酸辣萝卜怎么做又脆又好吃?这样腌制,清脆爽口,开胃下饭!
1.前期准备:将白萝卜洗净,去皮后切成薄片或细条。大蒜和生姜切成末,干辣椒剪成小段备用。2.腌制萝卜:在切好的萝卜片中加入适量的盐,拌匀后腌制20分钟,去除多余的水分。3.调味拌匀:将腌制好的萝卜用清水冲洗干净,沥干水分。在一个大碗中加入白糖、米醋、生抽、大蒜末、生姜末和干辣椒段,搅拌均匀。
怎么腌生姜好吃?大厨教你正确做法,又嫩又脆,酸甜适中
怎么腌生姜好吃?大厨教你正确做法,又嫩又脆,酸甜适中2023年12月19日12:25新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
腌生姜,用盐杀水是外行!酸甜脆爽不辣口,放上1年也不坏
其实用食盐和用白糖都可以通过渗透压来把姜片里面的水分吸出来,但是用白糖杀水,可以保留姜片的鲜甜,让腌制出来的口感更加爽口。相比之下,用食盐杀水会带来一定的咸味。用白糖杀水的优点就在于能保持仔姜的天然风味,让腌制出来的仔姜更加好吃。趁着这个时间,来准备料汁。锅中加入一大碗白醋,再加入适量的黄冰糖,然...
含姜黄素最多的食物 | 富恒生物
9.姜黄炖鸡姜黄炖鸡是将鲜姜黄与鸡肉一起炖制而成的菜肴。姜黄炖鸡不仅口感鲜嫩,还能提供丰富的蛋白质和姜黄素,是一道滋补养生的家常菜。10.姜黄腌鸡姜黄腌鸡是将鸡肉与姜黄粉、盐等腌制后制成的菜肴。姜黄腌鸡不仅美味可口,还能提供丰富的蛋白质和姜黄素,是一道适合家庭聚餐的菜肴。以上是含姜黄素最多...
60岁婆婆腌鲜姜的方法,又脆又香,不辣易保存,放半月也不坏
⑤然后关火,等料汁自然冷凉,这个时候就可以把鲜姜片放入一个大碗中,然后把冷凉的料汁倒入碗里,料汁的用量一定要超过鲜姜的量,这样在表面盖上一层保鲜膜,放在冰箱里面冷藏两天之后就可以吃了。这时腌制的味道就非常入味啦,而且又脆又香,特别好吃,也可以把它放在一个无水无油的玻璃容器中,盖上盖子,放在阴凉通...
传统方法腌出粉红色仔姜,又鲜又嫩,酸甜脆爽开胃,一天就能吃
1、用盐腌制能尽快的把子姜的水分逼出,这样能更好的吸收糖醋的味道(www.e993.com)2024年10月19日。2、趁热把糖醋水倒入子姜瓶中,这是能使子姜变成粉红色的关键。如果晾凉了再放入瓶中。瓶里的子姜就会是子姜的原色。3、放冰箱冷藏,仔姜会变得更爽脆可口,腌制一天后仔姜的粉色会变得更深。
1斤生姜1斤酱油,切一切,腌一腌,鲜脆爽口,比酱黄瓜还过瘾
看,腌出这么多的水分。然后把控好水分的姜片,装进无生水的干净玻璃瓶里,再放点辣椒。装好以后,把放凉的酱油汁倒上。再把花椒油倒上,再倒上一瓶盖白酒。盖上密封盖,腌制12小时就可以吃了。腌制生姜,具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效。腌好以后,吃起来特别鲜脆爽口,比酱黄瓜还好吃。
夏日里必备的自制醋泡仔姜,酸甜可口超脆爽,美味佳肴好吃又开胃
2、切好的仔姜片装入盆内,然后撒上些许的盐,抓拌均匀腌制一个小时左右,避免仔姜片的水分太多而导致变质,同时也可以让仔姜片更加的脆嫩好吃。3、用盐腌制好的仔姜片会出很多的水,这时候就需要把仔姜片挤干水分,然后把盐水倒掉。4、挤干水分的仔姜放入盘中,然后再加入适量的白醋和一丢丢的白糖。(白...
腌制泡姜好吃有诀窍,配方和技巧告诉你,酸酸脆脆很好吃
1、泡姜是由青州竹根姜为主要食材做成的一道菜品,属于四川风味泡菜,色泽微黄,鲜嫩清香,微辣带甜。打开网易新闻查看精彩图片2、今天老刘就来分享一下“腌制酸辣泡姜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。打开网易新闻查看精彩图片3、下面开始介绍所需要的食材:...
壹粉食堂|色香味俱全!清蒸鲈鱼这样做,鲜香嫩滑又入味超好吃
1、鲈鱼一条,放入清水中洗干净,放盆里,放入料酒,葱姜片,在鱼身上按摩一会,腌制20分钟,中间翻面,这样更容易入味,备用。腌制好后,把鱼头切下来,鱼尾也切掉,(盘子大鱼尾可以留着)用剪刀剪去中间的鱼骨,再把鱼肉切成1厘米左右的连刀块,这样处理的鱼,不仅造型美观,蒸的时候受热均匀,更加入味。2、...