继虾滑之后,千亿市场火锅新物种“猪肉滑”来了!
适用火锅、中餐等多渠道猪肉作为最广谱的肉制品,一直是肉类中的百搭之王,这款大颗粒猪肉滑口感纯粹,也有极强的百搭属性。作为火锅食材,它可以做原味出品,也可以搭配香菜、贡菜、马蹄、香菇、玉米等任意食材一起出品,口感紧实不散,香味锦上添花。而且,这款猪肉滑锁鲜吸汁,在南北火锅里都能吃出不一样的精彩:...
晚读丨一年超4000亿美元!中餐征服的不光是老外的胃……
在海底捞的餐厅中,他们会听到一首首中文歌曲,可能是周董经典的《稻香》《青花瓷》,也可能是某首带有戏曲唱腔的旋律;餐桌上的火锅材料和吃法让他们陌生又新奇;海底捞的经典服务“变脸”“甩面”,出海后成为每桌海外食客的必看、必点的内容。其中,标志性的“手工扯面”,成了美食网红出圈的好素材,也完成了中...
珍惜盘中餐 让节约成风尚
珍惜盘中餐让节约成风尚转自:石家庄日报本报讯(记者李坤晓)民以食为天,食以俭养德。近日,记者在走访发现,我市很多餐馆积极践行“光盘行动”,在杜绝浪费方面有妙招,市民也都能做到人走盘“光”。“光盘子”才是“有面子”,成为市民的共识。记者在永昌里步行街附近的一家火锅店里注意到,店内显眼位置摆放...
“宴享崃州”融合成都味道,引领“威士忌×中餐”的餐酒新风尚
“威士忌介绍”、“威士忌品鉴”和“探索崃州桶型”的分区呈现,让大家在快速了解威士忌文化的同时,也能够在餐桌上切身地佐证威士忌与中餐的独特滋味。本次崃州蒸馏厂登陆成都,联袂6家在地品质餐厅,共同演绎风味盛宴。作为城市品鉴官的LIVE君,在感受威士忌多元魅力的同时,沉浸式体验“饮”与“食”交融的故事。崃州...
热搜第一!知名男星自曝:紧张得一宿没睡!|牛肉|汤底|鸡肉|米饭|煲...
“年年都是干饭人,今年却是盘中餐”陈龙开心地对记者说道如今,春晚已成为了大家年夜饭桌上不可或缺的一道硬菜深圳晚报特别策划推出的《多面深活》新春特辑在这阖家团圆的日子里也为大家带来了几道年夜饭桌上的“电子榨菜”赶紧跟着小晚一起来尝尝吧~...
中餐卖上韩国餐桌!麻婆豆腐、东坡肉……中餐半成品走进韩国百姓家
中央电视台财经《天下经济》栏目视频最近,半成品的中华料理在韩国的饮食消费市场很受欢迎,为了满足享受高品质美食的人们的需求,韩国很多酒店推出了精良的麻婆豆腐、东坡肉等中华料理的半成品(www.e993.com)2024年9月6日。由首尔特级酒店的厨师开发的半成品炸酱面,发售半年以来累计销量突破25万包,在感染前客人蜂拥而至的中华火锅店,在大幅度...
全球首家机器人餐厅综合体亮相 餐饮业智慧转型加速 涵盖中餐...
6月22日,碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造的首家机器人餐厅综合体在广东顺德惊艳亮相,涵盖了中餐、火锅、快餐三大业态。以科技为核心,创新推动传统餐饮业的智慧化,一批批中国智造的机器人登上时代的舞台,为餐饮业智慧转型按下“加速键”。记者注意到,新冠肺炎疫情虽对餐饮行业的供给和需求造成了冲击,但也加速了餐...
“易中餐”——成都郫都区端上世界餐桌的又一道下饭菜
近日,郫都区知名调味品企业鑫鸿旺“易中餐”系列香辣脆儿菜已正式上市,并以果真“香、辣、脆”的表现,迅速征服了资深儿菜老饕的味蕾。易中餐,也成为郫都端上世界餐桌的又一道“下饭菜”。有了易中餐人人当大厨“易中餐”是成都鑫鸿望食品有限公司旗下三大品牌(古望坊、鸿望和易中餐)之一,创立于2018年。
...天降美食王国餐厅开业,机器人掌勺、秒速上菜,各种中餐、火锅...
从中餐区门口进入,迎面是一面硕大的落地玻璃幕墙,墙内18口炒锅机器人整齐列阵。客人扫码点单后,机器人机械臂迅速启动开始炒菜,AGV送菜小车在头顶云轨上平稳穿行,很快菜品就会放在盘子里从“天”而降,抵达客人所在的桌位。在一边的火锅区,客人下单后物流传送系统能够高效、快速、准确地把菜品输送至对应的餐桌上。地...
每份口感都同样标准的火锅红油是怎么来到我们餐桌上的
每份口感都同样标准的火锅红油是怎么来到我们餐桌上的文/胡狸一家5000平方米的餐厅,假如生意不错,可招待中餐、晚餐和消夜的食客几千人,一天下来,不难获得十几万元的营业额。然而,面对这样面积的一块场地,杭州的川味观却将它打造成了华东地区火锅界首屈一指的原料加工物流中心。