秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?
一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的...
公蟹最大可达9两,母蟹7两!“崇明1号”大长腿河蟹即将上市,就在10...
“秋风起,蟹脚痒”,经过一年半时间的精心培育,具有“大长腿”基因的河蟹新品系“崇明1号”已经长大。这一河蟹新贵在近期完成最后一次蜕壳后,将于10月中下旬正式迎来市场首秀,为市民增添一道秋日美味。从空中俯瞰,位于绿华镇的宝岛蟹庄的千亩蟹塘碧波荡漾,微风细雨中
【买母蟹送公蟹】正宗盘锦稻田河蟹全母套餐包黄!蟹黄满口留香...
现在起购买三斤母蟹送一斤公蟹送的公蟹也是全带膏的哦现在节后公蟹也比之前香啦大家一定也要尝尝鲜而且价格变动不大之前买过的小伙伴都知道这波真的是纯反馈!纯赠送~扫码即可购买就要到河蟹最肥的时候满黄肉香含油量大公蟹的膏现在也是满满的比起母蟹来说公蟹的蟹肉要更鲜甜喜欢吃的...
螃蟹热销 挑蟹、吃蟹这些“讲究”你知道吗?
首先这个公蟹来说,公蟹的这个蟹钳它是比较大的,然后它这个腹部有一个三角形,这个就是公蟹,公蟹吃的话,它的肉比较多,然后它的膏比较好,还有它蟹钳里边的蟹肉要比母蟹的要大,选择母蟹的情况下,母蟹的蟹钳相比较公蟹来说,它的这个蟹钳比较小,然后它的腹部是一个圆形,是一个椭圆形,这个就是母蟹...
兰州市场螃蟹价格明显回落 网购蟹、鲜活残蟹成为消费者新选择
之所以选择网购螃蟹,消费者更多的还是看重性价比。一斤80元的价格在兰州市场只能选择2.5两的母蟹,但是在网购平台就可以购买3.5两的母蟹。同样的价格,但品质升级成为更多年轻人网上购蟹的主要原因。网购螃蟹价更优,更有人已经在网购螃蟹中挖掘出了“特大残蟹”这一“新赛道”。所谓“特大残蟹”是指体格大但是在运...
国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...
大闸蟹分公母(www.e993.com)2024年10月22日。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。
重637.4克公河蟹当选蟹王,网友直呼:好大一个!
当那只637.4克重的公河蟹出现在众人眼前时,大伙都瞠目结舌。这只蟹那庞大的体型和健壮的身姿,仿佛是个浑身披着铠甲的大勇士,显得特别威风。而那只370克的母蟹虽说没有公河蟹那么重,但它却以温婉典雅的气质和圆润饱满的身形赢得了评委的心。盘锦河蟹能够如此受宠,靠的不仅是自然条件。每一位养蟹人都投入了...
3两5母蟹200元/斤 今年螃蟹价格“冲刺”10年新高
据了解,目前上市的3.5两母蟹一斤价格已经在200元以上,创下了十年来新高。江苏省渔业技术推广中心预计,大规格蟹(2.5两以上雌蟹、4两以上雄蟹)、中规格蟹(2.0两~2.4两雌蟹、3.0两~3.9两雄蟹)价格将在去年高位基础上,进一步上行,有15%以上涨幅,价格极有可能达到近10年来的高点。而小规格蟹的价格预计与去年...
吃蟹,我想吃四两母~
公蟹的体积往往比母蟹大,但不论公母,个头越大的蟹其养殖成本就越高,可食用部分也越多,而母蟹最大规格便是4两。这个规格的母蟹数量相对较少,堪称母蟹中的“极品”,也是大闸蟹中最为肥美的,所以吃蟹想吃四两母,你懂得~蟹膏还是蟹黄?谁是你的心头好?
阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%
其指出,大闸蟹大批量的成熟预计要从10月10日开始,届时3两、3两5的母蟹以及4两、4两5的公蟹都会成熟,至于半斤的公蟹估计还要到10月20日左右。看起来今年大闸蟹好像比往年晚成熟了不少,陆敏称,按古人说的“九雌十雄”,农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹的说法,阳澄湖大闸蟹成熟原本就是在农历九月份,即十月中...