月饼添加剂脱氢乙酸钠引争议 对人体是否有危害?业内这么说

2020年，《中国食品卫生杂志》的一篇文章基于系统性文献检索对食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐进行了危害识别，作者来自国家食品安全风险评估中心等单位。文章结论为：脱氢乙酸及其钠盐急性毒性属于低毒，其主要表现为中枢神经系统中毒症状；亚急性、亚慢性和慢性毒性主要表现为体重、进食量和其他生长指标明显降低，以及抗凝血作用...

食盐中的亚铁氰化钾有毒吗? 揭穿食品谣言

亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种合法的食品添加剂,亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。其化学性质稳定,在烹饪过程中不会释放有毒的氰化物最近,一篇《盐里面加进了亚铁氰化钾》的文章在网上流传开来,文中称有一位老教授食用了添加抗结剂亚铁氰化钾的食盐后,肾脏受到严重危害。“食盐中添加的亚铁氰化钾对人体有害...

医生提醒:3种盐危害大!劝你别再吃了,家里有的尽快扔掉!

如果一旦买到了这种假冒伪劣的低钠盐,就会对我们的身体健康造成严重影响,要知道,这种低钠盐是采用普通的食盐掺杂工业盐混合而成的。在这种盐的标签上,虽然列明了是低钠盐,但其实这种食盐当中的钠物质含量很高,长期食用的话,也会增加钠物质的摄入量,对于高血压患者来讲也不利于病情控制。3、过量添加抗凝剂的盐。

食品安全|食品添加剂有毒吗?会危害健康吗?

方便面、火腿肠、果冻、饼干、薯片等食品中都含有合成食用色素,合成食用色素由砷、铅、苯酚、苯胺等物质组成,对人体会造成不同程度的危害,比如代谢紊乱、慢性中毒、损伤神经,甚至致癌等。此外,阿斯巴甜、亚硫酸盐、糖精等食品添加剂也会危害健康,应该少吃含有以上食品添加剂的食物。食品添加剂不是洪水猛兽,平日里我...

买食用油,瓶子上有这2个字,赶紧放下!常吃危害堪比地沟油!发胖致癌...

敏感点的宝宝吃了会恶心、呕吐、四肢无力...即便是大人长期食用也有致癌、肝硬化等风险...而且,浸出油一般会添加特丁基对苯二酚,而这个你看不懂的添加剂,也是致癌的。如果你今天不看到我写出来的内容,可能这辈子都不会明白为什么压榨油要贵这么多,很多人都会看配料表,但是还要看工艺的,是真的太为难普通消费者...

国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘

(央视财经《消费主张》)近日,网上流传一些关于质疑国产食盐安全的文章(www.e993.com)2024年11月8日。网传文章提到,“国产食盐里面有种可怕的添加剂——亚铁氰化钾”在生活中,烹饪食物的时候,食用盐遇高温有可能会使亚铁氰化钾分解成氰化钾这种剧毒物质,在10秒钟内能使人丧失意志,几分钟内可以毒死一人。

亚硝酸盐都藏在哪里?这样吃可以减少摄入

3、亚硝酸盐在一些谷物、鱼类中也有检出,农药和肥料的使用、工业废水的排放、污水的灌溉等均会导致亚硝酸盐的释放和沉积。如何才能减少亚硝酸盐的摄入呢?1、亚硝酸盐酷似食用盐,一定要做好标识,避免误用。2、购买加工食品时要注意所标识的亚硝酸盐含量,食品添加剂国家标准中明确规定肉类罐头中亚硝酸钠残留量不...

请停止食用这7种面条,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住

因此,为了维护免疫系统的健康,我们应尽量避免食用含有过多防腐剂的面条,选择天然、无添加的食品更为明智。六、不良油脂的面条:心脑血管的潜在危害除了油炸面条中含有的反式脂肪酸外,一些面条中可能还含有其他不良油脂,对心脑血管健康构成潜在危害。这些不良油脂可能是氢化油、饱和脂肪酸等,长期摄入可能增加心脑血管疾...

经常买面包的注意!警惕这个成分!长期食用伤肝肾,很多配料表都有...

长期食用会伤害器官,比如会伤害肝肾和中枢神经系统。因而可能会出现肝肾功能性减弱、颤抖、惊厥,也可能会有体重下降和慢性肺水肿的情况。不过这些都存在一定的前提,那就是剂量、时间、使用范围和场景。面包糕点食品中将禁用脱氢乙酸钠2024年3月12日食品安全标准与监测评估司发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用...

经常买面包的注意!警惕这个成分

长期食用会伤害器官,比如会伤害肝肾和中枢神经系统。因而可能会出现肝肾功能性减弱、颤抖、惊厥,也可能会有体重下降和慢性肺水肿的情况。不过这些都存在一定的前提,那就是剂量、时间、使用范围和场景。面包糕点食品中将禁用脱酸钠2024年3月12日食品安全标准与监测评估司发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》...