既是菜也是药!秋天女性朋友使劲吃这个菜!简单一炖,营养又好吃
1.处理食材:鸡肉洗净后切块,用开水焯一下去腥;毛芋头削皮后切成块状(建议戴手套操作,避免黏液刺激皮肤)。2.炒制调味:热锅冷油,放入姜片爆香,再倒入鸡块翻炒,加入酱油、老抽和料酒炒至鸡肉变色。3.炖煮:倒入适量清水,大火煮沸后转小火炖40分钟,然后加入毛芋头块,继续炖30分钟,直到鸡肉酥烂、芋头软糯...
这种菜是“秋季大补品”,鲜甜香糯,养胃又补钾
生芋头的汁液中含有一种叫芋艿皂甙的物质,剥皮时容易让皮肤瘙痒。小窍门1.戴手套:一次性手套或者橡胶手套都可以。2.手上涂白醋:去皮前先在双手上抹一些白醋。3.微波炉加热:芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈,然后放入可微波炉加热的容器中,加少许水,微波炉加热后,顺着皮上的刀口一剥就行了。小贴士1....
这菜是“秋季大补品”,鲜甜香糯,富含胶原蛋白,养胃又补钾
生芋头的汁液中含有一种叫芋艿皂甙的物质,剥皮时容易让皮肤瘙痒。小窍门1、戴手套:一次性手套或者橡胶手套都可以。2、手上涂白醋:去皮前先在双手上抹一些白醋。3、微波炉加热:芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈,然后放入可微波炉加热的容器中,加少许水,微波炉加热后,顺着皮上的刀口一剥就行了。小贴...
秋天,吃南瓜山药不如吃它,正大量上市,才3元一斤,营养又便宜
1、芋头洗干净蒸十分钟,剥去外皮切成自己想要的形状大小。2、准备肉沫、青椒沫、蒜末、葱花,肉沫炒熟,放蒜末、葱白煸香3、放生抽、蚝油调味,倒入切好的芋头翻炒,放盐调味,锅边倒入一圈清水,焖煮至水收干,撒上葱花增香,即可出锅。四、葱油毛豆芋头食材:芋头、毛豆、葱蒜、香油做法:1、把毛豆从豆...
朔风起兮芋头香
芋头圆做法简单。先把芋头洗净,入锅煮半小时,然后将煮熟的芋头去皮捣成泥状,加入红薯粉,搓揉成不粘手的芋团,最后搓成一粒粒的小圆子。烧开半锅水,小圆子像跳水运动员一样排队一一跳进沸水中,潜泳一会,仰泳起来,捞出加入白糖或葱段,一份甜蜜的芋圆便大功告成。就像苏轼所写:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全...
年夜饭,芋头怎么做好吃?不炒不红烧,这样做香辣软糯,又简单
第一步,毛芋头去皮,然后清洗干净,接着切滚刀块,再放盘中备用(www.e993.com)2024年10月27日。第二步,锅中烧开水,芋头上锅蒸,大火蒸30分钟备用。第三步,姜蒜切末,起锅烧油,放入姜蒜爆香,加2勺剁椒翻炒,再加蚝油、白糖和味精调味,关火备用。第四步,芋头蒸至软烂,筷子一夹就碎,这个时候铺上做好的剁椒酱,再加1勺猪油,继续蒸5分...
家里隔三岔五就要吃芋头扣肉,超好吃还不长肉,皮脆肉香真美味~
一、芋头扣肉主料:五花肉一块荔浦芋头一个制作工艺:1.五花肉一块,洗净,刮干净皮上的细毛2.锅里放姜片,葱结,煮15分钟3.取出来,擦干净水份,在皮上密集扎上孔,这对之后猪皮起皱很重要4.抹上老抽,腌制1个小时5.取出,擦干净水份,油烧到五成热,小火,放入肉块,肉片向下时最好放两根木棍在锅底,这样...
秋天多吃芋头,试试5种做法,可咸可甜,每一种都好做又好吃
煎好取出放凉后切成厚片,放碗内加蒜末蚝油腌制半个小时,芋头去皮切厚片待用。蒸碗内放一片五花肉放一片芋头,这样将食材都摆好,放进蒸锅内,持续小火蒸一个半小时以上,想要吃梅菜的话,需提前浸泡,再下锅放生姜葱煸炒几下,覆盖在蒸碗内,蒸好后倒扣就可以了。
芋头好吃难做?这样做省力又快,手还不痒,一看就会!
这是因为芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒。处理的时候倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生。如果削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了。如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。
芋头削皮不变色是加了致癌漂白剂
记者特意买了白芋头和毛芋头回家做实验。用削皮刀将一枚毛芋头去皮后稍加冲洗,和一枚白芋头放在一起比较。经自己去皮的芋头有明显的擦痕,不光滑,色泽不如白芋头鲜亮。3个小时后,两枚芋头都没明显变色。市农安办检测:芋头中没有漂白剂市场上的白芋头是如何去皮的呢?难道真是用药水浸泡后去皮的吗?25日上午,记...