猪肉美食十大排行榜大赏:哪道名菜让你欲罢不能?
在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时,也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品,让人百吃不厌。五、鱼香肉丝:四川特色的辣咸鲜酸甜鱼香肉丝,这道四川特色名菜以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。其辣咸鲜酸甜兼备的口味让人欲罢不能。葱姜蒜香浓郁的特点更是为这道菜增添了不少魅力。鱼香味的调制方...
四川美食臭猪肉到底是什么呢?为什么放置多年还可以食用?
“臭猪肉”是扎坝人的传统美食,由一整只土猪经过复杂的工序制作而成。扎坝人会选择健康的猪,宰杀后放血,然后将猪的各个气孔堵住,再将猪的腹腔塞满谷物和草药,最后将猪的腹部缝合接着,将猪悬挂在灶台上,利用火烟将其风干熏制。整个过程长达数十年,臭猪肉才算制作完成。“臭猪肉,你敢吃吗?”提到这道菜,不...
用普洱茶叶做菜的菜谱100道,百道美味:普洱茶叶入菜谱,让你大饱口福!
(1)浸泡普洱茶,将普洱茶水和猪肉混合,加入葱末,盐和鸡粉,用手揉搓,制作成肉馅;(2)在肉馅中加入少量普洱茶腌制至少2小时后,入锅蒸熟即可。4.普洱茶酱牛排材料:牛排,特级普洱茶粉,盐,黑胡椒,蒜末,葱花做法:(1)将牛排用盐和黑胡椒腌制,上普洱茶粉;(2)将牛排上面上蒜末和葱花,入烤箱或平底锅中煎...
2种饺子的菜谱,做法简单,荤素搭配家人都爱吃
5、取饺子皮包入荠菜猪肉馅儿,锅中烧水,水开后用勺子顺时针转圈,让锅中的水转动起来,这时倒入饺子,依旧顺时针转动,这样饺子就不会粘锅底了,水开后加两次清水,煮至饺子漂浮在水面就可以了。如今,在网络上、各种美食App里能搜到万千菜谱的情况下,我还一本一本地买食谱类的书,归根结底是因为懒。这一两年过...
春天,“肝”最喜欢这4种菜,当季鲜嫩,养肝明目,包饺子真香啊
推荐菜谱:荠菜猪肉饺子食材:荠菜、猪肉、鸡蛋。1、荠菜洗净焯水挤干水切碎、猪肉洗净剁碎。2、猪肉碎和荠菜碎混合,加入鸡蛋液、生抽、蚝油、少许盐混合拌匀。3、擀饺子皮,包入适量的馅料,收口捏好。4、沸水下锅,将饺子煮熟透即可捞起享用。菠菜...
2021年夜饭菜谱,10道猪肉硬菜好吃又解馋,学会了宴客不用愁!
1先把梅干菜多洗几遍用冷水浸泡几小时去除盐味不然很咸,我用的是这种矮的梅菜芯,不是碎碎的那种很干的梅干菜,这种口感更嫩没有老筋我很喜欢(www.e993.com)2024年9月15日。2先用喷枪把五花肉的肉皮烧黑,我做猪肉基本都要这样处理一下,这样处理过的猪皮特别容易上色,而且去掉了猪皮里的脏东西,所以做好的猪肉一点也不腥味道更好。(如果...
家常菜谱大全,35道美食分享,香气扑鼻,口感绵密,记忆中味道
1,先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟,蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜,而后将菜切好准备好。2,热油下蒜片爆香。3,先下白玉菇翻炒,白玉菇油炒炒会更鲜美,再下秋葵翻炒片刻。4,下切好的腊肠炒炒。5,加适量盐和生抽调味,待入味后起锅装盘即可。
年夜饭就照这个做!10道“粤菜师傅·幸福菜谱”出炉,教程快看→
在用料上,菜谱选取了广东地区典型但外地也方便购买的食材,如鸡、猪肉、豆腐、菜心等,兼顾了不同地区的食材条件,如“年年有余”这道菜的食材专门写为“鲜鱼”,群众可以根据当地情况购买不同的鱼类,烹饪方式均可适用。在做法上,也更加亲民家常,如“金鸡报喜”这道菜品,就是以家家户户都有的电饭煲为主要...
猪肉怎么做好吃 猪肉简单家常菜谱的做法大全
一、猪肉的简单家常菜谱做法大全之农家小炒肉的做法:1.先将五花肉尖椒油盐鸡精豆豉都准备好,再将去滑肉切成薄片2.然后放入盐,倒入酱油,用力摔打至粘稠,再将小尖椒拍扁之后撕开3.再将油倒入锅里,放入肉片滑散至变色就可以铲出了。二、猪肉的简单家常菜谱做法大全之鱼香肉丝的做法:...
教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做
教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做辣椒炒肉用料青椒3只;红椒4只;五花肉300g做法把新鲜猪肉洗净切片。不要太在乎切的形状,尽量大小统一就好。新鲜的猪肉是不需要放料酒腌渍的,之后我们会爆香,吃起来不会有腥味。把青椒红椒斜刀切片。其实随意按自己的喜好切就好。只要大小差不...