7月15入伏,多吃蒸菜身体好,分享5道蒸菜,营养不上火,舒服度夏
食材:鱼片、娃娃菜、豆豉。1、娃娃菜洗净沸水下锅焯水断生捞起沥干水装盘。2、鱼片加入少许盐和生粉抓均匀,用清水冲洗,把鱼肉洗发白的状态。3、倒入准备好的生抽豆豉汁倒入鱼片里,搅拌均匀,鱼片倒入娃娃菜铺在盘底,沸水上锅大火蒸6分钟。出锅放点葱丝淋上热油即可。四、蒸肉饼食材:猪肉、莲藕、葱。1...
天热多吃这5道蒸菜,做法简单少油烟,营养不流失,好吃又健康
步骤2:向大碗中加入半小勺食盐、半小勺花椒粉、半小碗玉米面,搅拌均匀后,用手抓起适量食材,团成一个像小窝头大小的菜团;然后将碗中剩下的食材都团成菜团子。步骤3:火上坐蒸锅,放上湿屉布,将菜团子摆好,凉水上锅,水开后蒸12分钟。步骤4:在蒸菜团子时调个料汁:取一小碗,放入蒜泥、香菜末,然后倒入2...
家有老人和孩子,冬天要常吃5道蒸菜,养脾胃,强免疫,健康过冬
三、蒸鸡蛋羹做法:取几个鸡蛋,一个或者多个不限制,看家中成员人数,鸡蛋少用小碗,鸡蛋多用大碗。鸡蛋打进碗中,加入适量盐搅拌均匀,再加入1.5倍的温水,充分搅拌均匀,不怕偷懒,想好吃要多搅拌一会儿。接着将蛋液上泡沫撇掉,再转进合适的碗中,放进蒸锅,盖上盘子,若用保鲜膜,一要耐高温,二要扎孔。处理...
营商环境当先锋188丨浏阳:税惠赋能 小碗菜“蒸”出大产业
(通讯员:罗舜爱刘礼魏星)“传统美食要占据现代市场,除了要充分发扬其民俗文化魅力,更重要的是要迎合甚至高于大众对于食材、工艺品质的需求。”浏阳蒸菜产业协会会长、“蒸浏记”创始人彭成说道。他介绍道,过去的浏阳蒸菜多以夫妻店形式经营,一口蒸锅、一个蒸笼,有品类、无品牌,难成规模。改变小、散、乱的单...
湖南瀏陽:稅惠賦能特色產業 小碗菜“蒸”出大產業
人民網長沙10月24日電一層套一層的蒸籠,裝著一個又一個小碗菜,蒸汽逐漸升騰,食材的香味也隨之彌漫。在被譽為“中國蒸菜之鄉”的湖南省瀏陽市,素來有“無菜不蒸”的說法,多年來,也有火焙魚、梅菜扣肉等菜品躋身全國名菜行列。然而,由於蒸菜對食材品質要求高,特別是受辣椒品種、新鮮保持度等因素限制,傳統蒸...
冬天多给孩子吃这3道蒸菜,营养美味吸收好,个子长得快!
1、将香菇放入锅里焯一下水再剁成细末,一块猪瘦肉剁成肉末,铁棍山药剁碎,和肉末放一起,再将葱姜花椒水倒入肉馅里面,调味加入食盐,生抽,蚝油,玉米淀粉,胡椒粉,搅拌均匀,再放入小碗里面整平,再往每个小碗里面倒入一个鸡蛋(www.e993.com)2024年8月5日。2、再放入蒸格,水开后蒸15分钟后,往每个小碗里面加入一勺清水,撒入少许枸杞,继续蒸十...
转存!学做这道热气腾腾的小碗蒸菜,新年蒸蒸日上!
转存!学做这道热气腾腾的小碗蒸菜,新年蒸蒸日上!#月半妹妹的食堂#转存!学做这道热气腾腾的小碗蒸菜,新年蒸蒸日上![憧憬]家庭版小碗粉蒸辣牛肉,麻辣鲜嫩,香糯美味,超下饭↓年夜饭安排起来,#吃出春节仪式感#!#除夕快乐#@夏妈厨房??...
小碗蒸菜火了,小份菜的风口来了吗?
蒸菜的烹饪方式简单、快速,店家蒸一柜二百多道菜,大约只需花费30-45分钟。而蒸好的菜品统一放置在保温品槽里销售,顾客现点、现取、现吃,不到半分钟就能吃上,点餐和吃饭之间几乎零时差,符合当下的快节奏生活习惯。但同时,也有消费者表示,有些小碗蒸菜品牌将菜碗设计得很浅,表面看上去菜量诱人,但实际...
春天,多给孩子吃蒸菜,4道家常做法,清淡营养,孩子爱吃长得快
2.蒸锅中提前烧水,放入西葫芦,然后把蛋清倒入西葫芦里面,盖上锅盖连续蒸3分钟,再把蛋黄浇在蛋清上面,用勺子摊匀,盖上锅盖继续蒸5分钟。3.青线椒一个切成细圈,小米椒两个切成圈,放入小碗中,放入少许葱花和蒜末,一勺白芝麻,再浇上一勺热油,激发出葱蒜和辣椒的香味。
勾起儿时记忆的小碗浏阳蒸菜——豆豉辣椒蒸五花肉
豆豉辣椒蒸五花肉就是从蒸豆豉辣椒演变而来的,关键在于干辣椒粉和豆豉的质量要好,不然无法发挥出这道菜的香味;其次,就是一定要生鲜的五花肉,而且必须放入锅中焯水秘制,才会有肉的独特鲜味。三者结合之后,味道又能提升一个层次,何爹浏阳蒸菜的蒸五花肉是他们的祖传手艺,味道堪称一绝。