江蟹配饭,鱼丸做汤,这座网红小城自带“土豪”设定

||鱼丸汤、鱼饼-和“鱼”有关的全都能做成美味温州人喜欢吃鱼,可清蒸可红烧,最喜欢的还是撒点胡椒粉做成清汤,碾成鱼饼蘸着酱油醋配饭。这里的鱼丸汤不像闽南或者广州区域那边捏成球状的那种大鱼丸,而是用新鲜的鱼肉去骨,裹上生粉,揉成粘性十足的鱼团,待开水煮沸,再用汤勺或者手随意地捏出形状丢入锅中煮...