清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

5、排骨放进大一些的砂锅内,加入生姜片、葱段或者葱结、玉米段,再倒入没过排骨多一些的热水,开大火炖煮。(焯水后加水炖,排骨汤会比较清澈且不油腻。如果喜欢排骨汤浓郁些,也想要汤白一些,就要在焯水后炒一下排骨,这样处理后再加热水炖煮。根据自己的喜好选择烹饪方式。)6、锅内沸腾后,转成小火,再继续炖一...

清炖大骨头的家常做法,白萝卜清炖大骨头,滋补养生的家常美味!

大骨头焯水可以去除血沫和腥味,让汤更加清澈鲜美。白萝卜不要炖煮过久,以免过于软烂影响口感。根据个人口味可以适量调整调料的用量,喜欢辣的可以加入一些胡椒粉提味。汤炖好后可以适当保温,让汤更加浓郁香醇。亲爱的朋友们,你们有没有尝试过这道白萝卜清炖大骨头汤呢?快来分享你们的烹饪心得和美味照片吧!同时...

“人老腿先衰”,建议中老年人:常吃4道健腿菜,腿脚有劲精神足

豆腐中的钙和镁有助于骨骼健康,而西红柿中的抗氧化成分则能有效抵御衰老,适合中老年人经常食用。食谱二:清炖排骨汤材料:猪排骨、葱、姜、盐、香菜。详细做法:1.排骨焯水去腥,捞出洗净。2.锅中加足量水,放入排骨、葱段和姜片,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1.5小时,加盐调味,撒上香菜,即可食用。排...

冬天寒冷干燥,我家常喝八碗汤,滋补又暖身,营养好喝老少皆宜

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入葱姜水、酱油、淀粉,抓拌均匀后摔打几下。2、把肉末团成丸子放入蒸碗中,再放入虫草花和红枣,加入适量温水,冷水上锅蒸半个小时。3、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。七、莲藕雪梨猪骨汤准备食材:猪骨,莲藕,雪梨,红枣,姜片。做法步骤:1、猪骨清洗...

清炖排骨汤,调料别乱放,牢记3不放,汤鲜肉嫩,不腥气没怪味

所以说,要想清炖排骨汤好喝,调料是不能乱放的,尤其是牢记2不放,炖好的排骨汤汤鲜肉嫩,不腥气没怪味,一顿能多喝一碗汤。家常清炖排骨汤的做法:1、准备足够的排骨,放在清水里浸泡一会,锅内添冷水,倒入排骨,大火加热烧开,一直煮出浮沫。2、捞出排骨用清水冲洗干净,控水备用,大葱剥皮洗干净切小段,生姜去皮...

排骨汤别清炖,加这2样一起下锅,清香鲜美不油腻,老公连吃三碗

今天呢,给大家分享一道我家常做的排骨汤,加这2样一起下锅,清香鲜美不油腻,老公一顿连吃三碗呢(www.e993.com)2024年11月2日。玉米胡萝卜排骨汤的做法:去市场上买适量的新鲜排骨,斩成块,放在干净的大碗里面,倒入适量的清水,揉搓浸泡十多分钟,捞出排骨控水备用。锅内添冷水,放入排骨,大火加热烧开,直到煮出浮沫,捞出排骨控水备用,排骨上面...

做清炖排骨,有3种料别乱放!总有人放错,难怪汤不鲜,异味很重

将煮烂掉的葱段捞出不要,再将配菜切好倒进锅里,撒适量食盐,继续小火炖煮,煮到排骨酥软,配菜熟透即可。最后撒少许白胡椒粉,盛出后撒少许葱花,这样一碗美味的排骨汤完成,看上去就食欲满满,喝一口汤汁鲜美的不得了。做清炖排骨的时候,有3种料别乱放,这3种料分别是花椒、八角、十三香,这几种调料会影响排骨...

春夏之交,煲一锅清甜鲜美的玉米排骨汤

做法排骨汤PAIGUTANG食材排骨500g/甜玉米1根料酒2勺/姜片6片小葱适量/盐适量步骤1将排骨剁成寸段,在清水中浸泡,将血水泡出后,清洗干净;玉米切小段;2将排骨放入凉水中,加入姜片、葱段、料酒,开火焯水;3水开后,去掉浮末,将排骨捞出后洗净,重新放入三食黄小厨智能压力锅,...

炖排骨汤时,要牢记3不放,可惜很多人不懂,难怪不香味道怪怪的

至于酸料,包括干山楂片、白醋、柠檬汁等等,很多人认为这些是可以提鲜的,但它们并不适合拿来炖排骨,会让排骨吃起来多了一股酸味。以后大家炖排骨汤的时候,一定要牢记这3点,这样才能做出鲜美还好喝的排骨汤,味道口感都不会输于外面的大饭店。

鹤壁女子炖排骨汤 汤里漂一层白色小肉虫

王女士事后回想,炖排骨时她就在里面放了一些莲菜、姜丝和大葱,并没放其他菜品,莲菜也是从超市买回来的。“估计是肉的问题,那些配菜不太可能会生肉虫啊!”王女士说,幸好她是清炖的,要是换成红烧或其他做法,家人带着肉虫吃了都不知道。王女士到超市讨说法,超市的答复让她更气愤。“他们刚开始说给我两倍赔偿,...