无油无粉不打发!连上了半个月热门的低卡小蛋糕,在家有手就能做

这个量,做出来还是会稍微苦一些的,看你们口味,如果接受不了太苦的味道,可以再加点糖进去。03不用什么搅拌器,料理机就是最好的打发工具。多搅一会儿,直到将所有食材搅打成无颗粒的面糊状态。04搅好的糊糊倒入容器里,稍微震一震,将气泡震出来,最后撒上少许的可可豆就可以了。如果你觉得还是有点单调,家里有...

不用色素怎么调出有颜色的奶油?教你用天然食物调奶油,安全可靠

取适量新鲜芒果,用料理机打成芒果泥,(通过芒果泥的量调配橙色奶油的深浅颜色),加少量打发好的淡奶油,翻拌均匀,冷藏放置一小时,让芒果泥与淡奶油充分融合即可。下图1是打发好的淡奶油加入芒果泥中,图2是用橙色奶油做的杯子蛋糕,图3是用橙色奶油做的滴落蛋糕,图4是用芒果泥做的慕斯蛋糕。四、天空蓝色(用进口...

这辈子不用买雪糕了,在家用水果就能做。

2、用搅拌机把果肉分别打成菠萝泥、西瓜汁、椰浆(椰子汁+椰肉)、柠檬汁、山竹泥冷藏备用。*西瓜汁,山竹泥,柠檬汁需要过滤。3、每种口味冰淇淋的打底,都是200g淡奶油加20g糖,打发至纹路明显提起有小尖角。4、冰淇淋公式:上一步的奶油,加入270g牛奶、25g炼乳和不同口味的果泥,搅拌混匀。5种口味果泥方子...

为何慕斯蛋糕比奶油蛋糕贵?二者区别有什么?真爱慕斯入口即化

3、动物性淡奶油加细砂糖30g,打发成勉强能流动的软性发泡状态,将加入了鱼胶片的酸奶混合液倒入其中,用橡皮刮刀翻拌均匀。4、蛋糕模具清洗干净,将打发好的蛋糕液倒入模具,面上抹平。5、将饼干倒进保鲜袋里,用擀面杖碾碎,也可以用料理机打碎末,饼干末加入融化的黄油。6、充分搅拌均匀,倒进模具,用勺子,擀面杖之...

芋泥脑袋 巨好吃万能芋泥馅,无需烤箱零失败配方

奶香浓郁一点都不腻的芋泥馅,大家一定要试试,不需要打发,无需翻炒,搅一搅就能成功的无敌好吃芋泥馅。配方荔浦芋头肉800g细砂糖80g(已减糖,喜甜+10-30g)牛奶150g淡奶油200g紫薯粉5-10g(没有就用紫薯替换100g芋头)黄油80g牛奶可以预留20-50g,只要破壁机可以搅动就行,搅不动就加牛奶液,冷藏后会...

温故知新 | 那些被抛弃的蛋糕边角料,在我们手里都能变成艺术品!

②打发黄油和糖至羽毛状③面粉、泡打粉、盐过筛,分三次倒入黄油碗,每次都翻拌使其混合均匀④加入牛奶和香草精,让混合物成大块的团状⑤面团按压在烤盘中,放入冰箱冷藏1小时以上⑥面团冷却后把它擀成3mm左右的厚面片,再用锋利的刀或者披萨轮切割成1cm宽和10cm长的小条...

百吃不腻简单易做的芒果慕斯蛋糕,自己做的更健康哦

1.将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。2.将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用。3.取200g芒果,用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉10g。4.用小火将芒果泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即...