范志红注册营养师
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【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?
中国农业大学营养与健康系研究员,北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家,食品科学博士,注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者;中国食品科技学会理事;中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委;中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分会副主委等。教授食品化学、食品营养学等课程,主要研究方向为食物血糖反应...
【科普营养】以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了!
按我国膳食营养素参考摄入量,健康成年人膳食中饱和脂肪酸应当低于膳食总热量的10%。同时,ω-3系列和ω-6系列脂肪酸的比例以1:4~6为好。而且,这些比例不仅仅是说炒菜油,而是说整个膳食的脂肪。包括鱼肉蛋奶、包括油籽坚果,全部算在里面。从某种意义来说,炒菜油是给膳食脂肪酸找平衡的一类食物。你膳食中...
【科普营养】吃健康月饼or健康吃月饼?关键是这几点!
中国农业大学营养与健康系研究员,北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家,食品科学博士,注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者;中国食品科技学会理事;中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委;中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分会副主委等。教授食品化学、食品营养学等课程,主要研究方向为食物血糖反应...
营养师称吃素是个技术活
#营养师称吃素是个技术活#有媒体报道,近日,金华的赵女士在体检时发现血色素(即血红蛋白)只有44g/L(正常人一般在120g/L),确诊重度贫血。赵女士表示,自己从小看见荤菜就犯恶心,所以平时基本不吃荤菜,甚至连鸡蛋也不吃。素食主义者的贫血从何而来?中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授、注册营养师范志红在接...
【科普营养】为什么尿酸高的年轻人那么多?25 个问题测试和 15 个...
“范志红_原创营养信息”自媒体作者;中国食品科技学会理事;中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委;中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分会副主委等(www.e993.com)2024年10月16日。教授食品化学、食品营养学等课程,主要研究方向为食物血糖反应、烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养环境评价等。主编教材6本,参编教材12本,以第一作者或通讯作者...
【科普营养】「7 项措施」打败过劳肥!
作者:范志红中国农业大学营养与健康系研究员,北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家,食品科学博士,注册营养师。教授食品化学、食品营养学等课程,主要研究方向为食物血糖反应、烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养环境评价等。主编教材6本,参编教材12本,以第一作者或通讯作者发表科技论文133篇,出版食品营养科普...
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红向新京报记者表示…
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红向新京报记者表示,鸡骨本身也有一定营养,含有一些胶原蛋白、钙、铁等元素。健康鸡的骨头在符合食品卫生标准、加工工艺规范、卫生指标合格的情况下,被做成骨泥,用于淀粉肠等食品并不可怕。厂家使用后,在配料表中应如实标注,告知消费者。
范志红:如何有效开展全生命周期的食育科普?
核心提示:2024年6月19—21日在山东济南举办的“2024(第三届)食育发展大会”上,食育网特别邀请了中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授,现场与大家分享《全生命周期的食育科普思路》,分享食育在不同年龄阶段的重要性,带大家进入这个关于饮食与健康的深刻探讨之中。让我们一起跟随范教授的脚步,探索食育的奥...
【范志红】备孕期,这些食物该吃吗?——网友问答
作者:范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士中国营养学会理事,中国食品科技协会高级会员,北京科普作家协会理事等职务。主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等,主编、参编教材11本,发表论文116篇。