10道甜品的做法,10块钱就能吃个够|白糖|黄油|面粉|鸡蛋|牛奶|西米...

黄油和面粉揉成塔皮,烤熟后备用。鸡蛋、柠檬汁、糖粉加热搅拌至浓稠,倒入塔皮中,放凉后食用。8.焦糖布丁材料:牛奶、鸡蛋、白糖、香草精做法:白糖加少量水熬成焦糖,倒入布丁杯底部。牛奶加热后,混入打好的鸡蛋液,倒入布丁杯,隔水蒸熟,冷藏后享用。9.杏仁豆腐材料:杏仁粉、牛奶、吉利丁片、白糖...

苹果比面粉多,瑞士卷这样做太好吃了吧|奶油|蛋清|白糖|香草|柠檬...

你需要准备的材料有:苹果6个,糖70克,1个柠檬,淀粉10克,肉桂粉适量,鸡蛋4个,糖80克,植物油40毫升,面粉100克,香草糖8克,核桃50克,马斯卡彭奶酪250克,150毫升淡奶油,糖粉2汤匙,香草糖8克苹果选择中等个头的就好,不用去皮,去壳以后切成小块备用。如果你实在是讨厌苹果皮,可以削掉。加入白砂糖拌均匀,...

美食厨房丨蓝莓芝士蛋糕

1.蓝莓用粉碎机打碎,加白砂糖熬至起胶质,滴入柠檬汁,冷却备用。2.黄油放入微波炉加热至融化,拌入奥利奥饼干碎,6寸慕斯圈底铺平压实,冰箱冷藏半小时。3.奶油奶酪常温加糖粉拌至细腻,泡发吉利丁,加入热淡奶油,稍微冷却后倒入奶酪搅打均匀。4.倒入6寸模具再次冷藏半小时,一个蛋黄加白砂糖搅打均匀,倒入淡奶...

为何榴莲价格“大跳水”?我们能放开吃吗?

其实,榴莲不仅可以作为水果直接食用,还可以做成各种美食,跟着小编学起来吧!上下滑动查看更多1榴莲千层食材准备:榴莲、千层饼皮、淡奶油200毫升、糖粉。制作步骤:1.榴莲去皮去核,榴莲肉搅成泥备用;2.淡奶油中加入适量糖粉,打发至稍微有纹路;3.将榴莲肉泥和打发的淡奶油混合均匀,作为夹馅备用;4.取...

这些方法能够提高奶油稳定性,还不来GET?

1、巧克力25g+25g淡奶油坐温水静置不要动,等巧克力软了离火用刮刀搅拌均匀。2、巧克力糊凉至室温后+225g淡奶油打发至有纹路即可。打开网易新闻查看精彩图片增加胶质方法1、加吉利丁材料淡奶油50g吉利丁片/吉利丁粉2.5g糖25g冰水...

常见固体糖类产品:白糖和红糖

将白砂糖磨成粉,再加入3-10%的玉米粉,就是糖粉(www.e993.com)2024年12月19日。糖粉有防潮,防止结块的作用。甜品制作中经常使用。最后要说的是冰糖。冰糖就是将白砂糖或者精制糖浆再溶解,澄清,重新结晶的产品,纯度极高,不易变质,我们中国人比较相信它有额外的滋补作用。以上,所有的固体糖类产品都是蔗糖。这才是重点。

下厨房|只要用对原料,你也可以在家做出好吃的巧克力甜品

材料:75克蛋黄、50克糖粉、25克玉米淀粉、250克牛奶、75克35%的奶油、200克嘉利宝巴西产黑巧克力及适量巧克力星星球做法:1、将75克蛋黄、50克糖粉混合,打发乳化备用;2、将25克玉米淀粉加入到之前打好的蛋黄混合物中,混合均匀;3、把75克35%奶油加入到250克牛奶中,适当搅拌后煮沸;...

烘焙中很少用绵白糖?糖粉、细砂糖、绵白糖的区别?别再买错了

一般而言,糖粉可以替换所有使用砂糖的配方。相反的,砂糖、绵白糖不能替代糖粉。比如:做海绵蛋糕的时候,砂糖可以换成糖粉;但是烤马卡龙的时候,糖粉就不能换成砂糖。如果砂糖是为了增加口感,那么不能用糖粉代替。比如:砂糖曲奇,砂糖面包、砂糖饼干等。有人说打发蛋清、奶油,砂糖和糖粉互换。打发奶油要用糖粉,打发蛋...

吃甜食可以使心情好起来,5款好看又好吃的治愈系蛋糕做法

材料班戟预拌粉250克、牛奶335克、鸡蛋335克(6个)、黄油35克、奶粉35克、榴莲260克、淡奶油520克、奶油用白糖20克。1、黄油入小碗中,隔水融化备用。鸡蛋打入牛奶中,用手动打蛋器将鸡蛋牛奶充分混合,不要太用力打,那样会有好多的泡沫。将奶粉和班戟粉倒入鸡蛋牛奶融液中,用手动打蛋器混合均匀、...

央视辟谣了!柿子和牛奶千万不能一起吃?

4寸:40g低筋面粉加入10g糖粉、10g鸡蛋和10g软化黄油揉搓成团,戳上小孔,送入烤箱170度20分钟。2/6这道甜品会用到软柿子和脆柿子:先取软柿子果肉,打成细柿子泥。3/6水果挞馅儿的配方:60g柿子泥+70g鸡蛋液+40g白砂糖+50g总统酸奶油;...