夏至特刊 | 夏季粥汤补液消暑 专家教你食疗方
材料:冬瓜200g(连皮、连仁),苡米50g,荷叶15g,陈皮4g,鸭肉200g洗净去内脏。做法:将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤,调味即可食用。
福建年夜饭大赏!谁是你心目中的“菜”?
嫩鹅经过大口铁锅铺以谷糠熏制,在经过酒香浸泡、辣粉敷搽后,浓香持久暗藏。品尝下来,不但可以吃到鲜嫩的鹅肉,辣味更是留存齿间,喉头还有淡淡酒香,身体立刻就温暖起来,令人回味再三。宁德鳗鱼炖鳖在宁德人年夜饭的饭桌上重在丰盛二字,一定要有鱼有肉,菜品要多聚集山珍海味。这几年在宁德年夜饭的饭桌上流行...
鹅肉汤怎么做比较好吃呢?
鹅肉是较为常见的一种肉类食物,它鲜嫩松软,清香不腻,它可以熏、蒸、烤、烧、酱、糟等,不过常以煲汤为主。那么鹅肉汤怎么做好吃呢?妈网百科马上为大家揭晓。香菇鹅肉汤主料:鹅肉半只、香菇300g辅料:油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量1、去皮的鹅肉切块洗净;...
鹅肉你只会炖汤?其实红烧更美味,肉质酥烂可口还下饭!
1、鹅提前用清水浸泡半天,中途至少换两次清水。浸泡好的鹅肉跟清水一起入锅煮开,继续煮10分钟,煮好捞出清洗干净。2、锅中倒油,放入葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴,倒入鹅肉,小火煸炒,先将鹅肉的皮脂炒出来,这样做出来的鹅肉吃起来不油腻。能吃辣的放入一勺红油豆瓣酱和一把干红辣椒,吃起来更过瘾!
鹅肉怎么炖好吃?吃鹅必备
炖鹅肉,火候和炖的时间要把握好才能煲出滋味靓汤。炖鹅肉的时候先将鹅肉放入沸水中焯几分钟,撇去浮沫,之后不能马上加水炖汤,要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮相信有吃过或者做过鹅肉的人都清楚,鹅肉比较难熟,炖的时间一定要足够长,否则鹅肉会炖不熟,那么到底炖鹅肉要炖多久才好呢?
品尝最地道的味道!都江堰非遗美食推荐来了~
将宰杀洗净的鹅,加入盐、白酒、糖、葱、姜,进行腌制除去鹅肉中的草腥味,待腌制后下锅焯水后晾干并下锅卤制(www.e993.com)2024年9月19日。过油卤制后的鹅,饱满油润的外皮内紧裹着,放入盘中满桌香味四溢,放入口中唇齿留香,回味无穷。第八批都江堰本级项目都江堰传统面食制作技艺(沈包子)...
@老年朋友 秋天,这件事很重要_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
2、鹅肉秋天也非常适合吃鹅肉了,有的地方会一到秋天都要吃鹅肉的习俗。秋天吃鹅肉有滋补身体,又能去除秋燥的好处。鹅肉含有大量的蛋白质,卵磷脂,维生素等。秋天可以买些鹅肉回来,做给家人吃,是一种非常好的贴秋膘的食材。鹅肉的做法有:烤鹅肉,炖鹅肉汤,红烧鹅肉等。
猛火“啫啫煲”,慢一步又排2小时!
烧脆的外皮,厚实的鹅肉经过烤制将黑椒酱的味道如数吸收,蘸上酸梅酱,啖啖都上头!·鲜花椒蒸龙趸·龙趸的肉质紧实有韧性,生活在海底里的龙趸还有很丰富的蛋白质,鲜花椒清蒸的龙趸肉弹韧到感觉能把牙齿弹飞!·老广刚需:老火炖汤·老广人都是“汤做”的(不是)。海底椰无花果炖瘦肉、小青榄菊花炖螺头...
中国到底哪里的鹅最好吃?
鹅肉炖汤图/汇图网嘉兴往南,绍兴人的年味里,总有一只鹅,劈成两半,一半红烧,一半炖汤,可以吃上好几天。当然,绍兴籍的「民国第一散文家」周作人在「吃烧鹅」中,还写道两种鹅的吃法:糟鹅与白鲞扣鹅。糟味,在南方较为普遍。至若白鲞扣鹅,实际上是绍兴年夜饭「十碗头」中的一味,相同做法还有「白鲞扣鸡」,...
藏在景田居民楼下的广式私房菜馆,凭一道椰子炖盅火了十几年!
这家店有两个门面,一家做炒菜炖汤,一家做布拉肠粉。如果店里满座了,也可以直接去布拉肠那里就座点菜。贰主打广式老火靓汤,每日限量供应打开网易新闻查看精彩图片炖汤是当家招牌,种类蛮多。一般晚上六点半左右,椰子皇炖汤就沽清了,只剩下一些普通的炖汤。