洋菜膏、青草糊、苏式绿豆汤……在杭州吃遍全国夏日“快乐水”
洋菜膏是用洋菜煮熟晾凉之后,凝固而成的一种膏状饮品,像果冻,微微泛着淡黄色,但是口感比果冻扎实,更爽滑脆弹。在台州,每家每户都会做洋菜膏,胡胡只是把家里的味道带来了杭州。青草糊则是用生长在沿海一带的青草,手工熬制三四个小时,最终做成黑色冻状冷饮。胡胡认为台州的这两款传统冷饮没有任何添加剂...
近10万人打卡,这场美食节开场即火爆
“喝了一杯青草糊,连喉咙口都凉丝丝的,非常好喝又解渴。”夏日的夜晚,沪上阿姨、台有味等葭沚老街商家们带来的满杯百香果、洋菜膏等冰冰凉凉的饮品、甜品成了大家的“心头好”。逛累了,可以和三五好友围坐在一起,或分享各自淘到的美食,或欣赏葭沚老街古韵古香的建筑,或体验灯火阑珊的诗画夜景,或聚集在美...
爱吃!想吃!黄雨婷的胃,黄岩人都懂!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
厚厚一层香甜的红糖,里面裹着芝麻馅,趁热咬上一口,太满足了。洋菜糕洋菜膏是黄岩人夏季钟爱的冷饮之一,其外观晶莹剔透,质地滑嫩清凉。与烧仙草的绵软相比,洋菜膏更具弹性,与龟苓膏的苦味不同,它带着丝丝清爽和薄荷的清新。青草糊青草糊,与洋菜糕就像是黄岩冷饮界的一对“黑白CP”,有洋菜糕的地方基本上也...
琴师傅的夏日“透心凉”|薄荷|桂花|牛奶|芝麻|洋菜|石花菜_网易订阅
已经做好的洋菜膏就放在门口的冰柜上,玻璃杯是倒扣的,泛黄的果冻状膏体牢牢粘在杯壁上,微微散发着青草香气。每当有人要买洋菜膏,王春琴便会走到冰柜旁取一个杯子,迅速用勺子将整块洋菜膏搅碎,再倒入冰镇的蜂蜜水,加点薄荷和她自制的桂花糖浆。不过数十秒,一杯沁人心脾的冷饮便完成了,轻轻抿上一口,洋菜...
炎炎夏日,来一口台州人的“降暑神饮”|豆腐|薄荷|青草|糖水|酒酿|...
如今,洋菜膏的口味变得越来越多样,可以加牛奶、加布丁,但最经典的洋菜膏,还得是加冰水。桃浆桃浆颗粒感十足,稠稠的,像凝住了的果冻,入口爽滑,甜而不腻。如果觉得口味有些单一,也可以抓一把葡萄干,或放点西瓜、火龙果等水果。水果杯如今卖老式水果杯的比较少了,只能在一些小吃街、夜市里偶遇。推开冰柜...
什么草?能做出惊艳的夏日味道|青草|豆腐|薄荷|芝麻|糖水|石莲|...
洋菜膏洋菜是一种富含丰富胶质的海藻类植物,富含维生素,具有清热解暑的功效(www.e993.com)2024年10月28日。洋菜膏的吃法,和青草糊、石莲豆腐没啥区别。根据个人口味,浇上糖水或蜂蜜,再加一点薄荷水。入口的瞬间,甜蜜中带着薄荷的清爽,回味无穷。石莲豆腐石莲豆腐,名称中虽有“豆腐”二字,但它跟我们平常所吃的豆腐不同。它是以石莲籽为原料...
新茶饮带领土特产“出圈”看风景
作为咖啡爱好者,孟女士在前往浙江多地的旅途中寻找特色咖啡。“在湖州荻港村喝过一杯叫‘桑基鱼塘’的桑叶咖啡,咖啡师把桑叶粉洒在拿铁的奶层上,类似绿茶的叶香和奶香混合入口,体验很独特。”除了孟女士品尝过的浙江特产咖啡,在台州临海,洋菜膏和青草糊也成为当地特色咖啡新材料,持续吸引游客前来打卡。
黄酒、桑叶、奶皮子“勇闯”咖啡杯 特色农产品成县城咖啡新元素
根据美团最新发布的《2024县城咖啡新业态报告》(以下简称《报告》)的数据,自今年春节以来,浙江省内“黄酒咖啡”的销量呈现迅猛增长,较去年同期激增了17倍。同时,“洋菜膏拿铁”的搜索量也呈现出惊人的同比增速,高达200%。这一趋势不仅展示了咖啡市场的新奇与创新,也反映了消费者对特色咖啡饮品的高度兴趣和需求。
枸杞咖啡、酥油茶拿铁、刺冰梨美式……年轻人喝出县城咖啡新业态
传统食材特调成为不少县域咖啡厅的特色招牌,温岭县的“皮蛋腐乳咖啡”、绍兴诸暨的“黄酒咖啡”、临海县的“洋菜膏拿铁”吸引不少年轻人前去品鉴打卡。美团数据显示,2024年春节期间,浙江省内“黄酒咖啡”销量较2023年春节同期增长17倍,“洋菜膏拿铁”搜索量同比增长200%。
奖20000元,看这篇美文藏着多少“味道”
椒江人的夏天,是要吃洋菜膏的。我刚知道,原来洋菜就是琼脂,琼脂就是洋菜。为什么不把洋菜膏叫成“琼脂膏”,一听就很贵气的样子。但是贵气了就不是“椒江”,朴实家常才够本色啊。照片由椒江区文化和广电旅游体育局提供小编:汪琳茜编辑:王涵雪