鸡蛋是高血压“加速器”?劝告:若不想得病,6种鸡蛋千万别吃
溏心蛋往往是蛋清已经凝固质地较软,而蛋黄还处于液态可流动的状态,此时蛋黄中心温度可能没有达到60℃以上,沙门氏菌或其他细菌可能未被杀死,从而增加食物中毒的风险。2、不建议吃毛鸡蛋毛鸡蛋是死胎蛋,里面可能含有寄生虫以及沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等致病菌,会增加食物中毒的风险。3、不要吃保存太久的蛋...
热辣滚烫,多吃不胖?春节最全饮食攻略来了!
但所有动物性食物,尤其是内脏和蛋黄,均含有较高的胆固醇;肉类亦含有较高的饱和脂肪酸;内脏、肉类和禽类亦含有较高的嘌呤。因此,适量摄入肉、禽等有益于健康,过量摄入容易增加能量、饱和脂肪酸、胆固醇以及嘌呤的摄入量,从而增加心血管代谢性疾病及结直肠癌的发生风险。建议年夜饭桌上水产品和肉类的量各控制在...
每天喝一碗“开水冲鸡蛋”,身体会发生什么变化?到底是好是坏?
鸡蛋当中的蛋黄里主要的物质就是胆固醇,其营养成分又比较复杂,是不容易消化的。在蛋黄当中胆固醇含量过高是需要经过肝脏进行代谢肝炎的患者,其肝功能相对较弱,常吃鸡蛋的话很有可能就会造成肝脏的负担加重以至于疾病加重。以上这两类人还是建议不要吃鸡蛋,确实是对身体没有好处,可能会导致病情加重。除了这些人不能...
七种菜隔夜尽量别吃!一不小心就会得病,尤其是天热了之后
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不够彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险,所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃。4银耳蘑菇要当心不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉,否则可能引起肠胃不适。5隔夜汤不放...
在南乐吃饭的时候,七种菜隔夜万万吃不得!一不小心就会得病,尤其是...
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。3久放鸡蛋很危险很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不够彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃。
煮鸡蛋时,为什么有的蛋黄表面会变绿?
好消息:可以吃(www.e993.com)2024年10月20日。煮鸡蛋时,蛋黄表面由于化学反应而呈现灰色。鸡蛋的蛋白质中含有硫元素,高温下蛋白质分解形成硫化氢。蛋黄中的铁元素会进一步与之发生反应,使其表面形成硫化亚铁。水中含铁过多也会导致类似的结果。[Photo/Unsplash]Whatdoesthishavetodowiththecolor?It’stheironsulfidethat...
疫情反复下如何保护好孩子?这种食物一定要让他们多吃!
隐性“营养不良”的孩子反而越来越多以下6个特征如果孩子长期符合2个及以上就说明身体很可能缺乏蛋白质了①和别的小朋友比起来,更容易生病,比如感冒、发烧、发炎等。②和别的小朋友比起来,皮肤摸起来更干燥粗糙,经常性脱发或者指甲易断。③易疲劳,整天迷迷糊糊,做事无精打采,反应迟钝。④三餐虽然准时...
七种菜隔夜万万吃不得!一不小心就会得病,尤其是天热了之后
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不够彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险,所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃。银耳蘑菇要当心不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉,否则可能引起肠胃不适。
中国青年报:年轻人,你离心脑血管疾病有多近
血脂异常是导致动脉粥样硬化的重要原因。进食过多的脂肪类膳食、肥胖、遗传、继发于某些疾病都是发生血脂异常的原因。但是单纯血脂升高不会引起不适,难以察觉,血脂检查可以尽早发现异常,从而尽早预防心脑血管疾病的发生。汪芳介绍,血脂化验单一般包括四项指标:总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇,以及高密度脂蛋白胆固...
山东鸡蛋产业黑幕曝光 蛋黄染色素毒性惊人(图)
业内人士介绍,给蛋黄“上色”是通过饲料添加的方法让颜色更诱人,这已经成为业内公开的秘密。最简单的办法,给蛋鸡喂胡萝卜,这被称作“最忠厚老实”的方法。“给鸡吃胡萝卜的是好人”很多人都知道,吃蛋黄养眼明目,因为蛋黄中含有类胡萝卜素的物资——这也是蛋黄呈黄色的原因。为了投消费者所好,造出更黄的蛋黄...