正宗潮汕手打牛肉丸,Q弹爽口,颗颗爆汁,好吃到飞起!
周星驰《食神》里的濑尿牛肉丸的原身就是潮汕牛肉丸一口爆汁,脆爽到可以打乒乓球也许有点夸张,但潮汕牛肉丸掉地上确实会弹得很高牛肉丸的“弹”,不是韧性、软糯的弹而是爽弹,咬起来脆口嚼起来不黏不软,口感也是一大享受潮汕的牛肉丸用的是新鲜黄牛肉为了让口感脆爽,用手工捶打的方式细心地挑出筋...
好吃广东 味在揭阳丨牛肉火锅
揭阳牛肉火锅的锅底通常有清水和牛骨清汤二种,清水锅底有时会放几块白萝卜,吃的是牛肉的原味。而牛骨清汤则是用牛骨牛肉熬煮十几小时的原汤,一般会加几块牛肋排,有时也会加入牛肉丸、白萝卜、玉米或酸菜。食用时,一般待锅开后,先舀一碗清汤,加点儿芹菜末在碗里,趁热喝着先暖暖胃。之后调小火,火锅保持小沸状...
夏日食欲不振的小帮手:海霸王牛肉丸丝瓜汤
4.加入一碗清水,煮十分钟,让丝瓜的鲜甜融入汤中。5.放入煎好的鸡蛋和海霸王牛肉丸,继续煮至牛肉丸熟透。6.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味即可。小贴士:丝瓜的清爽与牛肉丸的鲜美相结合,让这道汤品清爽开胃,非常适合夏天食用。无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。
好客韶关!好吃韶关!
清末,牛屠夫萧德望非常喜欢研究美食,把新鲜牛肉切成粒晒干,再用米酒浸泡,入锅炒香后加入香料爆炒,最后加入调料和适量清水,焖煮入味,是最具代表性的客家菜肴之一。炒好后的牛干脯吃起来,香辣有嚼劲,口口生香,成为南雄人喜爱的下饭、下酒“神器”。╱10╱客家灰水糍灰水糍俗称糯米糍、水糍。当地客家人将...
海霸王牛肉丸这样做,色香味俱佳,下饭好搭档
1、将海霸王牛肉丸切片,厚度适中,易于烹饪。线椒、小米辣和芹菜洗净切段,大蒜切片备用。2、平底锅或炒锅中倒入适量食用油,烧热后,放入切好的海霸王牛肉丸片,小火慢煎至两面金黄,取出备用。3、在同一个锅中,倒入少量食用油,放入切好的大蒜片爆香。
超级鲜的潮汕手工牛肉丸,弹到飞起来
一条生活馆为你带来暖男厨房的潮汕牛肉丸组合,选用上乘牛腿肉,肉丸含牛肉量达90%以上,不添加香精和凝固剂,纯手工捶打,令肉丸紧实Q弹(www.e993.com)2024年9月9日。除了常规的煮食,我们直接把牛肉丸做成煎炸小食,外焦里嫩,好吃到爆炸!切成小块拿来做炒饭,肉丸粒粒多汁,整盘炒饭喷香诱人,吃完真心想舔盘!
超市里面十几块一斤的牛肉丸,能吃吗?
高达90%的肉含量,是让牛肉丸口感得到升华的关键,牛肉丸中的肉含量越高,吃起来的口感就越弹牙。就算只用清水烫煮,一样也能将寡淡无味的白开水变成一道清香甘甜的菜品。夹起肉丸一口咬下去,肉质紧实弹牙,肉汁迸发后满嘴的牛肉鲜香,保证让你吃完还想再吃。
为什么只有潮汕的牛肉丸能风靡全国?
好吃还健康,牛肉丸的油脂较少,高蛋白,想吃肉又想减脂,牛肉丸非常合适,多吃也不发胖,也很适合长身体的小孩子。2百搭的美食清水煮也足够美味正宗潮汕牛肉丸,本身味道已经足够鲜美。好的肉丸根本不需要任何佐料,放白水里煮就已经很美味。入口满满的弹牙肉感,用力一咬鲜甜的肉汁溢满口腔,大口大口地吃肉的感觉...
传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,鲜到眉毛都在打颤
高肉含量,是让牛肉丸口感得到升华的关键。牛肉丸中的肉含量越高,吃起来的口感就越弹牙。真正正宗的潮汕牛肉丸,就算只用清水烫煮,一样也能将寡淡无味的白开水变成一道清香甘甜的菜品。夹起肉丸一口咬下去,肉质紧实弹牙,肉汁迸发后满嘴的牛肉鲜香,保证让你吃完还想再吃。
女孩子一定要补气血,多吃这八道美食,气血充足,身体健康皮肤好
4、丝瓜牛肉丸汤煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。三、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,加入姜片、淀粉、食盐和少许清水,搅拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。