今年大闸蟹卡首批受害者出现?消费者开始发蟹太太避雷帖了

今早一看也嗝屁了”;“我买的也是他家,八只里面坏了七只,299只退了180”;“我也是,8只死了5只,去年买了5张,没用完,反正兑换到现在没有一个满黄的,空壳蟹,根本不是宣传的那样”;“(蟹太太)收到的时候是有气儿的,煮出来全部都是发黑、发臭、发烂,蟹黄不成形,蟹鳃呈现出灰色状态,根本吃不了”。

蟹价跳水,“吃蟹自由”实现了?

海鑫发海产负责人王建告诉记者,目前大闸蟹整箱出售批发价每斤27元—28元,中等品质的大闸蟹可以卖到34元一斤,高品质的45元一斤。“虽然今年9月的高温和台风天导致多地的大闸蟹减产,使得大闸蟹价格一路看涨,但随着10月以来大闸蟹集中上市,产量提升,开始明显冲击价格,使价格持续走低。”王建说。他表示,未来大闸蟹整体价格...

又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→

死掉的河蟹,一定不能吃!及时冷冻且保存完好的海蟹可以食用!海蟹生存环境比较好,食物的质量也比较高,海水中盐含量高,螃蟹体内外细菌较少,因此及时冷冻且保存完好的海蟹是可以食用的。现在的冷冻海鲜几乎都是采用速冻技术,能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(通常在零下18℃下),最大程度地保留食物的...

又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...

1.做熟吃,不要吃生螃蟹很多人吃螃蟹拉肚子,甚至孕妇吃了螃蟹流产,很大原因是吃了不干净、没有做熟透的大闸蟹,由于致病菌或者寄生虫等发生了不良反应。但是只要做熟吃,完全可以放心吃。2.不要吃野生大闸蟹野生大闸蟹或者是一些来历不明的大闸蟹,有致病菌、重金属等污染的风险更大,建议尽量不要吃。尽量去正...

如东新媒体

??闻气味??:新鲜的大闸蟹应该没有任何异味,闻起来应该是清香的。如果闻到一些刺鼻或腥臭的气味,那可能是蟹的品质存在问题,建议选择其他蟹。??判断公蟹还是母蟹??:一般来说,公蟹肉质较嫩,蟹膏相对较多;而母蟹则蟹黄较多,口感更鲜美。选择时可以根据个人口味和喜好进行选择。

国家螃蟹地理

可以说,千年来文人士大夫的口味与喜好,造就了大闸蟹在中国螃蟹群落中无与伦比的崇高地位(www.e993.com)2024年11月17日。二隋唐开始,北方糖蟹和糟蟹的精致料理方式开始南下,与南方的湖蟹开始结合,生长出新的美味。《隋书》里记载了隋炀帝驾幸江都,当地人向他呈送了糖蟹的故事。炀帝每次食用糖蟹之前,都要让侍从把蟹壳仔细擦干净,贴上金缕龙...

大闸蟹还能这样吃?这些创意蟹宴谁是你的菜

新京报讯(记者曲筱艺)10月中下旬之后,大闸蟹开始肥美起来,一直可以吃到11月底。对普通食客来说,清蒸大闸蟹是最常见的烹饪方法。但是对于酒店餐厅大厨来说,螃蟹无疑是秋季的馈赠,大厨们脑洞大开,或拆解蟹黄,或佐以陈年老酒,或搭配新鲜食材,做出一桌桌蟹宴美味。

99%是冒牌货:吃到一只正宗阳澄湖大闸蟹有多难?

客服表示，上述蟹卡均无有效期，只要未使用一直有效，阳澄湖大闸蟹开捕后就可以进行兑换。2018年《新京报》有个调查报道说，阳澄湖大闸蟹货值大约是3亿元，但市面上打着阳澄湖旗号的大闸蟹总共至少卖了300亿。也就是说，99%的“阳澄湖大闸蟹”都是冒牌货。外地蟹“过水”就能变成阳澄湖大闸蟹那么，冒牌阳澄湖大闸蟹到底...

今年的奇葩月饼“选手”上线!臭桂鱼味、大闸蟹味、胡辣汤味……您...

芥末三文鱼味、大闸蟹鲜肉味、胡辣汤味月饼引得年轻消费者关注9月11日中午12点左右，郑州盒马鲜生门口的现烤月饼摊被消费者围得水泄不通，不少消费者在询问该店推出的芥末三文鱼味和大闸蟹鲜肉味月饼的口感。“这芥末味冲不冲啊？”“大闸蟹鲜肉月饼里面真的能吃到大闸蟹吗？”不少消费者连连向店员抛出这样那样的...

先读懂大闸蟹,才能更好的吃大闸蟹

5、看重量:一般来说,大闸蟹越重越好,较重的蟹通常肉质更加饱满。不过也非绝对,有些黑心商家会在“附件”上加重量来骗人。6、闻气味:把大闸蟹拿起来稍微靠近鼻子,如果有明显腥臭味,说明蟹是不新鲜的不能买。7、看绒毛:大闸蟹的绒毛越多越密集,说明蟹越新鲜。