一杯下肚,父女双双中毒……自制豆浆注意这个细节!
让父女二人吃尽了苦头由于大豆富含蛋白质,且含有皂甙这类天然表面活性剂,使得豆浆表面很容易产生大量的肥皂样泡沫,看起来好似‘煮沸’,实际温度只有80℃左右,完全达不到严格意义上的煮沸。在温度不够的情况下,大豆中的有害物质,又叫抗营养因子(包括蛋白酶抑制因子、脲酶、凝集素等)不能被完全破坏或灭活,导致食用...
喝了自制豆浆,父女双双出现异常!女儿大喊:我要去上课!医生:是中毒...
追溯这次中毒事件的源头,罪魁祸首竟是那杯“自制豆浆”。豆浆为何会致人中毒?原来,看似煮沸的豆浆实则并未熟透,它的“假沸”状态,让父女二人吃尽了苦头。“由于大豆富含蛋白质,且含有皂甙这类天然表面活性剂,使得豆浆表面很容易产生大量的肥皂样泡沫,看起来好似‘煮沸’,实际温度只有80℃左右,达不到严格意义上的...
杭州父女中毒送医抢救 自制豆浆一定要注意一个细节
追溯这次中毒事件的源头,罪魁祸首竟是那杯“自制豆浆”,看似煮沸的豆浆实则并未熟透,它以“假沸”的状态,让父女二人吃尽了苦头。“由于大豆富含蛋白质,且含有皂甙这类天然表面活性剂,使得豆浆表面很容易产生大量的肥皂样泡沫,看起来好似‘煮沸’,实际温度只有80℃左右,完全达不到严格意义上的煮沸。在温度不够的...
揭秘肉中血沫真相!炖肉、卧蛋、打豆浆,泡沫处理大不同
在水快开但还没完全沸腾时打入鸡蛋,并且不要搅动,你就能享受到没有泡沫的嫩滑鸡蛋了。新鲜鸡蛋效果更佳哦!还有自制豆浆时,那满锅的泡沫也别急着喝!那是豆中的皂甙物质在加热后产生的“假沸腾”现象。此时豆浆还未完全熟透,喝了容易食物中毒。所以,看到泡沫后,再耐心加热5分钟,才是安全又美味的做法。吃肉、...
自制豆浆这样喝才安全健康,你做对了吗?
生豆浆加热到80-90℃时,会出现大量的白色泡沫,很多人就以为煮好了。实际上这是一种假沸现象,此时的豆浆并未煮透,如果这个时候喝,就可能导致中毒。上述父女就是因为喝了假沸豆浆,这才发生了中毒。所以,自制豆浆必须要煮熟。豆浆“含激素”不必担心网上总有人说,豆浆虽然好,但含有激素,孩子喝了会导致性早熟,不...
一杯下肚,父女双双入院!自制豆浆这样做小心中毒→
煮豆浆必须超过这个时间豆浆应在完全沸腾的情况下维持至少10分钟,饮用才相对安全(www.e993.com)2024年10月18日。另外,先将黄豆煮熟再打豆浆,多加这一步,豆浆才会更浓香,还没腥味。值得重视的是,用豆浆机煮豆浆,有时也会出现未煮熟的情况,不能掉以轻心。最好是在煮沸之后再倒到锅里,煮上几分钟之后饮用,这样才保险。
警惕!自制“豆浆”也能喝进医院?别再忽视!
追溯这次中毒事件的源头,罪魁祸首竟是那杯“自制豆浆”,看似煮沸的豆浆实则并未熟透,它以“假沸”的状态,让父女二人吃尽了苦头。“由于大豆富含蛋白质,且含有皂甙这类天然表面活性剂,使得豆浆表面很容易产生大量的肥皂样泡沫,看起来好似‘煮沸’,实际温度只有80℃左右,完全达不到严格意义上的煮沸。在温度不够的...
喝了爸爸自制的豆浆,父女双双中毒!医生提醒
不过据患者表述自己明明已经煮沸了豆浆为何饮用后仍然中毒?医生表示看似煮沸的豆浆,实则并未熟透这是被“假沸”现象糊弄过去了“自制豆浆打的过程中会形成很多气泡这些泡沫在加热的过程中(会让大家)以为已经煮沸了”日常生活中我们买到的会不会是“假沸”的豆浆?今天(5月27日)记者走访广州市内销售豆浆的早餐店...
杭州一对父女中毒送医抢救!罪魁祸首竟是自制豆浆
追溯这次中毒事件的源头,罪魁祸首竟是那杯“自制豆浆”,看似煮沸的豆浆实则并未熟透,它以“假沸”的状态,让父女二人吃尽了苦头。“由于大豆富含蛋白质,且含有皂甙这类天然表面活性剂,使得豆浆表面很容易产生大量的肥皂样泡沫,看起来好似‘煮沸’,实际温度只有80℃左右,完全达不到严格意义上的煮沸。在温度不够的...
喝了自制豆浆,父女双双中毒!这个细节别忽视→
喝着和平常一样的自制豆浆。由于赶时间,珂珂父亲待豆浆煮沸后立即盛出,稍加放凉后便和孩子一起饮用。没想到,几个小时后,父女二人被120送入医院救治...豆浆资料图。新华社发喝自制豆浆,父女二人中毒送医近日,浙江省人民医院急诊厅接到120转运电话,从救护车上下来的正是珂珂父女。此时距离他们食用可疑...