去除发霉部分的食物还能吃吗?
#去除发霉部分的食物还能吃吗#?梅雨时节,食物容易发霉。食物只有部分发霉,还能吃吗?上海市疾控中心于松解释到,食物发霉后不仅仅是霉菌菌落数的增加,还会产生一些有毒的代谢产物,这些物质被统称为霉菌毒素。食物一旦发霉,霉菌会不断向周围扩散,但当周围部分只有少量霉菌滋生时,我们的肉眼难以发现,因此为了安全起见...
【秦医卫 · 养生保健】食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
"高温可以杀灭所有微生物,以确保食物的安全"这种想法对于霉变的食物来说,并不正确。高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为...
发霉的食物还能吃吗?要是不小心吃下,对人体会造成多大的伤害?
发霉的食物还能吃吗?要是不小心吃下,对人体会造成多大的伤害?2023-08-2917:02:59N个想法山东举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈点击按住拖动小窗关闭热门视频方法总比困难多这招,你学会了吗10万次播放重播N个想法111粉丝学之习之,科学并不枯燥!01:03在嘴唇上...
食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
“高温可以杀灭所有微生物,以确保食物的安全”这种想法对于霉变的食物来说,并不正确。高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为宜。
幼儿园给孩子吃发霉馒头,家长发现后报警,园长:你的孩子已退学
因此,幼儿园给孩子们吃已经变质发霉的馒头,其行为显然已经触犯了法律。何况,在这个幼儿园上学的小朋友都会缴纳千余元的伙食费,更应该以严格的标准去准备食物,而幼儿园利欲熏心,并不把关,这种毫无良知的行为理应从重处罚。我国还出台了《幼儿园食品安全操作规范》《幼儿园食品安全管理办法》《幼儿园食品安全监督管...
水果发霉,好的那部分还能吃吗?这几个节俭行为暗藏杀机
很多人觉得:剩下的地方又没有长霉,怎么就不能吃了?我们可以看到长霉的部分,其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分;肉眼看不到的其他部分,也可能已经有霉菌的存在,吃进去可能中毒呀!比如,青霉属、曲霉属、丝衣霉属等真菌,会代谢出展青霉素,展青霉素完全可以渗透到腐烂部位附近2厘米左右的健康组织中,也就是说,看起...
馒头发霉,撕了皮就能吃?真的劝你别再这样干了
很多人认为“馒头发霉了,只有发霉的地方脏了,只要把皮撕了,热一下还能吃”;甚至还有些人将发霉馒头撕掉皮放在阳光下暴晒,觉得“晒干了就没事了,吃不坏人”。言流言分析这种说法有待商榷。发霉的馒头真不建议再吃了。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌,这些霉菌会分泌相应的有毒物质,食用后...
水果坏了一部分,剩下的还能吃吗?很多人都做错了……
比如,水果中常见的扩展青霉菌产生的展青霉素、链格孢菌产生的链格孢毒素等毒素,容易增加食物中毒的风险。有时霉变水果的正常部位所含的展青霉素已经达到了腐败变质部位的10%-50%,去除变坏这部分仍存在安全风险,因此不建议再吃。(图源:千图网)如果不清楚水果是因为哪种原因“烂了一点”,建议还是直接扔掉好。
菜板发霉了?开水烫还是太阳晒?清洁不彻底可能出大事→
再加上竹质、木质容易吸水内部潮湿还会长毛发霉每天切菜切肉如同在细菌上“跳舞”无形中沾染了细菌、寄生虫!大多数人用完菜板后都是直接拿水+洗洁精冲洗隔段时间用盐擦洗、开水烫一下不过这些在黄曲霉素面前根本不值一提什么是黄曲霉毒素...
洪水过后,这些东西千万不能吃
不能直接使用未经处理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具,未洗净的瓜菜,如黄瓜、西瓜、西红柿等,或用河水洗过,皮上可能沾有病菌病毒,吃了很容易得病。洪水中的西瓜图源:作者提供用所谓的“杀菌菜”制作的食物不能认为被污染或腐败的食物再经过煮熟即可完全消毒杀菌,因为一些细菌或霉菌所产生的毒素...