在家自己做1元冰淇淋,味道不输哈根达斯,夏天狂吃不破产

6.再分别加入炼乳,加入1次,搅拌1次,慢慢搅拌直到均匀。7.从冰箱取出已经打发的蛋白,分3次加入到搅拌好的淡奶油中,加1次,搅拌1次,直到全部搅拌均匀,冰淇淋液就完成了。8.把冰淇淋液倒入密封盒中,盖好盖子,放进冰箱冷冻4小时以上,拿出来就能吃啦,味道不输哈根达斯。

自己在家做小时候的奶油雪糕,无冰渣超细腻,咬上一口很满足

然后把蛋黄糊全部倒进淡奶油里面,搅拌均匀,这样细腻的雪糕糊就做好了;我们可以做成原味的,直接把雪糕糊倒进模具里面就可以了,剩下的我们还可以加上自己喜欢的果酱,青豆妈加的是草莓酱,搅拌均匀,这样就是奶油草莓味的雪糕了;然后把草莓味的奶油糊倒进模具里面,盖上盖子,放在冰箱冷冻6小时以上就能成型了,这是...

食品安全消费提示|有营养的冰淇淋、雪糕,多吃点儿可以吗?

目前,市面上很多品质好的雪糕,都是以牛奶和稀奶油为主要成分,有的蛋白质含量已经达到了5.6克/100克。从这个层面来说,有些雪糕或冰淇淋的确“不缺营养”。但是,雪糕或冰淇淋只是日常饮食中很小的一部分,一般不会对整个膳食质量产生大的影响和改变。同时,冷冻饮品虽解暑消热,但易刺激肠胃,短期内快速进食大量冷饮,...

钟薛高栽倒,联合利华裁员7500人:卖不动的雪糕,还是好生意吗?

无独有偶，3月下旬，手握和路雪、梦龙等头部品牌的联合利华在官网宣布，为了节约成本，将剥离冰淇淋业务，并计划在全球范围内裁员7500人，瞬间引起轩然大波。据其2023年财报显示，去年冰淇淋总营收为79亿欧元，销量下滑了6%，市场份额和盈利能力都在双双下降，冰淇淋业务已然沦为“拖后腿”的存在。整个行业的不景气，传导...

钟薛高栽了,但雪糕刺客已经包围冰柜

可以说，同一天几乎全网都在讨论钟薛高。不少媒体和博主纷纷做雪糕测评，发现各种品牌的雪糕在一小时后均发生了不同程度的融化，有的甚至融化为一摊奶油，唯独钟薛高雪糕形状最为完整，仅呈粘稠状。B站up主“开箱组长1”发布的火烤钟薛高测评。（图/B站视频截图）“我们认为，用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式来评断...

全国最有名的9根雪糕,你吃过哪一根?

如果广东只能有一个牌子的冰淇淋存在,那99%的广东人都会把五羊牌留下来(www.e993.com)2024年11月20日。对于广东人来说,夏天没有来上一根五羊牌甜筒,怎么能算完整?20世纪60年代初,五羊雪糕登场,初代五羊雪糕用蛋卷来承托雪糕,一支一支,全是人工亲手制成的。它是每一位老广在夏天的第一口冰淇淋。

每天吃雪糕的人,身体会有哪些变化?

因为0蔗糖只是说明它没有蔗糖,也可能有较多其它的糖,如结晶果糖。还是要仔细看看它的配料表。作为夏日消暑的佳品,雪糕价格的合理回归,让消费者有了更多选择。合理挑选、适量食用,雪糕不仅会为我们带来清凉和愉悦,也能够保持我们的身体健康。记得,适量是关键哦!

意大利冰淇淋,又行了?

成瘾性不强，也不刚需，如果Gelato只有这些品类缺陷，它即便没有成为大品类的“命”，大概率也能做成一个小品类存在。但冰淇淋做的是季节性生意，这是天然缺陷，也可能是致命缺陷。有业内人士告诉餐观局：“那些雪糕企业一般在9月、10月就不生产冰淇淋了，开始维修设备，到12月开始研究新品。过完年，2月份左右，...

上海老字号再现“回忆杀”!网友:馋唾水啊流出来了

有网友发来速报“上海这根雪糕太好吃了”是“光明话梅味棒冰”哦吃起来还有小块的话梅肉讲道理奶油话梅糖我认得光明棒冰,我也晓得但是光明奶油话梅糖味棒冰是撒么事?打工暂停!这就去买来品一品上海电视台主持人王幸点评道“有话梅的味道...

今年夏天,没有人提起“雪糕刺客”了

掌握了制造冰棍的技术,再加上牛奶,就能做雪糕。雪糕的主要成分是牛奶,将乳脂含量至少18%的鲜奶油打发造成松软口感,再加入脱水炼乳防止结冻。只是国人原本认为牛奶是腥臊之物,唯有发酵制酪,才能入口。“融雪煎香茗,调酥煮乳糜”,白居易热一碗牛奶粥,实际是以奶酪煮粥。雪糕等未经发酵的奶制品,在1930年代感动了大众的...