一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
今日进入末伏,建议:多食2肉3汤,少吃1瓜,打好基础舒坦入秋
莲藕排骨汤材料:子排500克,莲藕1节,甜玉米1个,胡萝卜1根,盐适量,料酒适量做法:1、准备好材料,子排洗净浸泡出血水,冷水下锅,加料酒姜片焯水后撇去浮沫,莲藕去皮切片,甜玉米清洗干净后切成小段,胡萝卜去皮后切块。2、把处理干净的子排放入炖锅,加入足量清水,大火煮开后转中小火煮30分钟后放入莲藕和...
超级下饭的五道家常菜,好吃又实惠,自己在家就能做,感兴趣的朋友快...
1、将新鲜的鸭肉,剁成小块,用清水浸泡5分钟,再清洗干净,捞出控干水分备用。。2、冷锅热油,放入鸭肉块,中火煸炒至表皮金黄,炒至水分收干。3、加入八角、桂皮、姜蒜末、干辣椒段,继续翻炒出香味。4、调入一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油、少许老抽,翻炒均匀至上色。5、倒入一瓶啤酒,大火烧开后转小火...
夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,好处很多人不懂
1、新鲜的半只鸭肉冲洗后剁块,把鸭块放进清水中加一勺盐,搓洗浸泡十五分钟,泡出血水洗净。2、把鸭肉倒入冷水锅里,放姜片和一勺料酒,大火烧开焯煮去腥,撇出浮沫捞出鸭肉,用温水冲洗一遍,控干水分备用。3、碗中放入两勺白砂糖、两勺高粱酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺香油,再加少许盐搅匀备用。
秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
接下来,介绍几款家常猪肚的做法,既简单易学,又营养美味,是秋天进补的绝佳选择。一、清蒸猪肚1.将新鲜猪肚用面粉和清水反复搓洗,去除表面黏液,确保彻底清洁。洗净后的猪肚用开水焯烫,捞出后放入蒸锅中,用大火蒸40分钟至1小时,直到猪肚变软熟透。
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
做法:1新鲜鸭肉清洗,切块,放进水里焯水,去掉血沫,沥干水分2冬瓜清洗,不去皮,切块,薏米提前用温水泡软3炖锅里加入温水,放进鸭肉块,加入薏米,姜片,大火来煮4煮沸后,转中小火继续炖煮,让食材煮烂,加入冬瓜块5起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,美味提成(www.e993.com)2024年9月15日。
处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法
鸭子炖汤是鸭肉最经典的做法之一,江南一带鸭肉炖汤一般都会搭配笋干或者笋尖,这两种食材搭配会有意想不到的美味。原材料老鸭一只、笋干适量、金华火腿、生姜、花雕酒;做法1、鸭子要选择老鸭,老鸭煲是需要经过3小时的文火炖煮,才能炖煮出专属于老鸭煲的香味,老鸭肉质紧实,能做到久煮不散,而且香味更...
别只会做啤酒鸭了,这十道鸭肉的家常做法,总有一款满足你的口味
做法:将鸭肉剁成小块,准备小半碗甜酒糟热锅下油,下鸭肉煸炒出香味,再下姜片,炒至鸭肉微微焦黄变色,加入酒糟,加盐和酱油上色,翻炒均匀后加水没过鸭肉,加盖焖煮二十分钟,大火收干水分即可。九,酸萝卜老鸭汤酸萝卜老鸭汤十分开胃,能缓解食欲不振,这道菜最好选用老鸭二不是肉鸭,老鸭或者水鸭子,这种鸭子...
回南天喝什么汤好?试试这几种祛湿豆煲祛湿汤,地道广东家常口味
做法:1.准备一捆五指毛桃,五指毛桃是一种植物的根,用来煲汤只取其味道和作用,汤渣是不食用的,因为煲汤的过程中,五指毛桃的营养全都渗透到汤里了。2.鲜鸭半只,准备的鸭肉可以偏瘦一些,脂肪相对少一些,把鸭皮和皮下脂肪去掉,切成大块,生姜暖胃驱寒,连皮刷洗干净后切成片备用。
伏天吃鸭正当时 4种花样鸭肉做法进补又降火
做法:1.准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻;将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味;将蟹味菇用手撕成小颗,蟹味菇是一种低热量、低脂肪的菇类,肉质爽滑,口感鲜甜,很适合炖鸭汤。2.鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,这一步必不可少,做好的鸭...