有蚕豆病可以吃绿豆芽吗

核心提示:有蚕豆病不可以吃绿豆芽。因为蚕豆病患者本身是由于体内缺乏一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的酶类而引起的疾病,而绿豆芽中含有的某些成分可能会诱发这种酶的缺乏,从而加重病情或者引发其他并发症。所以为了身体健有蚕豆病不可以吃绿豆芽。因为蚕豆病患者本身是由于体内缺乏一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的酶...

这些发了芽的菜还能吃?让你惊讶的真相是……

如果根据定义,从我们熟悉的绿豆芽、黄豆芽、蚕豆苗、苜蓿芽、南瓜尖、丝瓜尖、豌豆尖,再到我们认为有点小众的蔬菜,比如柳芽、花椒芽,枸杞芽,再或者球类的芽球菊苣都是芽苗菜。这些小众蔬菜,确实让我们长了不少见识。芽苗菜具体还可以分为种芽菜和体芽菜。用种子萌发的这种就叫作种芽菜,而像花椒芽、丝瓜尖这种植物...

山东人:真不吃豆橛子了!还那么多好吃的豆嘞

吃蚕豆,我们绝不会剩,除了因为它很可口,还有一个原因是,蚕豆变质很快,不能隔夜,否则容易吃坏肚子。个大肉多的蚕豆图源:纪录片《风味人间》父亲是个喜欢生吃瓜果蔬菜的人,就连蚕豆他也吃生的。总听他讲:“嫩蚕豆口感清爽,可好吃哩。”这我却没试过。其实生吃蚕豆是有风险的,它所含的一种核苷酸,会干扰人...

有蚕豆病可以吃炸的蚕豆吗

核心提示:有蚕豆病不可以吃炸蚕豆。炸蚕豆属于油炸食品,含有较高的热量和油脂,而蚕豆病患者的肝脏功能相对较弱,无法有效代谢这些脂肪和热量,从而增加肝脏负担。此外,炸蚕豆中可能存在一些化学物质或添加剂,如亚硝酸盐等有蚕豆病不可以吃炸蚕豆。炸蚕豆属于油炸食品,含有较高的热量和油脂,而蚕豆病患者的肝脏功能相...

最适合春天吃的蔬菜,女人吃了补肝,男人吃了补肾,正当季别错过

一、春韭炒蚕豆春天吃的饭称为春日宴,春味正浓,这个季节的蚕豆鲜嫩,市场上随处可见新鲜的蚕豆,蚕豆和韭菜炒一盘小菜,也恰是这个季节的味道,脆嫩鲜美,回味有清甘食材:蚕豆200克,咸肉50克,韭菜100克,榨菜丝1碟做法:1、蚕豆浸到水里洗净备用,韭菜洗净,去掉韭白,韭绿切成段备用,咸肉洗净,吸干水分切丁备用...

立夏将至,建议大家:少吃虾和豆腐,多吃4样,养阳散寒平安入夏

1.牛肉切片或切小块,装入碗中,用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻,蚕豆去壳后,放入开水锅中,焯水1-2分钟,然后捞出,沥干水分(www.e993.com)2024年11月19日。2.锅中热油,爆香葱姜蒜,放入牛肉翻炒均匀,然后放入蚕豆,加入适量的盐和生抽,翻炒1分钟后,出锅即可。三、花椒芽...

“谷雨五不吃,吃了病易沾”:谨防湿邪,顺时养生

其次,香椿芽因地域差异成熟时间不一,但在谷雨时,无论南北,香椿大多已老化,不仅质地过硬,且亚硝酸盐含量增高,食用存在健康风险。再者,鲜蚕豆可能引发某些儿童过敏,尤其是蚕豆病,表现为头晕、厌食、恶心、黄疸、呕吐等症状,故谷雨前后应避免食用。此外,野竹笋不仅难以消化,采摘过程可能存在安全隐患,如遭遇毒虫或蛇咬...

吃豆制品需要避开四大误区

吃豆制品需要避开四大误区豆制品虽好,但是很多人对豆制品的认识存在一些误区。01红豆、绿豆也属于大豆制品大豆制品一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别,淀粉豆蛋白质含量不如大豆高,且其氨基酸构成不如大豆合理,不属于优质蛋白。淀粉豆也不含大豆异黄酮等有益成分,...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完后剩下的酱汁中还可以加入鸡蛋、百叶结、豆腐等配菜,简单的焖煮后又是一道色香味俱全的佳肴!白斩鸡白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极...

蚕豆病吃豆芽可以吗

核心提示:蚕豆病患者不可以吃豆芽。蚕豆病患者不可以吃豆芽。豆芽中含有植物凝集素、皂苷等物质,这些物质具有一定的毒性,进入人体后会刺激胃肠道黏膜,产生恶心呕吐等症状。此外,蚕豆病患者本身存在溶血的情况,此时再摄入豆芽可能加剧溶血的程度,从而加重病情。因此,为了身体健康考虑,不建议蚕豆病患者食用豆芽。