萝卜这样做才好吃,掌握一个小技巧就行了,脆嫩爽口,酸甜开胃!
1.首先,把白萝卜去皮,切成条状。然后撒上8克左右的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。这样做的目的是让萝卜出出水,口感更脆。腌制好后,倒掉腌出的水分,如果尝一口觉得太咸,就用凉白开稍微冲洗一下。处理好的萝卜条放入密封罐中备用。2.接下来,准备一个碗,加入30毫升白醋,15克白糖,再加入切好的姜片、蒜片和小米辣段,...
最简单好吃的泡菜做法,不用老水不生花,酸香脆爽,2天就能开吃
1、先来准备蔬菜,我备了圆白菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、莴笋、黄瓜、豇豆、青椒。各种蔬菜都可以腌制,自己喜欢吃什么就准备什么。2、圆白菜不用切,直接用手撕成小块儿,装起来后先放一旁。3、接着来处理莴笋,削皮切长条,切好和包菜装一起。4、然后来处理白萝卜和胡萝卜,削皮后开始切,同样的切成长条,...
大家要的浸萝卜食谱来啦~酸甜脆爽谁不爱!
加盐腌制的这一步非常重要,它可以去掉生萝卜味,同时让萝卜保持脆爽。倒完水的萝卜不需要清洗。准备浸萝卜的水。一个大泡菜坛/密封罐/密封盒或者你手边有的大小合适的容器。冰糖+冷开水或纯净水+白醋,再加入少许泡椒小米椒(根据自己口味加,同时可以倒入一些泡小米椒的水)。白醋用的是超市里最普通的那种白...
白萝卜泡菜,酸甜清脆,做法简单,快试试吧!
首先把白萝卜洗干净,去皮,切成条状,然后将装进碗中,加盐,然后用手抓均匀,腌制半小时;朝天椒切开,姜切成片。锅里放清水,加入白糖,煮开后倒入白醋,煮开后放入一边晾凉,然后将腌好的白萝卜挤干水分放入腌萝卜的坛中,然后放入洗干净的剁椒还有辣椒,在放入几片姜,然后放入适量的盐。然后将腌泡菜的坛子密封好,腌一...
饭店秘制脆爽萝卜的做法,做一次吃2星期,酸甜又清脆,特省事
制作过程:第一步,白萝卜带皮先切成粗条,再切成丁,胡萝卜是为了配色的,用半根就行了,胡萝卜也需要切成与白萝卜一般大小的丁;小编总结:萝卜可以说是万能的蔬菜,熟的便吃炖煮的,生吃便选择腌萝卜,怎样都好吃,尤其是做腌萝卜,清脆酸甜更爽口,其中的辣椒可以自行增减,吃馒头的时候搭配一碗泡萝卜,不用炒菜也能吃...
教你在家腌萝卜,酸甜脆爽又好看,做法简单快手,放12个月都不坏
1、先来洗萝卜,别看这个萝卜个头小,但水分非常足,洗好后先捞出来控干水分;2、完全控干以后就可以开始切了,萝卜皮不用管,只要把两头和有疤的地方削掉就可以了;3、接着我们来切萝卜,切成薄片儿就行,厚薄看刀工,但薄一点会更好看,底部不要切断,怕切断可以用筷子固定在两边以后再切,切好的萝卜我先装起来...
奶奶用了50多年的泡菜配方,酸甜清脆芳香扑鼻,下饭小菜必备
1.把白萝卜、黄瓜、大红辣椒、菜心分别择洗干净,沥净水分晾干。2将白萝卜、胡萝卜分别区别,切成大块;黄瓜洗净,切成两半;大红辣椒去蒂、洗净;老姜去皮、洗净;蒜瓣去皮、洗净,拍散。3.锅放清水烧沸,放入辣椒、花椒、老姜、甘草、子姜、蒜瓣、精盐和白酒烧沸,转小火熬煮10分钟出味成泡菜汁,出锅倒在洗净的泡菜...