市监局突击检查螺蛳粉店,店员捞起汤底
市监局突击检查螺蛳粉店,店员捞起汤底:每天30斤大骨,加螺蛳,鸡肉还有酸笋。自信的样子,滔滔不绝的说辞,绝对值得点赞。网友说:市监局:好了,先给我来一碗。不,再打包8份,单位同事也要网友说:我有个朋友就是干这个的。和我说羊蝎子酱骨头能不吃就别吃,不如汉堡呢,我们周边那些店都知道网友说:建议点名...
外国人:对中国美食螺丝粉简直又爱又恨
螺蛳粉是广西自治区柳州市特有的一种米粉,汤料由螺蛳熬制而成,再加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,经过腌制发酵处理的酸笋是螺蛳粉的“灵魂”所在。很多歪果仁真的无法忍受螺蛳粉的“香味”,曾有一位在中国留学的肯尼亚小哥在社交媒体上吐槽他的中国...
男子因螺蛳粉里没有螺肉,暴怒打砸店铺要退钱,老板:已报警
之所以叫螺蛳粉,主要是因为汤是用青螺、猪大骨、天然香料和药材一起熬制而成的,汤汁十分鲜美。粉是用大米制成的,吃粉的时候加入熬好的汤底即可,而青螺和猪大骨并不会放在碗中。这种吃起来有螺味而不见一颗螺的粉,才是正宗的柳州螺蛳粉。网友们的看法有网友认为,真正的螺蛳粉就是没有螺丝的,现在市...
男子因螺蛳粉里没有螺蛳要求退钱,网友:老婆饼里是不是要配老婆
面对顾客的抱怨,杨先生和店员耐心地解释道,螺蛳通常是用来熬制汤底的,而螺丝直接混在汤里。他尝试让顾客理解,螺壳有时会碎裂,为了避免划伤食客的口腔,店家通常会将螺蛳的螺丝打散。为了证明自家的螺蛳粉确实没有问题,杨先生甚至将顾客带到了后厨,让他亲眼目睹螺蛳粉的制作过程。然而,这一切的努力似乎都无法...
柳州螺蛳粉产业发展中心谈“增臭剂”:不推广,但符合国家标准可用
据《中新经纬》3月21日在电商平台查询发现,涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。同日,包括好欢螺、螺霸王等多家知名螺蛳粉品牌客服回应,其所生产的螺蛳粉没有添加...
螺蛳粉含致癌物,长期吃会致癌?还能不能吃了?
另方面,螺蛳粉里面的酸笋属于腌制食物,在经过细菌发酵后,很可能产生亚硝酸盐(www.e993.com)2024年7月30日。亚硝酸盐属于致癌物,长期摄入可能增加患癌风险。当然,需要明确的是,不是说摄入亚硝酸盐就一定会致癌,偶尔少量摄入并不需要担心,重点还是控制好量。最后是细菌和寄生虫的问题,前面我们说了螺蛳粉的汤底是由螺蛳熬制而成的。螺蛳的生长...
揭秘|“食臭”写进人类基因?怪不得螺蛳粉越臭越上头
螺蛳的肉,味道鲜美,螺黄(雄性生殖腺)更是人们喜食的佳品。螺蛳粉的底汤,一般是用螺蛳爆炒后,与筒骨、辣椒、生姜、草果小茴香等熬制成汤,熬制时间超过2小时,需要把螺蛳的味道充分发挥出来,溶解在汤里。所以,螺蛳粉里看不见螺蛳,只能在汤里感受它的鲜美。
螺蛳粉要“塌房”?柳州螺蛳粉产业发展中心:“增臭剂”符合国家...
据《中新经纬》3月21日在电商平台查询发现,涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。同日,包括好欢螺、螺霸王等多家知名螺蛳粉品牌客服回应,其所生产的螺蛳粉没有添加...
螺蛳粉也塌房了?被曝使用“增臭剂”,李子柒等多家品牌回应
半碗饭都不够吃的小易:去柳州吃了三天螺蛳粉,根本不臭!一点味道都不会沾在衣服上。螺蛳粉为什么臭?原本只是柳州当地小吃的螺蛳粉这几年真是火出了圈,甚至被外国媒体形容为“汤中榴莲”。不仅在中国大卖,还远销海外,深受国内外吃货的追捧。从路边摊小吃到“网红”美食,这种独具个性魅力的美食,它特殊的...
广西螺蛳粉是用螺丝熬的底汤,螺蛳经过炒制后再熬汤味道浓郁鲜美
广西螺蛳粉是用螺丝熬的底汤,螺蛳经过炒制后再熬汤味道浓郁鲜美2019年11月26日08:58新浪网作者聊聊影视剧举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...