柿子怎样快速去涩?记住一妙招,又脆又甜,3天就能吃,方法简单

第一步:制作揽柿子的一定要选用青柿子,一定要摸起来特别硬的,这样制作出来的柿子才是脆甜的,另外还要注意选择表皮光滑,没有明显损伤的柿子,损伤的柿子在泡的过程中更容易变质;第二步:先将柿子把一个个掰掉,在选用一把锋利一些的剪刀,将把也剪掉,防止互相扎破果皮;第三步:处理好后的柿子,放入一个大一点的...

又到成熟季,新鲜的涩口难吃,但用这3种方法泡一泡就能吃,又脆又甜

其方法与使用桑叶和枣叶类似,即通过将柿子与辣蓼叶一同浸泡在温水中来完成。具体而言,将柿子和辣蓼叶放入温水中,浸泡一夜即可。辣蓼叶在去除柿子涩味方面效果显著,能够有效提高柿子的口感。尽管这一方法可能不为现代人所熟知,但如果您的家中恰好有柿子,不妨尝试使用辣蓼叶进行处理,以期获得更好的食用体验。第三种...

生柿子怎么泡才好吃?教你一个土方法,清脆香甜还不涩嘴

生柿子怎么泡才好吃?教你一个土方法,清脆香甜还不涩嘴2023年12月06日12:13新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

秋染溪林,好柿发生 | 杭州木守西溪酒店隆重推出「木守柿宴」

用传统雪媚娘的做法,将奶油芝士与柿子果肉还原成柿子形状,小巧精致,软糯可爱。甜品Dessert好柿发生KakiRiceBall以分子料理的方式,将柿子本味打碎重组,柿子泥入口柔软,融入花生的香甜。柿子酒KakiWine餐前·柿里源自中国柿酒核心产区,通“柿礼”,将中国柿子文化、酒文化融为一体的柿子佳酿。更具生态...

教你“暖柿子”新做法,不用热水泡,柿子香甜脆爽,放3天就能吃

1.这些就是刚才地里面摘回来的柿子,现在把这些柿子全部清洗干净晾干水分,这些柿子还比较硬,吃着比较涩,必须要暖一下才可以吃。2.柿子晾干水分了,现在给大家分享一个暖柿子的新方法,往碗里倒点高度白酒,柿子在白酒里面滚一遍,然后放进密封的容器里面,或者装进塑料袋里面,我今天做的柿子比较多,我就直接放锅里了...

山西7旬大爷做“泡柿子”,凉甜可口,2个月后价格翻10倍

胡大爷说稷王山区那边有个叫三路里的农村，有一眼甜水井，山区井水中含有大量的矿物质，那个井水泡柿子从来不需要放明矾和食盐，当地人一般都是用那边的井水泡制，因为路途太远其次井水这些年是要花钱买的，所以他便采取的是明矾食盐水泡制(www.e993.com)2024年11月28日。每年树上的柿子能泡三四千斤的样子，如果卖鲜柿子，收入就一塌糊涂少得...

柿子为何有甜有涩?涩味变甜用这4种办法

其次是用温水泡，将柿子放在40℃的温水中浸泡，持续加热，保持16小时—18小时，使之产生乙醛来脱涩。当然，温度也不能太高，如果超过60℃，不仅不能脱涩，还可能会出现返涩现象。也可以用冷水泡，将柿子置于冷水中即可。相比于温水泡的方法，冷水泡的时间会更长，但脱涩后的柿子会比温水泡的更有脆感。最后是解冻...

吃柿子会得结石?白霜是防腐剂?柿子的这些真相你一定要知道!

柿饼的白霜是怎么回事?柿饼是柿子经过干制处理后的食物,口感齁甜,制作过程中会脱涩,单宁含量很低,可以直接吃。柿饼的主要营养物质中,除维生素C损失较多,其他大部分营养都会被进一步浓缩,含有更高的矿物质钾、膳食纤维以及胡萝卜素,但热量也更高为255kcal/100g,糖含量不低,碳水化合物含量高达62.8%,[2]要...

又到了涩柿子成熟季,用这3种方法泡一泡就能吃,又脆又甜不浪费

水温保持40度左右,基本上就没问题了。这些方法都很简单,掌握好水温和时间,加入合适的材料,基本泡一泡就能吃了。揽柿子有很多种方法,除了以上这些水泡法,可以喷白酒后密封,或者用冷水加盐多泡几天,可能没有温水泡出来的颜色好,但是也能除涩。如果实在不会,还可以直接削皮悬挂晾干,做成柿饼,味道更佳。

贵阳这种柿子,不用焐不用泡摘下来就吃

游客走进基地，成熟的脆柿果皮黄橙橙的，伸手摘下果子，可以立即食用，质地清脆，口感如梨，果肉也是诱人的金黄色。一口咬下，还能听到“咔嚓”一声脆生生的响声。这种黄色脆柿肉质厚实、无核、味甜，甜度可达17度左右，满嘴都是脆甜清香。这种脆柿可以带皮吃，可以削皮吃，可以切片吃。如果用刀切开，可以看到里面厚实...