惊蛰后,这“三鲜”从地里冒出来了,鲜嫩营养高,季节性强别错过
起锅烧水,将春笋放入锅中焯水煮3-5分钟,去掉春笋的苦涩味道。接着起锅烧油,放入春笋翻炒片刻,春笋不吸油,所以可以多放点油。加2勺酱油、1勺料酒、1勺白糖调味,再加少许水,盖上盖子焖煮5分钟。最后大火收汁,撒些葱段,翻炒均匀,就可以出锅了。第二鲜:地皮菜春天下过一场雨之后,在一些阴暗潮湿的地方...
春天,不容错过的9种野菜,来看一看有你喜欢吃的吗?
06、地皮菜地皮菜顾名思义是紧贴地面生长的一种野菜,它主要出现在雨后的沟边或河边湿润地带。地皮菜具有软乎乎的质地和独特的口感,是春天里不可多得的美味食材之一。你可以用地皮菜来炒鸡蛋、做汤或凉拌等多样化的烹饪方式都能展现出它的美味价值。当你品尝到地皮菜时便会感受到大自然赋予我们的馈赠和春天的美好滋...
非常好吃的五道特色家常美食,做法简单又好吃,自己在家就能做,感...
2、锅中水烧开,放入田螺、葱姜、料酒焯水两三分钟,捞出备用。3、另起锅烧热油,爆香姜蒜小米辣,加入紫苏酱翻炒均匀。4、倒入田螺大火翻炒,使其充分吸收紫苏酱的味道。5、加入一罐啤酒,扣盖煮7-8分钟,待汤汁收浓。6、最后大火收汁,撒上青红椒翻炒几下即可出锅。五、地皮菜炒鸡蛋准备食材:地皮菜、...
春天必吃的15种野菜,荠菜必须第一,鱼腥草勉强上榜
虽然它带有一些苦味但与苦菜的苦味截然不同如果能接受它的味道那么益母草将是调理身体、滋补养颜的良药,特别适合女性朋友在春天食用。08地皮菜也叫地木耳是一种非常下饭的野菜尤其是炒酸辣口味的地皮菜简直让人垂涎欲滴,不过处理起来需要一点小技巧因为地皮菜比较难清洗需要花费一些功夫才能处理干净,但为了那美味也是值得...
春游江淮 请来六安|来尝一尝隐藏在山野里的季节美食
Tips:地皮菜炒鸡蛋:鸡蛋打散,炒锅倒油,烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒,盛出鸡蛋,锅中倒一点油,加辣椒姜末下地皮菜翻炒将炒好的鸡蛋回锅,用盐生抽和糖调味儿,撒入葱花儿。香椿入春必吃的一道菜春风不断的催促着,香椿不紧不慢的冒出嫣红的芽。有经验的人们在不早不晚的时候,掐香椿头,香椿炒蛋、凉拌香椿…...
儿时曾经挖过的地皮菜 原来含有这么多的营养价值
地皮菜炒食地皮菜加入到肉或者鸡蛋、韭菜中炒食(www.e993.com)2024年10月17日。地皮菜磨粉地皮菜磨粉后可制作面包、粥等食用。地皮菜凉拌地皮菜焯水后可加入萝卜丝、土豆丝和酱油凉拌。6每年地皮菜生长只有一季,可以多采点保存起来。新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干,并密封保存在干燥、通风的地方。
这菜长得像木耳,和金针菇炒一盘,爽脆又下饭,我家隔三差五吃
3、金针菇放入开水锅里焯水后捞出。打开网易新闻查看精彩图片4、再将金针菇切成小段,青椒切丝、红辣椒切成小段。打开网易新闻查看精彩图片5、热锅热油,倒入红干椒、青椒翻炒。打开网易新闻查看精彩图片6、然后再倒入雷公屎开大火翻炒1分钟。
春天不要忘记给孩子吃6种野菜,每一样都清香可口,价格也不高
食材:地皮菜500克、土鸡蛋5个、葱、料酒、盐、食用油、生抽、蒜子①我们先把地皮菜挑选一次,然后泡入水中。水中加入小苏打,多次搅拌,多次换水清洗。②鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒去腥,充分搅拌均匀。锅中烧油,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块。③热锅冷油,爆香蒜末后倒入地皮菜,大火爆炒一会儿。
地皮菜的好吃做法 焖剁椒炒鸡蛋
1、地皮菜提前用冷水泡发,水中加入少许淀粉;泡发后去除根蒂,沥干水份备用。2、锅中烧开水,放入地皮菜焯烫半分钟左右;捞出沥干水分,放入一只干净的大碗中。3、葱、姜、蒜切碎末在热锅炒香,倒入地皮菜,加入剁椒酱、糖和黑胡椒粉以及适量的清水。4、焖煮上几分钟,等到汤汁变粘稠就可以起锅。
地头冒“春鲜”,切不可随意采摘!
绝大多数的野菜都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道,甚至有些野菜含有微毒。因此,买来的野菜需要经过处理再食用,制作前需先用开水焯一下,再清水浸泡漂洗去除其中的异味。此外,有些野菜过食亦有害,多食则会产生毒副作用,甚至会引起中毒。食用野菜时,必须去正规的市场上购买,不可随意在路边采摘。食用后,如出现恶...