捞出,然后用流水将面条菜冲洗干净。第二步:锅中放入适量的水,大火将水煮沸后,把面条菜放入到锅中,大火...

“嗷呜”一口,吃尽春鲜!春天在哪里?在河南人的蒸锅里

白蒿洗净和面粉拌匀,上锅一蒸,与香油、蒜泥、盐巴一拌,满口生香。白蒿蒸起来满屋飘香,但是俗话说得好,“三月茵陈四月蒿,传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨,四月青蒿当柴烧”,一定要吃对时间。面条菜面条菜,叶状形似面条,全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血的功效。

16种野菜图谱:百草回芽,扯一背篓野菜作一日三餐

10.面条菜面条菜喜欢生长在庄稼地里,特别是麦子地里(www.e993.com)2024年11月6日。它的植株高大且分枝众多,因此可采摘的嫩茎叶也相对较多。然而最美味的面条菜却是在它尚未长出茎干之前采摘的,此时的叶片更加厚实且口感更佳。由于面条菜与麦子有着相似的生长环境,因此用它来煮面条成为了一种地道的吃法。当然煎炒、凉拌或煮汤也是不错的...

春来野菜香,这9种鲜嫩可口遇见别错过,营养高味道好,赶紧挖!

挖回家的艾草可以洗净后煮水喝或者做成青团吃。煮水喝的话,只需要将艾草放入锅中加水煮沸即可;做成青团吃的话,则需要将艾草捣碎后加入糯米粉中揉成团状,然后包入豆沙馅等馅料蒸熟即可享用美食啦!06面条菜面条菜是一种非常有趣的野菜,它的叶子细长细长的,看起来就像一根根面条一样。面条菜不仅好吃,还富含多...

春天在哪里?在漯河人的蒸锅里

新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料,那萦绕舌尖的香味,想来也萦绕在许多人的童年里。08韭菜韭菜虽然一年四季都能吃到,但是“正月葱,二月韭”,春天的韭菜最叶翠茎肥。韭菜能做出很多美味,与豆腐、鸡蛋等气味清淡的食物搭配,做成韭菜盒子、韭...

这8种野菜敞开吃,一降火,二消肿,三利尿,钙铁含量比菠菜高|荠菜|...

做法:1、调个料汁:蒜末、干辣椒淋入适量热油激出香味,加少许盐糖加入2勺生抽和1勺香醋调匀。2、荠菜洗净水开加盐焯1分钟过凉挤出水分切碎;水开放入虾仁,加葱姜、料酒煮熟切丁与荠菜一同装盘,淋入调好的料汁拌匀即可。六、面条菜推荐食谱:蒸面条菜...

面条菜、蕨菜……超50种时蔬上市,你吃过这些小众春菜吗?

“去根留茎叶,蒸煮口感柔嫩,焯水后也可凉拌。”面条菜学名麦瓶草,是主要产自我国北方地区的一种野菜,在江浙并不常见。叮咚与山东潍坊的直采基地提前半年做好了规划和准备,才实现开春即在江浙地区上架售卖。有的居民留言自己是第一次尝鲜,买回去特意上网查询做法;有的沪漂人士则表示这是老家才能吃到的菜,赶紧...