日媒报道鲜鲸鱼肉首次登陆东京丰洲市场,老板竟称要让“食鲸文化...
据共同社介绍,日本于2019年7月重启商业捕鲸,但由于水域受到限制等,捕获头数相比科研捕鲸时有所减少,鲸鱼肉需求也呈现低迷。共同船舶社长所英树则宣称,“将再一次使食鲸文化在日本复活”。日本在捕鲸问题上一直备受外界批评。此外,日本在南极海域的捕鲸行为还一度引发其与澳大利亚的外交争议。2015年日本前首相安倍晋三...
日本开售首批鲸肉,每100克38元人民币
报道还称,4日青森县及宫城县的市场也进行了鲸鱼肉的拍卖,仙台市中央批发市场则出现了标价每公斤1.5万日元(约合人民币955元)的鲸鱼部位。另据日本共同社8日的报道,位于大阪市北区的日本阪急百货店梅田总店8日在鲜鱼卖场销售日本重启商业捕鲸后首次进货的鲸肉,同时还举行限定数量的品尝活动。共同社报道称,有关负责...
日料理餐厅因卖鲸鱼肉被美动物保护者检举
环球网实习记者冯丽报道,台“中广新闻网”3月11日消息,美国加州洛杉矶一间日本料理餐厅,因提供鲸鱼肉,该餐厅和餐厅的大厨被公诉。这间日本料理餐厅叫“台风”,大厨是45岁的日本人山本清志郎。他被检方以贩卖濒临绝种动物制品的罪名被起诉。报道说,美国一些动物保护人士,很早就得到“台风”餐厅有贩卖鲸鱼肉的消息,...
日本商业捕鲸现状怎么样了?
随着新的捕获对象的增加,预计捕获量也将增加,但需求方面却未能跟上捕获鲸鱼肉的增加。根据日本农林水产省的统计“冷藏水产品库存量调查”,自商业捕鲸重启的2019年起,年平均鲸鱼肉库存量为2333吨,2020年为1767吨,2021年为2227吨,2022年为2118吨,相对稳定;然而,到2023年末库存量激增至4813吨。即使是最新统计的2024...
中国人对日本的那些误解!想要击败对方,必须首先了解对方!
误解2:日本人都吃鲸鱼首先日本人吃鲸鱼这点是事实,我并非想要为其辩护什么,既然世界上主流思想是不能捕鲸,那么日本人这么做自然是违背主流思想的。鲸鱼肉虽然日本捕鲸,但并不代表所有的日本人都吃鲸鱼的,并且日本每年鲸鱼肉的消费量也都是呈现降低的趋势。
日本为何坚持捕杀鲸鱼?并非为了吃肉,真正意图值得世界各国警惕
除了培养国民吃鲸鱼肉的习惯,日本还将鲸鱼肉给纳入了军队食谱,很多侵华日军平时吃的罐头,都是鲸鱼罐头(www.e993.com)2024年9月9日。不过,比起日本陆军可怜兮兮地啃鲸鱼罐头,一向被视为精英人才、优越感爆棚的的日本海军,待遇就要好得多,时常举办鲸鱼料理料理大赛,来邀请各个舰队的大厨们展示高超厨艺。
日本重启商业捕鲸后首批鲸肉上市,日游客:非常好吃
日本7月1日重启中断31年的商业捕鲸,当天被捕获的两头小须鲸鱼,今天(4日)开始陈列在北海道钏路市的餐馆。有日本游客吃完鲸鱼肉后称,非常好吃。据《朝日新闻》4日报道,日本6月30日退出国际捕鲸委员会(IWC),重启商业捕鲸,此举遭到保护鲸鱼人士和反捕鲸国家的抨击,但日本捕鲸渔民却欢欣鼓舞。
旧日本帝国海军的鲸料理——鲸排与鲸肉味噌煮
■根据《海军主计兵调理术教科书》制作的鲸排,下面是用黄油煎好的酱腌鲸肉,中间是同用黄油慢炒的洋葱沫,最上面的是烤培根。背景是鲸肉味噌煮。《海军主计兵调理术教科书》(1942年3月修正版)中还有关于西洋料理“鲸排”的介绍,做法并不复杂,先将鲸肉煎好,然后用黄油炒洋葱丁直至松软,直接淋上鲸肉即可(...
国际限制商业捕鲸活动,日本鲸肉料理老店关门
据日本每日新闻报道,25日,日本大阪一家经营了半世纪的鲸肉料理店“德家”宣布闭店。这家店创立于1967年,店长大西睦子一直以“鲸肉文化的传承者”自称。据报道,“德家”创立之初,日本鲸肉很便宜,是家庭料理必不可少的家常菜。在做普通日本甜辣味鲸肉菜品的同时,“德家”还开发出一种叫“哈里哈里锅”的下...
日本恢复商业捕鲸三年,鲸肉交易价再创新高
位于东京台东的鲜鱼店吉池9月2日也在店内销售了鲸鲜肉。吉池的食品部长高桥与一郎说,“(鲜肉)生吃没有腥味,非常好吃。可以品尝鲸本身的味道”。一位居住在东京的顾客说,“我经常用腌制的鲸皮来做酱汤,这次是第一次买鲜肉”。自17世纪江户时代以来,日本迅速发展的城市和激增的城市人口催生了对鲸脂和鲸肉的...