酸豆角炒鸡胗想要好吃,鸡胗去腥是关键,掌握3点,酸辣脆嫩入味

1、酸豆角炒鸡胗的主角是酸豆角和鸡胗,酸豆角是自己腌制的,腌好的豆角酸酸脆脆的,具体腌制方法之前和大家分享过2种,有需要的朋友可以去看看,整根腌制的酸豆角捞出来,放在一边备用;2、准备好的鸡胗中加入一勺食盐和一大勺淀粉,抓拌均匀,加食盐和淀粉能更好的去除鸡胗的腥味和鸡胗上的黏液,抓拌均匀之后,放在清...

下饭界的神!酸脆又开胃,配白粥都香

1勺盐,1勺生抽,1勺蚝油,水淀粉适量梅花肉加盐,生抽,蚝油,水淀粉抓拌均匀炒出来特别嫩。起锅油热下肉片炒散炒变色就盛出来备用。不用洗锅,直接下青红线椒,蒜末炒香这道菜的灵魂就是酸辣泡藕带,脆脆嫩嫩,特别爽口。再把炒好的梅花肉回锅,加生抽大火翻炒均匀即可出锅就这一盘拌饭能下好几碗,爽口...

非常好吃五道特色美食,做法简单又好吃,厨房小白也能做

1、藕带洗净切段,鸡胗切片后用啤酒抓洗去血水与腥味,沥干水分。2、鸡胗中加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油抓拌均匀,再裹上一层淀粉腌制片刻。3、热锅热油,下入鸡胗快速翻炒至干香,盛出备用。4、锅中留底油,炒香泡椒与蒜末,随后下入藕带翻炒至断生。5、倒入炒好的鸡胗,加入鸡精、老抽调色,最后放入青椒片...

24款精致小菜推荐,好吃看得见,美味又实惠,家人超爱吃

3.将猪肉切成丝,在肉丝内加入料酒抓匀,这样可以去掉肉腥味,再加入淀粉,1汤匙油抓匀,这样炒出的肉丝很嫩,炒制时还不会粘成一团4.锅加油烧热,下入肉丝翻炒至颜色变白,淋入1汤匙生抽酱油,把肉丝翻炒上色5.下入韭菜梗翻炒均匀,下入韭菜叶,盐快速翻炒至韭菜叶稍变软,关火,盛出装盘即可红烧猪尾食材:...

藕带炒鸡胗的正确做法,酸辣脆嫩,一道超好吃的下饭菜,收藏了

翻炒几下后开始调味给好友。生抽、盐,白糖翻炒几下,将调料给化开。再给他来一点老抽上色。翻炒几下后,将藕带倒入锅中,水淀粉用水化开来勾点芡汁。翻炒几下后,给它来点芝麻油,增加香味。这种做法的鸡杂一点腥味都没有,酸爽开胃,下酒又下饭。喜欢的朋友可以试着做一下,下期再见,拜拜。

鸡胗直接炒就错了,多加这一步,又嫩又脆又香,下酒最过瘾

爆炒鸡胗腥味重,农家大厨用这个做法,不腥还脆嫩,过瘾还解馋“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年11月14日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

家庭爆炒鸡胗做法简单,炒的时候注意这一点,鸡胗又脆又爽口

我们需要准备的食材就是鸡胗,葱姜蒜,小米椒,首先我们把买回来的鸡胗洗干净,一定要多洗几遍,把鸡胗外表上的白色的膜给它去掉,然后再加入一点盐,一点料酒,和鸡胗搅拌均匀,然后腌制10分钟,腌完之后再倒入一点清水清洗几遍,这样能够去除掉鸡胗里面的血水,还有腥味儿,腌好的鸡胗切成片,然后装在盘子里面备用,随后把姜清...

炒鸡胗时,千万别直接下油锅,如果少了这一步,又腥又不脆爽!

今天小编就把炒鸡胗的正确方法分享给大家。首先准备食材:鸡胗、生姜、大蒜、青椒、小米椒、生抽、啤酒、白醋、食盐、食用油等。制作方法:1.先把买回来的鸡胗清洗干净,接着放入容器中,加入适量的啤酒和白醋腌制10分钟。2.在把准备好的青椒、小米椒、生姜、大蒜清洗干净,并切好备用。3.往锅中倒入适量的食用油...

鸡胗一炒就老?因为你只会傻焯水!多加这1步,又脆又嫩又好吃

多加这1步,又脆又嫩又好吃。首先将买回来的鸡胗放到温水里面冲洗一遍,接着加入两勺淀粉将鸡胗搓洗一分钟,这样可以让鸡胗表面的杂质清洗干净,再把鸡胗冲洗干净后,用刀切成片,放到碗中加入生抽,食盐,料酒,姜蒜末,用筷子将其搅拌均匀,大概腌制15分钟。

泡藕带炒鸡胗,这样做酸辣脆嫩,特别开胃下饭

泡藕带炒鸡胗,这样做酸辣脆嫩,特别开胃下饭凤凰连线|贝鲁特城郊爆炸不断,黎南部双方互有死伤陈洋:既沟通又遏制石破茂对华政策或走岸田路美国司法部特别检察官:特朗普涉国会山骚乱案不应享豁免权美国码头罢工恐推高物价或冲击哈里斯选情有内鬼?真主党高层被团灭,以色列布局20年,下一目标是胡塞武装纳斯鲁拉...