椰香浓郁的奶香椰蓉小面包,零失败简单又快手,好吃到停不下来
椰蓉酱食材:玉米油70g/细砂糖35g/鸡蛋1个/椰蓉40g>>>制作过程<<<1.把高筋面粉、奶粉、牛奶、蛋液、细砂糖、盐、耐高糖酵母、黄油放进厨师机,搅拌均匀。2.继续揉出手套膜。3.把揉好的面团平均分成16份,滚成圆球,放入烤箱发酵,烤箱放一杯温水,发酵到2倍大小。4.把玉米油、糖、鸡蛋搅拌均,加...
不用电饭锅,不用烤箱,教你做正宗面包,口感超松软,零失败做法
首先我们准备150毫升温水,这样酵母更容易发酵,加入四克酵母,20克白糖,糖的量可以依据个人口味增减,把酵母充分搅拌至融化,我们分次加入约320克的高筋面粉,高筋面粉更适合做面包,把它揉成柔软一点的面团,我们醒面十分钟。2.醒一下,这样我们揉起来更加的省力,醒好的面,我们加入15到20毫升的玉米油,如果有黄油,加...
最简单实用面包做法,记住2个关键点,不用揉出膜,保证柔软拉丝
2.然后我们加入30毫升的玉米油,用它来代替黄油,这样烤出的面包口感是一样的,一点都不比黄油差,然后用手把它按压平整,盖上保鲜膜放冷藏醒发一晚,要想做出的面包不干不硬,首先面一定要和的软一些,水分含量越大,烤出的面包就越松软。3.经过一夜的低温醒发,大家可以看到这个时候的面已经出膜了,我们不用用力的...
猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
玉米油来自玉米胚芽,其中饱和脂肪酸含量比葵花籽油高,比花生油低,不饱和脂肪酸含量较高,其中以亚油酸为主,其次是油酸。玉米油的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维E的来源,更重要的是玉米油中还含有丰富的植物甾醇和维E,其中甾醇含量在1000ppm(毫克/升)左右,生育酚(维E)含量在700ppm(毫克/升)左右。5.稻米...
全麦面包,不用揉出膜,不用烤箱,简单省力,松软拉丝,减肥必备
全麦面粉、酵母粉、盐、白糖、温水、玉米油具体做法:1.今天和大家分享一个全麦面包的做法,我们不用烤箱,这样做出来的面包好吃不上火。我们准备全麦面粉300克,加入三克酵母,因为全麦面粉面筋含量稍微低一些,所以说我们加入两克盐增加筋性,再加入5克白糖促进发酵。温水210毫升,边倒边搅拌,我们在和这个面的时候...
你天天吃的油健康吗?记住5个关键数字,吃油更安心!
但这些油不耐热,高温加热容易氧化聚合,且会破坏其中的抗氧化物质,因此更适合用于凉拌、做糕点或是直接涂抹在面包上食用(www.e993.com)2024年10月23日。>>煎炸推荐:椰子油、棕榈油、黄油相较于其它的植物油,椰子油和棕榈油的饱和脂肪酸含量高,耐热性好,长时间受热后氧化程度较低,产生的脂质过氧化物更少更安全。
食用油这样吃,既健康又能保持美味
答:油酸能降低超重人群的心血管疾病和血浆中的低密度脂蛋白胆固醇含量,有利于人体心血管健康,对心脏起保护作用,还具有增强胰岛素敏感性、改善炎症等功效。油酸在植物油中含量丰富,高油酸含量植物油包括茶籽油、橄榄油和菜籽油等,其他常见的植物油如花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都含有油酸。
不同食用油有啥区别?如何选?哪种更健康?一文说清!丨健康总动员
误区一:市民选择植物油喜欢看“不含胆固醇”其实真相是植物油都不含胆固醇!部分电商平台出售的植物油,也会特别标注“不含胆固醇”来吸引消费者。这个完全是商家炒作的噱头。误区二:认为压榨的比浸出的好其实都可以放心吃!部分市民受到“浸出工艺需要用到汽油”的说法影响,只认压榨油;市面上的很多压榨油也大打各...
面粉鸡蛋不用黄油,教你在家做千层面包,健康卫生又解馋
用面粉做一道小点心,首先来制作一下水油皮面,需要准备面粉160克、水60克、玉米油50克、白糖20克,这样准备好的食材加入到一个大碗内。用。筷子搅拌均匀,播成面团,搅拌均匀以后我们下手揉面。满足之城关系。光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟,下面来制作一下油酥,准备面粉110。许可。玉米油。55克。加面粉...
懒人版电饭煲做面包,这方法轻松易上手,不用黄油,又软又香
玉米油20g、清水110g、黑芝麻适量具体做法:1、把除清水、油、黑芝麻之外,其余所有的食材全部倒入大盆中(鸡蛋用1个全蛋,另一个只用蛋清)。蛋黄分离一个出来,留最后刷面包表面用。2、将盆里的食材全部搅拌均匀,然后加入清水继续搅拌成絮状。