漯河:青稞麦棒撬动国际市场
为什么小小的青稞麦棒能够畅销海内外?这款青稞麦棒以小麦为主原料,配以青稞等九种谷物,既保证了营养不流失,又传承了传统加工工艺,成为消费者喜爱的代餐食品。做出口“红娘”,让漯河食品叫响全球富元公司成功开拓海外市场的经验,吸引了众多企业前来学习。关春霞把与外商打交道的经验毫无保留地分享给他人,并主...
【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(三):青稞
它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与中国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是将青稞炒熟磨成粉,称之为糌粑炒面,具有很高的营养价值,远远超过小麦大米,对降低糖尿病人的血糖有特殊的作用。曲凌夫等人就糌粑加工进行了工业化技术研究,该技术可靠,生产稳定,产品质量高,具有民间手工炒面固...
【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(二):大麦
大麦和其野生品种的主要区别是后者由于自花授粉而产生的易碎叶轴。最早的大麦发现于地中海东部累范特的旧石器时代遗址。最早的驯化大麦出现于新石器时代的叙利亚地区。大麦的驯化似乎是与小麦同时的。大麦的变种青稞,自5世纪成为藏菜主食,以其磨粉制成的糌粑现今仍是藏族主食。在欧洲中世纪,佃农食用大麦和黑麦所制...
中国大地上的“聚宝盆”,你知道几个?
这里的粮食作物主要是青稞、小麦和豌豆,一年一季,春季播种,秋季收获。由于地处高原,太阳的入射角小,日长时数大(这是不同于日照时数的另一指标,指太阳升起到完全落山的整个白天),光照充足,辐射量大,生长期长,每一粒果实都饱吸了太阳的能量,爆发性地成长。另外,由于夜晚的寒冷,抑制了植物的呼吸,减少了能量的...
“双抢”时节“丰景”美!我州多地青稞、小麦进入成熟期
我州各地青稞、小麦陆续进入成熟期,眼下正值“双抢”关键期。放眼望去,在广袤的田野上,一片热火朝天的繁忙景象。村民们头顶烈日,脚踏泥土,紧张而有序地投入到“双抢”工作中。收割机在田间往来穿梭,将成熟的小麦、青稞迅速收割归仓,新型农具为“双抢”注入强大动力。乡城县新型农具在潜在“双抢”中大显身手...
青稞茶的 *** *** :质量比例与视频教程
青稞红曲茶是以青稞为原料发酵制成的备用一种特色茶饮品(www.e993.com)2024年10月16日。青稞是一种高原小麦,具有丰富的***营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素等。而红曲菌通过对青稞的高地发酵作用,使其产生丰富的清洗有益物质,如红曲素、维生素K2等。青稞红曲茶的干净功效与作用主要有以下几点:...
关于公开征求《专用小麦粉》等5项标准意见的通知
关于公开征求《专用小麦粉》等5项标准意见的通知各有关单位:我们组织起草的《专用小麦粉》国家标准和《青稞米和青稞粉》等4项行业标准已形成征求意见稿,现向社会公开征求意见,截止日期为2024年6月7日。请将意见和建议反馈至对应的分技术委员会(SC)秘书处。
【新时代·新迪庆】德钦县“阿青玛”公司:农特产品火“出圈” 联...
目前主要种植青稞、苦荞、甜荞、小麦、玉米、燕麦等作物,生产和销售石磨青稞糌粑、五谷杂粮面粉、青稞米等16款产品。谈到产品为何能得到市场认可,杨庄认为,公司对产品进行了绿色、有机认证,生产的均为绿色食品;公司与本土优秀食品加工企业合作,对粗粮产品的口味进行了适当改良,生产出的产品不但健康,而且味美;此外,公司...
从一粒种子到“黄金挂面”,巴塘甲着小麦获“重生”
在推进科技创新和成果转化上,除了建立“甲着”小麦甘孜州专家工作站外,甘孜州还综合运用先进育种技术和手段,培育出了“康青”系列青稞新品种和“康玉”系列玉米杂交种。其中“康青9号”被列入2023年四川省青稞主导品种。“康青”系列青稞,是甘孜州主导品种。
许贵祥:品味陇西小吃|烧鸡|辣子|甜醅|卤肉|腊肉|担担面_网易订阅
陇西甜醅,也叫醪糟。用莜麦、青稞、小麦不同原料制作,其味觉各有特色各有千秋,可以依了各自口味和喜好挑选而食。甜醅经发酵而成。将莜麦,青稞或小麦用清水喷湿,待半个时辰,手摸均匀潮湿,装入编织袋中,揉搓,去其浮皮,入锅煮熟,不可过熟,出锅平铺案头,晾温,拌酒粬,装盆,添少量凉开水,用擀面杖在中间戳一圆洞...