26款精选下饭菜推荐,好吃开胃真实惠,给家人安排一顿大餐吧
1.剪掉虾须虾枪,洗净,充分沥干水分备用,大蒜和姜切片,干红辣椒切小段2.锅中倒入橄榄油,油烧热放入虾煸熟至表皮变红,盛出3.锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香,放入洋葱和煸熟的虾,和所有调味料4.盖上盖子焖一小会,然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可芸豆丝炒肉材料:芸豆半斤、猪颈背150克、蒜...
竹笋怎么泡又脆又好吃?泡椒脆笋简单的做法,随取随吃,酸辣可口
将竹笋去皮去根,切成薄片,用开水焯水去涩味,捞出沥干备用。制作泡椒汁将泡椒、姜片、蒜瓣放入碗中,加入适量的盐、白糖、白酒和花椒水,搅拌均匀。腌制竹笋将处理好的竹笋放入泡椒汁中,搅拌均匀,腌制1-2天即可食用。如果想要更入味,可以在冰箱中放置3-5天。通过以上的介绍,相信你已经知道如何制作泡椒脆笋了。
把吃不完的竹笋做成泡椒酸笋,好吃又耐保存,做法超级简单
1.准备材料:新鲜竹笋、泡椒、小米辣、姜、蒜、白酒、食盐、白糖、酱油。2.新鲜竹笋去皮切片,撒上一层食盐,抓匀腌制半小时,然后洗净盐分。3.烧一锅开水,把笋放进去,煮一两分钟断生,关火,然后放一晚上等水凉透。4.放凉后,把笋码进泡菜坛子里,倒上煮笋的水,然后盖上坛子。5.倒上水在边缘,半...
手把手教你制作泡椒笋,酸辣开胃,越泡越脆,夏天必备小菜
接下来,我们需要制作泡椒汁。将适量的泡椒剁碎,加入适量的盐、白糖、醋和生抽,搅拌均匀。你也可以根据个人口味加入一些蒜末或姜末,增加风味。制作好的泡椒汁将为泡椒笋增添酸辣的味道。现在,我们可以开始制作泡椒笋了!将处理好的竹笋放入开水中焯水,焯水的时间不宜过长,以保持竹笋的鲜嫩口感。然后将焯水后的竹笋捞...
叫好又叫座的畅销菜品,快收进你的菜牌里吧
1.黑鸡斩成块,洗净;方竹笋切条,焯水后捞起。2.净锅下泡椒油烧至三成热,下入泡姜片、泡萝卜条、芹菜节、鲜红小米辣椒丁、鲜青花椒浸炸至香,此时油温约五成,下入黑鸡块、方竹笋小火焖烧15分钟至熟,下入味精、鸡精调味,淋花椒油、木姜油即可起锅入盛器,点缀香菜即可。
在家自制泡椒笋片,鲜嫩爽口,辣味十足,干净卫生又解馋!
3、最后准备一个有盖的瓶子或者是保鲜盒,保证里面干净无油无水(www.e993.com)2024年9月23日。将所有的笋片放进去,然后把调好的酱汁放进去,全部没过蒜片即可。然后放入冰箱里面,冷藏一夜味道会更好。小贴士:竹笋在焯烫的时候,时间不宜过长,否则煮软了,就失去脆爽的口感了。等到可以吃的时候,要用干净的筷子夹出来就可以了。如果能吃辣的...
临安手剥笋来了!又香又脆,爽口开胃,好吃不过瘾!
想在其他季节吃上一口笋,只能把现挖的鲜笋做成笋干,或用辣椒腌制,再经过长时间高温蒸煮,制成即食的手剥笋。手剥笋大约一手半长左右,粗细适中,慢慢剥开外面的笋衣,就可以大口享受美食。从头吃到尾,吃到底根开始越发的脆,咬下去的瞬间,发出咯嘣一响,味道也更加强烈,带着笋特有的鲜,微微的辣,好吃到停不下来。
家乡的野竹笋真多,吃不完的话可以拿来这么用哦!
第一种是盐水和酸辣小泡椒一起泡制的竹笋。首先是把竹笋放在锅里煮过后放冷(不要煮得太熟了),然后把开水放凉,把竹笋放置玻璃罐中,中间或底部、顶部放置酸泡椒和泡椒水,把冷的开水放进去后放盐即可封存起来啦。(注意:也可以先放盐,不过盐的分量要根据罐子的大小放哟,咸一点点没关系。)...
春笋别只会炒着吃,这样做鲜嫩脆爽,一次做10斤,放一年都不会坏
3、按10斤竹笋来配比,需要用到300g食盐、500g冰糖和500g白醋,准备一个干净没有油渍的锅,里面加入大约5斤水,再把冰糖和食盐加入,大火煮开,把冰糖和食盐煮化开,这就是后面腌泡椒笋的水,调料完全煮化开之后放在一边关火晾凉,晾凉之后加入白醋,搅拌均匀,放在一边备用;...
遇到阴雨天晒不了笋干怎么办?用这个方法,笋干洁白不发霉不腐烂
原材料新鲜的竹笋;笋干的做法1、这是新鲜的竹笋,最近几天刚好下雨,和大家分享一下“腌制晒干法”的具体操作方法,这里有很多新鲜挖出来的竹笋;2、新鲜挖出来的竹笋去皮,去掉老根之后冲洗干净,切成片,准备开始腌制,其实腌制和焯水的原理是一样的,都是为了让竹笋失水,这样后面晒的时候更容易晒干,这里的...