豆腐怎么做最好吃?试试这个川菜臊子豆腐,味道不比麻婆豆腐差

(1)制作这道菜要选嫩豆腐,嫩豆腐做出来口感细腻滑嫩。(2)豆腐块要切小一点,小一点容易入味。(3)切完的豆腐要放少许盐,然后倒入开水浸泡,可以减少豆腥味。(4)这道菜的肉末可以是瘦肉,最好用五花肉,五花肉做出来更香。(5)肉末炒香后,放入豆瓣酱一定要把酱香味道炒出来,然后再放水,这样豆腐做出来,才没...

教你酸辣粉简单又好吃做法,酸辣过瘾特别解馋,味道不比饭店的差

步骤三:准备一个汤碗,放入豌豆尖、同时把小米辣切成圈放里边、再依次放入香葱末、小米辣、虾皮1勺、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、香油1、辣椒油1勺备用。步骤四:热锅冷油,放入肉末小火把肉末炒熟,放入一勺白酒。步骤五:白酒酒气炒挥发掉,同时放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒出香味。步骤六:调料...

【中医健康课堂】“解酒护肝药”不如记住醒酒小妙招!“举杯邀明月...

3.甘蔗解酒:将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒作用。4.饮萝卜汁水:用生白萝卜500克,洗净榨汁饮服,有解酒和消酒气的功效。5.鲜藕解酒:鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。6.西红柿解酒:西红柿2个,洗净去皮,榨汁饮服。7.芹菜解酒:芹菜榨汁服下,可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。8.白萝卜解酒:白...

奶奶教我做的桂花酒酿小圆子,是阿拉老上海人记忆里的冬至味道

在中餐中,用酒酿汁即糯米酒炖制肉类可以使肉质更细嫩,易消化,味道也更好。10、甜酒酿虽然含酒精,但是煮开后,酒气就会消散,不会喝酒的小吃货可以放心大胆的吃。11、在许多地方的民俗中,酒酿圆子适用于女性生理期前后的调理以及月子期间下奶用,可以根据实际情况选用。但是切记最重要的一点:孕妇不要吃哦。图文:...

十号私塾 潮汕小味道物碗夜糜

至于卤味拼盘、羔烧番薯、油炸菜头丸、生煎带鱼、豆酱麻叶、普宁豆腐、爆炒花蟹、烙无米粿、香煎马鲛、炒大头、鸡子煲、腌生蚝、炒生鱿……诸如此类,则是层出不穷,就怕你吃不消扶着走的节奏。而这最好的位置,则非空调房大包间,而是抛除一切健康与卫生的束缚,豪迈地在路边的几张小桌,伴随似乎以前来过这里的...

影友小聚开了瓶21年前的老酒,当年售价十几元现在味道媲美五粮液

12月23日,影友小聚,开了一瓶珍藏了21年的老酒——中华玉泉(www.e993.com)2024年11月1日。当年这是皖西一家酒厂的“大路货”,售价仅十几元,而现在已经非常稀罕了。有人说,老酒的醇香味道,简直比五粮液还好……商标背面依稀可见97年9月1日出厂的字样。这瓶老酒的密封非常好,酒气一点没有跑,浓香四溢,口感绵柔,大家开心的回忆起往事。小...

青梅渐熟,你熟悉的“初恋”味道即将上线~

3小时后,盆壁上长起了密密麻麻的小气泡。把梅子晾干,就可以戳孔去蒂了。在这之前一定要洗净双手,酒精消毒。进罐之前,要先用高度数酒晃一遍罐壁,消下毒最后晾干。放入青梅、冰糖,倒上酒,封上口,静静等待美酒的酿成。虽然做青梅酒的过程是辛苦的,但是做完后,就感觉夏天快来了。

厦门夜班司机遇到的各路“大神”:自称官员想坐“霸王车”

??有次凌晨1点多,晓娜没能躲过。她在湖滨东路等红灯,一个客人直接冲到马路上拉开车门就上来了。“那人一身酒气,说去集美,然后就睡着了,到了目的地怎么都叫不醒,最后只好报警了。”晓娜说,“警察从手机里找到其家人电话后,让家人来接走的,前后也折腾了1个小时。”...